Tag: Phố Cổ Hà Nội

  • Trời vừa mưa vừa rét, mọi thứ quà chiều đều không thể qua được bát ốc luộc nóng bỏng tay ở 6 quán này

    Trời vừa mưa vừa rét, mọi thứ quà chiều đều không thể qua được bát ốc luộc nóng bỏng tay ở 6 quán này

    Chỉ cần nghĩ đến những con ốc luộc béo, giòn sần sật chấm đẫm nước mắm chua cay mặn ngọt, thơm nức mùi gừng quất là nhiều người đã tự động “ứa nước miếng”.

    Trời vừa mưa vừa rét, mọi thứ quà chiều đều không thể qua được bát ốc luộc nóng bỏng tay ở 6 quán này

    1. Ốc Hà Trang, Đinh Liệt

    Giá 70 ngàn cho một bát ốc, nếu xếp ốc Đinh Liệt vào những quán ốc đắt đỏ nhất nhì Hà Nội chắc cũng chẳng ai bàn cãi. Nhưng những người từng ăn ở đây thì cho rằng đắt xắt ra miếng bởi ốc luộc ở đây rất sạch, nước chấm pha cũng rất ngon. Nước chấm ở đây đậm đà, thơm vị gừng ớt nên nhiều người không chỉ chấm ốc mà còn húp “vã” cho đã thèm.

    champ_atthajak

    champ_atthajak

    Quán này ngay ở đầu đường Đinh Liệt, không gian nhỏ nên thường phải ngồi vỉa hè. Thêm vào đó, lượng khách khá đông nên đôi khi phải chờ lâu. Ngoài ốc nhồi, ốc vặn, quán còn có thêm ngao, nem chua để ăn vặt thêm.

    vietnamesegod

    vietnamesegod

    2. Ốc Oanh, Thái Hà

    Có thể gọi đây là quán ốc nhiều thị phi ở Hà Nội, khi người khen chất lượng nhiều nhưng người chê về thái độ của quán cũng không kém cạnh. Chuyện là ốc ở đây sạch, giòn, béo, nước chấm pha ngon, nhưng ông chủ có phần hơi khó tính.

    nellyyp23

    nellyyp23

    Thêm nữa bảng thông báo bằng thơ lưu ý khách nếu đi 2, 3 người không nên chỉ gọi một bát ốc cũng gây tranh cãi. Có người cho rằng, thực ra thông báo khéo của quán cũng có lý, tuy nhiên tỏ ý không hài lòng trước thông báo có cảm giác như “dằn mặt” này. Cũng có nhiều người than, để xe lóng ngóng dễ bị ông chủ quát.

    trangjjo

    trangjjo

    Tuy thế, ốc ở đây làm sạch, giá lại mềm, trung bình là 30 đến 50 ngàn/bát tùy ốc nhỏ hay ốc mít. Ngoài ra quán có thêm nem chua, khoai kén, ngao… đủ để tha hồ chọn món ăn chơi.

    3. Ốc chị Lệ, Cửa Bắc

    Team mê ốc chắc chẳng ai không biết đến hàng ốc chị Lệ ở Cửa Bắc. Quán ốc này đã nhiều năm gắn bó với học sinh, người dân ở khu vực Cửa Bắc – Quán Thánh. Ốc chị Lệ nhiều món, kinh điển nhất phải kể đến như ốc luộc, song song với đó là các món ốc xào me, xào mắm dừa, xào bơ tỏi.

    streetfood_vietnam

    streetfood_vietnam

    Điểm cộng của quán này là ốc sạch nên ăn dễ có cảm giác yên tâm. Thêm nữa, quán rộng, có chỗ ngồi tử tế, quy mô chuyên nghiệp nên gần như không phải đợi lâu. Ngoài ốc, quán này còn có nhiều món ăn vặt hợp với giới trẻ khác như ngao, nem, trứng cút, các món khoai. Các món ăn trung bình từ 50 ngàn/phần

    klluvfood; clackng

    klluvfood; clackng

    4. Ốc Trần Phú

    Ăn ốc, ngoài ốc sạch thì quan trọng nhất có lẽ là nước chấm ốc. Và với người mê vị cay nồng của nước mắm chấm ốc thì ốc Trần Phú là nơi bạn không thể bỏ qua. Quán này chuyên bán về chiều, cỡ từ 3 giờ đến 8 giờ tối.

    thu.trang.dinh

    thu.trang.dinh

    Xét về thực đơn, món ở ốc Trần Phú khá đa dạng, ngoài ốc luộc còn có thêm trứng cút, nem chua rán, bánh bột lọc… đủ chiều lòng tín đồ ăn chơi. Tuy nhiên món được khen nhiều ở đây phải kể đến xoài dầm. Những miếng xoài giòn, thái vừa miếng dầm với nước mắm, đường, tỏi ớt đâm ra bắt miệng khó cưỡng. Thế nên nhiều người không chỉ nghiện xoài ở đây mà còn nghiện luôn nước xoài dầm ở đây.

    trangtrannnnn; meoluoi13186

    trangtrannnnn; meoluoi13186

    Giá ốc ở đây từ 40 đến 60 ngàn/bát, tùy theo ốc bé, ốc lẫn hay ốc to. Ốc ngon, đáng tiền nhưng một số thực khách cho rằng, ông chủ có phần hơi khó tính.

    5. Ốc Nga, Đê Tô Hoàng

    Quán ốc này nằm trong ngõ Đê Tô Hoàng, chỉ chuyên bán ốc luộc và một món phụ khác là trứng cút lộn. Tuy thế nếu đi ăn ốc chỉ là ăn ốc, chắc chắn sẽ hài lòng với ốc ở đây. Quán bán đã lâu năm, vì ngõ Đê Tô Hoàng vốn bé nên hàng này cũng nhỏ, gia tài chỉ vài cái ghế nhựa, không có bàn.

    vietha93_

    vietha93_

    kimchi173

    kimchi173

    Nhưng bù lại ốc ngon, sạch, nước chấm pha ngon, ăn rất sướng miệng. Nước chấm ở đây không dành cho ai không ăn được cay, nhưng cái đậm đà, cay nồng ấy lại làm người ta nhớ mãi. Ngoài ra, quán này còn có thêm bún hến để chấm ăn cùng nếu muốn no bụng. Ốc ở đây giá 25 ngàn/tô nhỏ, 30 ngàn/tô lớn, tuy tô không quá đầy đặn nhưng tương xứng với giá tiền.

    6. Ốc bà Câm, Tống Duy Tân

    Quán ốc này bán khá lâu năm trong phố ẩm thực Tống Duy Tân. Vốn chỉ là một gánh hàng chỗ ngôi là vài cái ghế nhựa, ít khay nhưng quán này rất đông khách. Quán ốc bà câm bán nhiều món, ngoài chủ đạo là ốc luộc các loại to nhỏ, quán còn có ngao, trứng cút luộc, sung muối và hoa quả dầm.

    troi-vua-mua-vua-ret-moi-thu-qua-chieu-deu-khong-the-qua-duoc-bat-oc-luoc-nong-bong-tay-o-6-quan-nay-ivivu-11

    Ốc ở đây sạch, nước chấm pha ngon nhưng các món phụ chưa thực sự xuất sắc. Thêm nữa, một điểm cần lưu ý là nhân viên quán này hầu như đều khiếm thính nên nên khi gọi hàng, nên nói chậm và để nhân viên nhìn vào mình rồi mới gọi để họ đọc khẩu hình. Ốc ở đây giá 50 đến 70 ngàn/bát.

    sanmiy_

    sanmiy_

    huyenmy_du

    huyenmy_du

    Theo Afamily

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Quán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi món bằng tay

    Quán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi món bằng tay

    Chủ quán sắp xếp các món vào trong bát nhỏ để thực khách chỉ thứ mình muốn ăn vì tất cả nhân viên ở đây đều không nói được.

    Quán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi món bằng tay

    Tống Duy Tân là phố ẩm thực nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn ở Hà Nội. Nhắc đến con phố này, người sành ăn, đặc biệt thích món ốc, sẽ nghĩ ngay đến “quán bà Câm”, một trong những hàng vỉa hè có tiếng nhiều năm.

    Chủ quán là bà Hàn Tuyết Khánh và ông Diệp Tiểu Hùng. Hai vợ chồng mở quán đến nay đã hơn 20 năm. Điều khiến hàng ốc nhỏ trở nên đặc biệt chính là cả chủ lẫn nhân viên đều là người khiếm thính.

    Góc hàng nhỏ của quán ốc câm. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

    Góc hàng nhỏ của quán ốc câm. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

    Trước khi mở quán ốc, bà Khánh bán miến cua. Bà gánh bán từ khu vực Bệnh viện K qua Hàng Bông, Thợ Nhuộm được một thời gian thì nghỉ, chuyển sang bán ốc. Nhờ tiếng lành đồn xa, quán nhỏ ngày nào cũng có khách tìm đến.

    Mỗi ngày, cứ đúng 6h sáng là bà chủ lại ra chợ để tìm mua những con ốc và nguyên liệu tươi ngon nhất rồi về chuẩn bị. Các công đoạn được hoàn tất trước 14h để kịp giăng bạt đón khách.

    Cũng suốt ngần ấy thời gian, thực khách và chủ quán chưa bao giờ nói chuyện với nhau. Khách đến quán cũng sẽ không gọi món như thông thường. Thay vào đó, quán sắp xếp các món ăn vào trong bát nhỏ, thực khách thích ăn gì sẽ chỉ vào đó để báo hiệu cho nhân viên quán biết.

    Món được nhiều khách lựa chọn cũng là món chủ đạo của địa chỉ này là ốc mít và ốc vặn. Phục vụ kèm còn có sung ngâm chua và nước chấm được pha cay, đậm vị gừng và thơm mùi sả, lá chanh. Tất cả đều được chuẩn bị sẵn trong bát nhỏ để kịp phục vụ khi khách đến đông.

    Ốc nóng hổi luôn là món được gọi nhiều nhất. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh

    Ốc nóng hổi luôn là món được gọi nhiều nhất. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh

    Ốc ở quán được nhiều khách đánh giá là béo và sạch. Khách có thể gọi thêm bát nước ốc nóng hổi để húp cho đã thèm.

    Anh Thanh (sống ở Hà Nội), một khách quen của quán chia sẻ, anh đến quán cũng vì nụ cười và phong thái bán hàng của bà chủ. “Cái gì cũng có cái giá của nó. Mình không quan tâm nhiều đến giá cả nhưng chất lượng món ăn ở đây thì không phải bàn”, anh nói.

    Ngoài thực đơn chính là ốc, địa chỉ còn bán thêm chân gà sả ớt, ngao luộc, trứng cút lộn, xoài, củ đậu với giá cả phải chăng. Trung bình, một bữa ăn dành cho 4 người đủ no nê khoảng 200.000 đồng.

    Chủ quán sẽ dùng máy tính hoặc điện thoại để tính tiền rồi truyền đạt lại cho khách. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

    Chủ quán sẽ dùng máy tính hoặc điện thoại để tính tiền rồi truyền đạt lại cho khách. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

    Trong tiết trời se lạnh, các món ốc nóng hổi luôn được lòng nhiều người. Địa chỉ này phục khách đều đặn đến khoảng 20h mỗi ngày. Hiện tại, những lúc đông khách, quán có thêm người hỗ trợ nên bạn có thể nhờ họ gọi hộ mà không cần ra chỉ đồ ăn tận nơi.

    Theo Di Vỹ/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

    Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

    Chè lam truyền thống, chè lam lá nếp, chè lam gấc… là những món chè lam có từ trăm năm tại làng cổ Đường Lâm, Hà Nội.

    Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

    Chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy. Đó là đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang. Người dân làng Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) tự nghĩ ra những loại chè lam mới để thay đổi khẩu vị như kết hợp với lá nếp, quả gấc.

    Chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy. Đó là đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang. Người dân làng Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) tự nghĩ ra những loại chè lam mới để thay đổi khẩu vị như kết hợp với lá nếp, quả gấc.

    Trước kia chè lam chỉ xuất hiện trong mỗi dịp tết hoặc cuối mùa thu đầu đông, khi lúa đã gặt xong và công việc ở quê nông nhàn. Nhưng nay, làng cổ Đường Lâm mỗi năm đón khoảng 17.000 lượt khách. Khách đến đây ngoài tham quan, họ còn được trải nghiệm cách làm chè lam truyền thống và có thể mang về hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.

    Trước kia chè lam chỉ xuất hiện trong mỗi dịp tết hoặc cuối mùa thu đầu đông, khi lúa đã gặt xong và công việc ở quê nông nhàn. Nhưng nay, làng cổ Đường Lâm mỗi năm đón khoảng 17.000 lượt khách. Khách đến đây ngoài tham quan, họ còn được trải nghiệm cách làm chè lam truyền thống và có thể mang về hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.

    Loại gạo nếp làm chè lam thường là nếp cái hoa vàng, sau đó được rang và nghiền thành bột. Với món chè truyền thống thì công đoạn nấu chè khá đơn giản, nước lọc, đường, gừng giã nhỏ, nấu sôi sau đó cho bột gạo nếp vào đảo đều khi nguyên liệu sền sệt là bắc ra.

    Loại gạo nếp làm chè lam thường là nếp cái hoa vàng, sau đó được rang và nghiền thành bột. Với món chè truyền thống thì công đoạn nấu chè khá đơn giản, nước lọc, đường, gừng giã nhỏ, nấu sôi sau đó cho bột gạo nếp vào đảo đều khi nguyên liệu sền sệt là bắc ra.

    Nguyên liệu đun nóng, khi kết dính với nhau thì người nấu cho lạc rang vào để tạo độ bùi.  Lượng bột nhất định sẽ tạo độ dẻo, nếu thiếu chè lam sẽ dẻo quẹo, dính chặt với nhau, còn nếu quá tay, chè sẽ rất nhanh cứng, không có độ mềm khi ăn.

    Nguyên liệu đun nóng, khi kết dính với nhau thì người nấu cho lạc rang vào để tạo độ bùi. Lượng bột nhất định sẽ tạo độ dẻo, nếu thiếu chè lam sẽ dẻo quẹo, dính chặt với nhau, còn nếu quá tay, chè sẽ rất nhanh cứng, không có độ mềm khi ăn.

    Chè đưa vào khay có trải bột gạo tẻ để chè không bị dính vào khay, cũng như để dậy mùi thơm mỗi khi ăn. Với món chè lam lá nếp, người nấu phải giã nhỏ lọc nước chưng cất để tạo màu xanh. Chè lam gấc (màu đỏ) cũng vậy, tất cả đều được làm chín trước khi đưa vào nấu. Mỗi nồi chè dù lớn hay nhỏ quá trình nấu chỉ diễn ra chưa đầy 10 phút.

    Chè đưa vào khay có trải bột gạo tẻ để chè không bị dính vào khay, cũng như để dậy mùi thơm mỗi khi ăn. Với món chè lam lá nếp, người nấu phải giã nhỏ lọc nước chưng cất để tạo màu xanh. Chè lam gấc (màu đỏ) cũng vậy, tất cả đều được làm chín trước khi đưa vào nấu. Mỗi nồi chè dù lớn hay nhỏ quá trình nấu chỉ diễn ra chưa đầy 10 phút.

    Công đoạn cuối cùng là rắc hạt vừng.

    Công đoạn cuối cùng là rắc hạt vừng.

    Chè sau chè đó được để nguội, khoảng một tiếng sau khi nấu là có thể ăn luôn.

    Chè sau chè đó được để nguội, khoảng một tiếng sau khi nấu là có thể ăn luôn.

    Hàng ngày người dân ở đây thường dây dựng 5h sáng để nấu những mẻ chè nóng hổi phục vụ du khách. Thông thường chè nấu xong chỉ để được 3-5 ngày.

    Hàng ngày người dân ở đây thường dây dựng 5h sáng để nấu những mẻ chè nóng hổi phục vụ du khách. Thông thường chè nấu xong chỉ để được 3-5 ngày.

    Miếng chè lam đạt yêu cầu khi ăn dẻo vừa phải, ngọt thanh, có vị cay của gừng, có vị thơm của gấc, lá dứa, vị ngậy béo của lạc rang.

    Miếng chè lam đạt yêu cầu khi ăn dẻo vừa phải, ngọt thanh, có vị cay của gừng, có vị thơm của gấc, lá dứa, vị ngậy béo của lạc rang.

    Chè lam ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày gió heo may, gió bấc bên chén trà xanh nóng thơm phức.  Ông Hùng (chủ ngôi nhà cổ 5 gian nguyên vẹn tuổi đời gần 400) cho biết: "Gia đình hàng ngày đón lượng khách du lịch đến tham quan, thường làm chè lam vừa bán vừa đãi khách. Nhiều người đi đường xa mệt đói, khi uống ngụm chè là mình phải mời chè lam để tránh cho họ khỏi bị say. Làm như vậy vừa giữ khách, vừa giúp họ có thể thưởng thức được đặc sản mà ấn tượng".

    Chè lam ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày gió heo may, gió bấc bên chén trà xanh nóng thơm phức. Ông Hùng (chủ ngôi nhà cổ 5 gian nguyên vẹn tuổi đời gần 400) cho biết: “Gia đình hàng ngày đón lượng khách du lịch đến tham quan, thường làm chè lam vừa bán vừa đãi khách. Nhiều người đi đường xa mệt đói, khi uống ngụm chè là mình phải mời chè lam để tránh cho họ khỏi bị say. Làm như vậy vừa giữ khách, vừa giúp họ có thể thưởng thức được đặc sản mà ấn tượng”.

    Theo Ngọc Thành/Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Bánh làng Giá có hình tròn khác hẳn kiểu gói truyền thống, được đánh giá có chất lượng thơm ngon.

    Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

    Làng Giá là một vùng quê nằm bên sông Đáy thuộc xã Yên Sở, huyện Hoài Đức, Hà Nội, với cả trăm gia đình giữ nghề làm bánh gai. Trước kia, bánh chỉ bán vào dịp Tết để ăn chơi. Nhưng gần đây, bánh làm quanh năm để phục vụ cho thị trường.

    Làng Giá là một vùng quê nằm bên sông Đáy thuộc xã Yên Sở, huyện Hoài Đức, Hà Nội, với cả trăm gia đình giữ nghề làm bánh gai. Trước kia, bánh chỉ bán vào dịp Tết để ăn chơi. Nhưng gần đây, bánh làm quanh năm để phục vụ cho thị trường.

    Lá gai nếp tước bỏ phần sống lá, rửa sạch, đun khoảng 30 phút. Lá mềm nhừ được vớt ra, giã thật nhỏ, cho nước vào khuấy đều, lọc lấy nước màu đen. Bột gạo nếp, bột sắn, đường trắng, nhào với nước lá gai dẻo quánh lại tạo thành vỏ bánh.

    Lá gai nếp tước bỏ phần sống lá, rửa sạch, đun khoảng 30 phút. Lá mềm nhừ được vớt ra, giã thật nhỏ, cho nước vào khuấy đều, lọc lấy nước màu đen. Bột gạo nếp, bột sắn, đường trắng, nhào với nước lá gai dẻo quánh lại tạo thành vỏ bánh.

    Đỗ xanh đem đãi sạch vỏ, đồ chín, lấy đũa đảo đều.

    Đỗ xanh đem đãi sạch vỏ, đồ chín, lấy đũa đảo đều.

    Phần nhân gồm đỗ mềm mịn được trộn với dừa, đường kính, mỡ nắm thành viên cho vào trong bánh.

    Phần nhân gồm đỗ mềm mịn được trộn với dừa, đường kính, mỡ nắm thành viên cho vào trong bánh.

    Bánh gai ở làng Giá được gói tay hoặc làm bằng khuôn tròn. Khách có thể mua các loại bánh có nhân đậu xanh, lạc, dừa, mứt sen, có vị ngậy của mỡ.

    Bánh gai ở làng Giá được gói tay hoặc làm bằng khuôn tròn. Khách có thể mua các loại bánh có nhân đậu xanh, lạc, dừa, mứt sen, có vị ngậy của mỡ.

    Vỏ bánh gai là lá chuối Tây còn tươi được rửa sạch, phơi khô và xé nhỏ. Lá chuối gói vào bánh theo kiểu chữ thập.

    Vỏ bánh gai là lá chuối Tây còn tươi được rửa sạch, phơi khô và xé nhỏ. Lá chuối gói vào bánh theo kiểu chữ thập.

    Sau khi gói cẩn thận, người dân mới đồ bánh. Thời gian hấp ảnh hưởng đến độ mềm của vỏ bánh.

    Sau khi gói cẩn thận, người dân mới đồ bánh. Thời gian hấp ảnh hưởng đến độ mềm của vỏ bánh.

    Tùy từng loại bánh, thời gian làm chín khác nhau, thông thường từ 1,5 đến 2 tiếng.

    Tùy từng loại bánh, thời gian làm chín khác nhau, thông thường từ 1,5 đến 2 tiếng.

    Mỗi chiếc bánh sau khi ra lò được rắc vừng, dừa thêm sinh động, đẹp mắt và tạo độ thơm khi ăn.

    Mỗi chiếc bánh sau khi ra lò được rắc vừng, dừa thêm sinh động, đẹp mắt và tạo độ thơm khi ăn.

    Theo Ngọc Thành/Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

    Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

    Những chiếc xe len lỏi khắp phố phường thủ đô đầy ắp màu trắng của loài hoa đón gió đông, khiến nhiều du khách tìm đến tận vườn chụp ảnh.

    Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

    Bãi đá sông Hồng là địa điểm nhiều du khách tìm đến vào mỗi mùa hoa do có không gian rộng, nhiều loại hoa. Thế nhưng, khu vực này vẫn bị quá tải du khách đổ về. Giờ hoạt động tại đây từ khoảng 8h đến 18h.

    Bãi đá sông Hồng là địa điểm nhiều du khách tìm đến vào mỗi mùa hoa do có không gian rộng, nhiều loại hoa. Thế nhưng, khu vực này vẫn bị quá tải du khách đổ về. Giờ hoạt động tại đây từ khoảng 8h đến 18h.

    Đa phần cúc họa mi ở Hà Nội xuất phát từ Nhật Tân. Ngoài bán hoa, một số chủ hộ còn mở thêm dịch vụ chụp ảnh tại vườn với mức giá từ 30.000 tới 100.000 đồng một người tùy địa điểm. Những luống cúc họa mi đẹp nhất đều phục vụ mục đích chụp ảnh. Những bông cúc bán ở chợ thường được người dân Nhật Tân trồng xen kẽ giữa các vườn đào.

    Đa phần cúc họa mi ở Hà Nội xuất phát từ Nhật Tân. Ngoài bán hoa, một số chủ hộ còn mở thêm dịch vụ chụp ảnh tại vườn với mức giá từ 30.000 tới 100.000 đồng một người tùy địa điểm. Những luống cúc họa mi đẹp nhất đều phục vụ mục đích chụp ảnh. Những bông cúc bán ở chợ thường được người dân Nhật Tân trồng xen kẽ giữa các vườn đào.

    Nếu chỉ cần mua một bó cúc họa mi về cắm trong nhà hay bàn làm việc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loài hoa này trên khắp phố phường Hà Nội. Địa điểm nhiều xe hoa nhất nằm trên phố Giảng Võ, đoạn ngã ba giao với phố Trần Huy Liệu. Các tiểu thương đã tập trung ở đoạn đường này nhiều năm nay, trong khoảng từ 9h đến 20h.

    Nếu chỉ cần mua một bó cúc họa mi về cắm trong nhà hay bàn làm việc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loài hoa này trên khắp phố phường Hà Nội. Địa điểm nhiều xe hoa nhất nằm trên phố Giảng Võ, đoạn ngã ba giao với phố Trần Huy Liệu. Các tiểu thương đã tập trung ở đoạn đường này nhiều năm nay, trong khoảng từ 9h đến 20h.

    Nếu tiện đi qua phố Phan Đình Phùng, du khách sẽ gặp nhiều xe hoa tập trung ở đoạn giao với phố Hoàng Diệu và đoạn giao phố Lý Nam Đế. Du khách nên đến đây từ 8h30 đến 18h để mua được những bó cúc họa mi dọc trên phố.

    Nếu tiện đi qua phố Phan Đình Phùng, du khách sẽ gặp nhiều xe hoa tập trung ở đoạn giao với phố Hoàng Diệu và đoạn giao phố Lý Nam Đế. Du khách nên đến đây từ 8h30 đến 18h để mua được những bó cúc họa mi dọc trên phố.

    Quanh vòng xuyến giữa phố Thụy Khuê và Mai Xuân Thưởng tập trung khá đông xe hoa vào giờ trưa. Các tiểu thương thường nghỉ tại khu vực này, đến 14h sẽ tản đi bán rong trên các phố khác.

    Quanh vòng xuyến giữa phố Thụy Khuê và Mai Xuân Thưởng tập trung khá đông xe hoa vào giờ trưa. Các tiểu thương thường nghỉ tại khu vực này, đến 14h sẽ tản đi bán rong trên các phố khác.

    Các xe hoa đứng ở đầu Yên Phụ giao với Nghi Tàm từ 6h sáng. Đây là nơi dễ dàng mua hoa theo mùa nhất trong các con phố ở Hà Nội.

    Các xe hoa đứng ở đầu Yên Phụ giao với Nghi Tàm từ 6h sáng. Đây là nơi dễ dàng mua hoa theo mùa nhất trong các con phố ở Hà Nội.

    Ngày thường, chợ hoa Quảng Bá chỉ nhộn nhịp vào ban đêm và vãn dần sau 4h sáng. Nhưng vào mùa hoa, khu chợ hoạt động cả ngày. Cúc họa mi bày bán rất nhiều ở cổng chợ và trên đường đê, đáp ứng nhu cầu khách khi đi qua đây.  Nếu dư dả thời gian, bạn có thể ghé địa điểm này từ 3h sáng, để kịp lưu lại những hình ảnh tấp nập người mua kẻ bán của chợ hoa và mua một bó làm kỷ niệm khi ra về.

    Ngày thường, chợ hoa Quảng Bá chỉ nhộn nhịp vào ban đêm và vãn dần sau 4h sáng. Nhưng vào mùa hoa, khu chợ hoạt động cả ngày. Cúc họa mi bày bán rất nhiều ở cổng chợ và trên đường đê, đáp ứng nhu cầu khách khi đi qua đây. Nếu dư dả thời gian, bạn có thể ghé địa điểm này từ 3h sáng, để kịp lưu lại những hình ảnh tấp nập người mua kẻ bán của chợ hoa và mua một bó làm kỷ niệm khi ra về.

    Theo Kiều Dương/Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Hà Nội ồn ào, chật chội là thế nhưng có những góc an yên đến lạ. Những điều nhỏ bé, thân thương tuy xưa cũ nhưng khiến thủ đô thêm đẹp.

    Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

    Mùa đông đang đến, Hà Nội trở lạnh, bất chợt tôi nhớ lại ngày thủ đô còn đượm nắng thu. Tôi đặc biệt yêu thích những điều xưa cũ còn vương lại nơi thành phố ngày một hiện đại, náo nhiệt này. Căn nhà tập thể lâu năm, nơi có các ô cửa sờn màu sơn, mảng tường hằn dấu vết thời gian, góc ban công nhỏ hẹp có tên "chuồng cọp"... đều hấp dẫn ống kính của tôi đến lạ.

    Mùa đông đang đến, Hà Nội trở lạnh, bất chợt tôi nhớ lại ngày thủ đô còn đượm nắng thu. Tôi đặc biệt yêu thích những điều xưa cũ còn vương lại nơi thành phố ngày một hiện đại, náo nhiệt này. Căn nhà tập thể lâu năm, nơi có các ô cửa sờn màu sơn, mảng tường hằn dấu vết thời gian, góc ban công nhỏ hẹp có tên “chuồng cọp”… đều hấp dẫn ống kính của tôi đến lạ.

    Những khu tập thể san sát, chồng chéo nhau ngày nay không còn xuất hiện nhiều ở Hà Nội. Đến một ngày nào đó, khu nhà cũ này sẽ xuống cấp, được thay thế bởi các tòa nhà hiện đại, mới mẻ hơn. Người ta chỉ có thể hoài niệm về bóng dáng Hà Nội thời bao cấp qua những bức ảnh.

    Những khu tập thể san sát, chồng chéo nhau ngày nay không còn xuất hiện nhiều ở Hà Nội. Đến một ngày nào đó, khu nhà cũ này sẽ xuống cấp, được thay thế bởi các tòa nhà hiện đại, mới mẻ hơn. Người ta chỉ có thể hoài niệm về bóng dáng Hà Nội thời bao cấp qua những bức ảnh.

    Bộ bàn ghế từ thời ông bà, chiếc đệm ngồi họa tiết vintage thường thấy vào thập niên 80, 90, nay chỉ còn xót lại ở một vài ngôi nhà cũ gìn giữ nếp sống xưa, hay những quán cà phê mang phong cách cổ kính.

    Bộ bàn ghế từ thời ông bà, chiếc đệm ngồi họa tiết vintage thường thấy vào thập niên 80, 90, nay chỉ còn xót lại ở một vài ngôi nhà cũ gìn giữ nếp sống xưa, hay những quán cà phê mang phong cách cổ kính.

    Ai từng gắn bó với Hà Nội hẳn sẽ bồi hồi khi nhớ lại những khung cửa sổ bằng sắt bám đầy bụi, chan chứa ký ức tuổi thơ.

    Ai từng gắn bó với Hà Nội hẳn sẽ bồi hồi khi nhớ lại những khung cửa sổ bằng sắt bám đầy bụi, chan chứa ký ức tuổi thơ.

    Tuy khu tập thể cũ được xây dựng không theo lối kiến trúc nào, được cơi nới, cải tạo lộn xộn, vẫn mang một nét đẹp rất riêng, rất Hà Nội. Những mái lợp tôn xanh, đỏ, xen kẽ giữa mảng tường vàng bám rêu, gợi người Hà Nội xa quê nhớ về ngôi nhà ấm cúng khi xưa từng lớn lên.

    Tuy khu tập thể cũ được xây dựng không theo lối kiến trúc nào, được cơi nới, cải tạo lộn xộn, vẫn mang một nét đẹp rất riêng, rất Hà Nội. Những mái lợp tôn xanh, đỏ, xen kẽ giữa mảng tường vàng bám rêu, gợi người Hà Nội xa quê nhớ về ngôi nhà ấm cúng khi xưa từng lớn lên.

    Một người không sinh ra và lớn lên ở Hà Nội như tôi, nhưng gắn bó với mảnh đất này trong một thời gian khá dài, cũng cảm thấy mọi ngóc ngách nơi đây đều thân thuộc. Những góc phố lạ, địa điểm mới mẻ ở Hà Nội dù chưa từng đặt chân đến, nhưng tôi vẫn cảm thấy an yên mỗi khi ghé tới.

    Một người không sinh ra và lớn lên ở Hà Nội như tôi, nhưng gắn bó với mảnh đất này trong một thời gian khá dài, cũng cảm thấy mọi ngóc ngách nơi đây đều thân thuộc. Những góc phố lạ, địa điểm mới mẻ ở Hà Nội dù chưa từng đặt chân đến, nhưng tôi vẫn cảm thấy an yên mỗi khi ghé tới.

    Góc xưa cũ của Hà Nội là điểm hấp dẫn những tay máy, là nơi check-in đang được giới trẻ yêu thích, là nguồn cảm hứng của những trang mạng xã hội viết về tình yêu, cuộc sống...

    Góc xưa cũ của Hà Nội là điểm hấp dẫn những tay máy, là nơi check-in đang được giới trẻ yêu thích, là nguồn cảm hứng của những trang mạng xã hội viết về tình yêu, cuộc sống…

    Một điều tôi ấn tượng ở những khu cư xá là ban công trồng đầy cây xanh. Từ thùng xốp trắng ươm cây xanh tốt, cây leo đầy song sắt, những tán lá to xòa sát khung cửa sổ... đều khiến tôi cảm thấy Hà Nội ồn ào, náo nhiệt cũng có góc xanh mượt, bình yên đến lạ.

    Một điều tôi ấn tượng ở những khu cư xá là ban công trồng đầy cây xanh. Từ thùng xốp trắng ươm cây xanh tốt, cây leo đầy song sắt, những tán lá to xòa sát khung cửa sổ… đều khiến tôi cảm thấy Hà Nội ồn ào, náo nhiệt cũng có góc xanh mượt, bình yên đến lạ.

    Khu tập thể cũ kỹ chẳng hiện đại, tiện nghi như các tòa chung cư thời nay, nhưng lại cất giữ nhiều kỷ niệm của cha mẹ, in dấu bao ký ức tuổi thơ của những người trẻ đang trưởng thành.

    Khu tập thể cũ kỹ chẳng hiện đại, tiện nghi như các tòa chung cư thời nay, nhưng lại cất giữ nhiều kỷ niệm của cha mẹ, in dấu bao ký ức tuổi thơ của những người trẻ đang trưởng thành.

    Theo Nguyễn Cẩm Nhung/Zing news

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Cả con phố dài hơn 100 m của làng lụa Vạn Phúc được trang trí thêm những chiếc ô màu sắc và bích hoạ khiến nhiều người bất ngờ.

    Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

    Làng lụa Vạn Phúc ở Hà Đông đang là điểm đến được giới trẻ Hà Nội và du khách tìm đến vì con đường ô lạ mắt. Toàn bộ con phố trải dài hơn 100 m được trang trí thêm những chiếc ô màu sắc trông không thua kém con đường nghệ thuật Agueda ở Bồ Đào Nha.

    Làng lụa Vạn Phúc ở Hà Đông đang là điểm đến được giới trẻ Hà Nội và du khách tìm đến vì con đường ô lạ mắt. Toàn bộ con phố trải dài hơn 100 m được trang trí thêm những chiếc ô màu sắc trông không thua kém con đường nghệ thuật Agueda ở Bồ Đào Nha.

    Con đường ô đặc biệt này được chuẩn bị cho Tuần lễ Văn hoá, Du lịch với chủ đề "Vạn Phúc - sắc lụa nghìn năm", diễn ra từ ngày 8 đến 17/11. Đây là sự kiện thường niên nhằm quảng bá, giới thiệu đến du khách trong, ngoài nước về làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng của làng Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội.

    Con đường ô đặc biệt này được chuẩn bị cho Tuần lễ Văn hoá, Du lịch với chủ đề “Vạn Phúc – sắc lụa nghìn năm”, diễn ra từ ngày 8 đến 17/11. Đây là sự kiện thường niên nhằm quảng bá, giới thiệu đến du khách trong, ngoài nước về làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng của làng Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội.

    Ông Phạm Khắc Hà, Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc cho biết Tuần lễ Văn hóa, Du lịch năm nay gồm 3 phần chính là phần Lễ, phần Hội và phần Thương mại quảng bá làng nghề.

    Ông Phạm Khắc Hà, Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc cho biết Tuần lễ Văn hóa, Du lịch năm nay gồm 3 phần chính là phần Lễ, phần Hội và phần Thương mại quảng bá làng nghề.

    Phần Lễ được tổ chức vào sáng 8/11 với chủ đề "Vạn Phúc dấu xưa", sẽ tái hiện các hoạt động văn hoá tâm linh truyền thống của làng nghề.

    Phần Lễ được tổ chức vào sáng 8/11 với chủ đề “Vạn Phúc dấu xưa”, sẽ tái hiện các hoạt động văn hoá tâm linh truyền thống của làng nghề.

    Phần Hội là các hoạt động văn nghệ vui chơi. Phần thương mại nhằm quảng bá làng nghề được tổ chức với những gian hàng trưng bày và bán sản phẩm văn hóa của làng đến 23h mỗi ngày.

    Phần Hội là các hoạt động văn nghệ vui chơi. Phần thương mại nhằm quảng bá làng nghề được tổ chức với những gian hàng trưng bày và bán sản phẩm văn hóa của làng đến 23h mỗi ngày.

    Sự kiện còn có một số hoạt động bên lề như phố ẩm thực; phố hoa sinh vật cảnh; phố đồ cổ và nhiều hoạt động giao lưu thương mại giữa các làng nghề truyền thống...Tuần lễ Du lịch Văn hoá được kỳ vọng sẽ góp phần quảng bá cho làng nghề Vạn Phúc, thúc đẩy du lịch phát triển.

    Sự kiện còn có một số hoạt động bên lề như phố ẩm thực; phố hoa sinh vật cảnh; phố đồ cổ và nhiều hoạt động giao lưu thương mại giữa các làng nghề truyền thống…Tuần lễ Du lịch Văn hoá được kỳ vọng sẽ góp phần quảng bá cho làng nghề Vạn Phúc, thúc đẩy du lịch phát triển.

    8/11 mới là ngày khai mạc Lễ hội văn hoá của làng Vạn Phúc nhưng 18h (07/11) khi mặt trời lặn, du khách từ khắp nơi đã tìm đến tuyến phố này để chụp ảnh check-in.

    8/11 mới là ngày khai mạc Lễ hội văn hoá của làng Vạn Phúc nhưng 18h (07/11) khi mặt trời lặn, du khách từ khắp nơi đã tìm đến tuyến phố này để chụp ảnh check-in.

    Không ít du khách đứng hàng giờ chỉ để lưu lại khoảnh khắc mới lạ của làng nghề cách xa trung tâm thủ đô hơn 10 km.

    Không ít du khách đứng hàng giờ chỉ để lưu lại khoảnh khắc mới lạ của làng nghề cách xa trung tâm thủ đô hơn 10 km.

    "Đây là lần đầu tiên làng lụa tổ chức hoạt động văn hoá có treo ô và đèn dọc tuyến phố. Là người dân ở đây nhưng tôi cảm nhận rõ sự mới lạ, hấp dẫn trong không khí của làng những ngày qua", bà Lan chia sẻ.

    “Đây là lần đầu tiên làng lụa tổ chức hoạt động văn hoá có treo ô và đèn dọc tuyến phố. Là người dân ở đây nhưng tôi cảm nhận rõ sự mới lạ, hấp dẫn trong không khí của làng những ngày qua”, bà Lan chia sẻ.

    Theo Ngọc Thành/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Quán bánh đúc không tên vẫn đông khách trong khu tập thể Hà Nội

    Quán bánh đúc không tên vẫn đông khách trong khu tập thể Hà Nội

    Quán của bà Minh nằm cách xa đường chính, chỉ kê vài bộ bàn ghế giản dị nhưng khách không ngừng tăng suốt 20 năm qua.

    Quán bánh đúc không tên vẫn đông khách trong khu tập thể Hà Nội

    Hà Nội những năm 1960 – 1970 mọc lên vô số “khối hộp bê tông” – những khu nhà tập thể – và chúng vẫn còn tồn tại đến bây giờ, là nơi ở của nhiều gia đình.

    Xung quanh các khu nhà đó là nơi mưu sinh của không ít hộ bán hàng ăn. Tập thể Thành Công hay Nghĩa Tân bán đủ loại như cháo sườn, cháo trai, nộm, bún… Tập thể Kim Liên nổi tiếng với món bánh đa cua trộn. Tập thể C2 Trung Tự có hàng bánh đúc nóng ngon nức tiếng.

    Món bánh đúc nóng thích hợp cho những ngày cuối thu đầu đông.

    Món bánh đúc nóng thích hợp cho những ngày cuối thu đầu đông.

    Bánh đúc có nhiều biến thể, được biết tới nhiều nhất là bánh đúc lạc chấm tương làng Bần và bánh đúc nóng chan cùng mắm và thịt băm. Thời xưa, các cụ rất cầu kỳ ở khâu chuẩn bị bột bánh. Bột làm từ gạo tẻ ngon, ngâm đủ 10 tiếng, có nơi ngâm đến 3 ngày tới khi bóp gạo tan thành bột, rồi đem bột ngâm với nước vôi trong hoặc nước tro.

    Ngày nay, các bước làm bánh cũng được rút gọn đi nhiều. Người ta sử dụng bột gạo xay sẵn ngâm với nước và nước vôi trong khoảng nửa tiếng rồi đem xay thành bột nước là sử dụng được.

    Bà Minh, ngoài 50 tuổi, bán bánh đúc nóng ở sân tập thể Trung Tự từ năm 1996. Ở Hà Nội, số hàng bán món ăn chỉ đếm trên đầu ngón tay vì đòi hỏi sự kiên trì ở người chế biến. Nấu một nồi bánh đúc phải mất vài tiếng, lửa để liu riu, khuấy đều liên tục bằng đũa cả để bánh không bị vón cục, khê hay cháy. Khi kéo lên, bánh mướt như lụa rồi chảy xuống mà không bám dính vào đũa mới gọi là đạt. Không hề có trường lớp nào dạy kỹ thuật này cả mà chỉ có “trăm hay không bằng tay quen”.

    Ngày nào cũng vậy, cứ 14h, vợ chồng bà Minh khệ nệ chở nồi bánh đúc ra sân tập thể bán. Mùa nóng, gia đình chuẩn bị một nồi to 100 lít, mùa lạnh, cần hai nồi như vậy. Nhiều cơ quan, trường học xung quanh đó thường xuyên đặt đến cả trăm suất cho nhân viên hay học sinh ăn.

    Quán ăn nhỏ nằm ở khu tập thể nhưng được nhiều khách biết tới.

    Quán ăn nhỏ nằm ở khu tập thể nhưng được nhiều khách biết tới.

    Hồi mới bán, quán chỉ có một chiếc bàn gỗ với đôi ghế băng. Mấy năm trở lại đây, quán ngày một đông hơn, chủ hàng bày thêm một cái bàn nữa cho khách ngồi. Chồng của bà Minh cũng ra phụ múc bánh còn bà cho thịt băm, rắc hành khô, lá mùi rồi chan mắm đưa cho khách. Nước mắm pha luôn vừa miệng, hiếm khi thấy vị khách nào kêu nhạt hay mặn. Ở bàn luôn có sẵn vài lọ bột ớt, tiêu cho khách tự thêm theo khẩu vị.

    Chồng của bà Minh tay nhanh thoăn thoắt, cứ một muôi nhôm là đủ một bát. Bánh đúc dẻo quánh, xúc vào bát rồi gõ nhẹ muôi vào miệng bát, cả khối bánh mới rơi xuống. Đến đoạn gần cuối nồi, có cháy thì chủ hàng phải dùng kéo để cắt từng khúc một. Có nhiều người, cứ đợi tới tầm 16h30 – 17h là ra quán để “cho cháu bát cháy nhé”. Cháy bánh đúc dẻo nhưng không dính, dai nhưng không cứng. Bà Minh cho biết bà cố tình quấy nhiều cháy vì nhiều khách thích ăn.

    Không ai đưa ra quy định rằng ăn bánh đúc xong thì phải ăn chè mới đúng kiểu giống như ăn hết bún đậu phải uống cốc trà nóng. Nhưng hầu như ai đến đây thưởng thức bánh đúc cũng gọi thêm cốc chè. Quán có hai loại chè đỗ xanh và đen, hạt bé “đỗ tiêu” rất thơm và bùi, không bị át bởi vị nước cốt dừa hay đường.

    Khách đến hàng bánh đúc của bà Minh có cảm giác như mỗi lần về quê, ngồi ăn quà vặt ở chợ làng, cái gì cũng là tự nhà làm, nấu cho nhà ăn, bán cho mọi người món tủ bằng cái tâm, chứ không đơn thuần là kinh doanh kiếm lời.

    Theo Viet Nguyen/Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Khi đi vào phố cổ, bạn chỉ cần nghe theo tiếng búa gõ vang vọng là biết đang tới phố Hàng Thiếc.

    Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

    Hàng Thiếc là một phố nhỏ trong khu trung tâm Hà Nội. Qua thời gian, xã hội có nhiều đổi thay, Hàng Thiếc vẫn là một trong ít phố vẫn giữ được nghề truyền thống.

    Hàng Thiếc là một phố nhỏ trong khu trung tâm Hà Nội. Qua thời gian, xã hội có nhiều đổi thay, Hàng Thiếc vẫn là một trong ít phố vẫn giữ được nghề truyền thống.

    Phố có chiều dài 136 m, bắt đầu từ ngã tư Bát Đàn - Thuốc Bắc tới ngã ba Hàng Thiếc - Hàng Nón, thuộc phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phố xưa nằm trên đất thôn Yên Nội, tổng Tiền Túc, huyện Thọ Xương.

    Phố có chiều dài 136 m, bắt đầu từ ngã tư Bát Đàn – Thuốc Bắc tới ngã ba Hàng Thiếc – Hàng Nón, thuộc phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phố xưa nằm trên đất thôn Yên Nội, tổng Tiền Túc, huyện Thọ Xương.

    Xưa kia, phố Hàng Thiếc nổi tiếng với nghề đúc thiếc làm đồ gia dụng, những sản phẩm nổi tiếng khi đó là lư hương, ấm pha trà, khay đựng… Đến những năm giữa thế kỷ 20, do nhu cầu về đồ thiếc không còn nhiều, người thợ chuyển sang làm đồ sắt tây. Những thùng đựng dầu hỏa do người Pháp mang sang là nguyên liệu chính để gò chậu giặt, gáo múc, thùng gánh nước… Bởi vậy người Pháp đặt tên phố là Rue des Ferblanties (Phố thợ làm hàng sắt tây). Nhưng người dân Hà Nội vẫn quen gọi tên cũ là Hàng Thiếc.

    Xưa kia, phố Hàng Thiếc nổi tiếng với nghề đúc thiếc làm đồ gia dụng, những sản phẩm nổi tiếng khi đó là lư hương, ấm pha trà, khay đựng… Đến những năm giữa thế kỷ 20, do nhu cầu về đồ thiếc không còn nhiều, người thợ chuyển sang làm đồ sắt tây. Những thùng đựng dầu hỏa do người Pháp mang sang là nguyên liệu chính để gò chậu giặt, gáo múc, thùng gánh nước… Bởi vậy người Pháp đặt tên phố là Rue des Ferblanties (Phố thợ làm hàng sắt tây). Nhưng người dân Hà Nội vẫn quen gọi tên cũ là Hàng Thiếc.

    Sau này, thợ trên phố còn làm cả hàng từ tôn, kẽm tạo ra những sản phẩm gia dụng bền đẹp. Trong những năm gần đây, nhiều cửa hàng bán sản phẩm làm từ vật liệu mới là inox, phục vụ đời sống gia đình.

    Sau này, thợ trên phố còn làm cả hàng từ tôn, kẽm tạo ra những sản phẩm gia dụng bền đẹp. Trong những năm gần đây, nhiều cửa hàng bán sản phẩm làm từ vật liệu mới là inox, phục vụ đời sống gia đình.

    Những năm 1930-1940 là thời hoàng kim của phố Hàng Thiếc. Bên cạnh nghề gia công kim loại còn có những cửa hàng làm gương, kính. Con phố nhỏ nhưng hoạt động buôn bán sản xuất luôn tấp nập. Hiện tại, do sự cạnh tranh của nhiều mặt hàng nhựa, người thợ ở đây cũng ít nhiều bị ảnh hưởng, song phố vẫn bền bỉ sống với nghề.

    Những năm 1930-1940 là thời hoàng kim của phố Hàng Thiếc. Bên cạnh nghề gia công kim loại còn có những cửa hàng làm gương, kính. Con phố nhỏ nhưng hoạt động buôn bán sản xuất luôn tấp nập. Hiện tại, do sự cạnh tranh của nhiều mặt hàng nhựa, người thợ ở đây cũng ít nhiều bị ảnh hưởng, song phố vẫn bền bỉ sống với nghề.

    Phố không còn nhiều nhà cổ, chỉ còn hiếm hoi một vài căn như số nhà 20.

    Phố không còn nhiều nhà cổ, chỉ còn hiếm hoi một vài căn như số nhà 20.

    Hầu hết cửa hàng là những hộ kinh doanh nhỏ, cha truyền con nối. Sản xuất tiểu thủ công nghiệp quy mô nhỏ nên quan trọng nhất không phải là vốn mà là sự khéo léo của đôi bàn tay người thợ.

    Hầu hết cửa hàng là những hộ kinh doanh nhỏ, cha truyền con nối. Sản xuất tiểu thủ công nghiệp quy mô nhỏ nên quan trọng nhất không phải là vốn mà là sự khéo léo của đôi bàn tay người thợ.

    Xưa kia người thợ gia công kim loại phải có bếp lò, nhưng giờ đã có các thiết bị điện thay thế.

    Xưa kia người thợ gia công kim loại phải có bếp lò, nhưng giờ đã có các thiết bị điện thay thế.

    Mỗi ngôi nhà vừa là nơi sản xuất vừa là cửa hàng giao dịch. Phụ nữ cũng tham gia vào công việc không hề nhẹ nhàng này.

    Mỗi ngôi nhà vừa là nơi sản xuất vừa là cửa hàng giao dịch. Phụ nữ cũng tham gia vào công việc không hề nhẹ nhàng này.

    Trong không gian sản xuất chật hẹp, nhưng những người thợ vẫn miệt mài làm việc.

    Trong không gian sản xuất chật hẹp, nhưng những người thợ vẫn miệt mài làm việc.

    Không chỉ sản xuất và bán sẵn sản phẩm trên phố, thợ Hàng Thiếc còn nhận thi công lắp đặt các loại sản phẩm, thiết bị ở công trình.

    Không chỉ sản xuất và bán sẵn sản phẩm trên phố, thợ Hàng Thiếc còn nhận thi công lắp đặt các loại sản phẩm, thiết bị ở công trình.

    Khách nước ngoài đang hỏi mua một món đồ nhỏ là chiếc máy xay hạt tiêu.

    Khách nước ngoài đang hỏi mua một món đồ nhỏ là chiếc máy xay hạt tiêu.

    Theo Hà Thành/Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • 30 năm ‘thay da đổi thịt’ của Hà Nội qua ống kính nhiếp ảnh gia Mỹ

    30 năm ‘thay da đổi thịt’ của Hà Nội qua ống kính nhiếp ảnh gia Mỹ

    William E Crawford – nhiếp ảnh gia người Mỹ đã ghi lại những đổi thay của Hà Nội suốt 30 năm kể từ thời kỳ đổi mới trong cuốn sách ảnh “Hanoi Streets 1985-2015” của ông.

    30 năm ‘thay da đổi thịt’ của Hà Nội qua ống kính nhiếp ảnh gia Mỹ

    174 Hàng Bông, 1986: Ảnh chụp một phòng khám nha khoa trên phố Hàng Bông năm 1986. Các biển hiệu quảng cáo thời kỳ này thường được vẽ tay bởi các họa sĩ. William E Crawford - tác giả của bức ảnh này, là một trong những nhiếp ảnh gia nước ngoài đầu tiên đặt chân đến miền Bắc Việt Nam những năm đầu sau chiến tranh.

    174 Hàng Bông, 1986: Ảnh chụp một phòng khám nha khoa trên phố Hàng Bông năm 1986. Các biển hiệu quảng cáo thời kỳ này thường được vẽ tay bởi các họa sĩ. William E Crawford – tác giả của bức ảnh này, là một trong những nhiếp ảnh gia nước ngoài đầu tiên đặt chân đến miền Bắc Việt Nam những năm đầu sau chiến tranh.

    22 Hàng Bông, 1986: Vào những năm 80 của thế kỷ trước, không khó để tìm thấy một sạp báo trên phố cổ Hà Nội. Thời điểm đó, báo in và báo phát thanh là những phương tiện truyền thông chính đối với công chúng.

    22 Hàng Bông, 1986: Vào những năm 80 của thế kỷ trước, không khó để tìm thấy một sạp báo trên phố cổ Hà Nội. Thời điểm đó, báo in và báo phát thanh là những phương tiện truyền thông chính đối với công chúng.

    Quang cảnh phố Hàng Gai, 1988: Những năm cuối thập niên 80, phương tiện đi lại chủ yếu của người dân là xe đạp. Phải là người gắn bó lâu năm với Hà Nội từ những ngày sau chiến tranh mới có thể nhận ra đây là phố Hàng Gai yên bình một thời trái với phố Hàng Gai sầm uất nhộn nhịp hiện tại.

    Quang cảnh phố Hàng Gai, 1988: Những năm cuối thập niên 80, phương tiện đi lại chủ yếu của người dân là xe đạp. Phải là người gắn bó lâu năm với Hà Nội từ những ngày sau chiến tranh mới có thể nhận ra đây là phố Hàng Gai yên bình một thời trái với phố Hàng Gai sầm uất nhộn nhịp hiện tại.

    72 Mã Mây, 1988: Khó có thể tin đây từng là phố Mã Mây nhộn nhịp các câu lạc bộ bia, hộp đêm đông cứng du khách nước ngoài. Sau 30 năm, khu phố đơn sơ một thời đã lột xác chóng mặt.

    72 Mã Mây, 1988: Khó có thể tin đây từng là phố Mã Mây nhộn nhịp các câu lạc bộ bia, hộp đêm đông cứng du khách nước ngoài. Sau 30 năm, khu phố đơn sơ một thời đã lột xác chóng mặt.

    Một khu tập thể, ảnh chụp năm 1988: Những khu tập thể sơn vàng cũ kỹ là một trong những hình ảnh đặc trưng khi người ta nhớ về Hà Nội xưa. Trải qua 30 năm, các khu cư xá xuống cấp bị giải thể gần hết, chỉ còn xót lại ở một vài con phố như Giảng Võ, Nguyễn Trãi, Thành Công...

    Một khu tập thể, ảnh chụp năm 1988: Những khu tập thể sơn vàng cũ kỹ là một trong những hình ảnh đặc trưng khi người ta nhớ về Hà Nội xưa. Trải qua 30 năm, các khu cư xá xuống cấp bị giải thể gần hết, chỉ còn xót lại ở một vài con phố như Giảng Võ, Nguyễn Trãi, Thành Công…

    19 Nguyễn Quang Bích, 1991: Những ngôi nhà xưa của Hà Nội ghi dấu đậm nét kiến trúc Pháp. Sau 27 năm, hình ảnh trên vẫn tồn tại trên nhiều con phố.

    19 Nguyễn Quang Bích, 1991: Những ngôi nhà xưa của Hà Nội ghi dấu đậm nét kiến trúc Pháp. Sau 27 năm, hình ảnh trên vẫn tồn tại trên nhiều con phố.

    Một góc nhỏ phố Hàng Gai, 1994: Hình ảnh những cột điện chằng chịt dây đã trở nên quen thuộc không chỉ với người Việt mà với cả du khách nước ngoài khi đến thăm Việt Nam. Trong suốt 30 năm sinh sống và làm việc tại Hà Nội, mảnh đất nghìn năm văn hiến này là nguồn cảm hứng để nhiếp ảnh gia người Mỹ cho ra đời cuốn sách ảnh Hanoi Streets 1985-2015 (tạm dịch: Đường phố Hà Nội 1985-2015).

    Một góc nhỏ phố Hàng Gai, 1994: Hình ảnh những cột điện chằng chịt dây đã trở nên quen thuộc không chỉ với người Việt mà với cả du khách nước ngoài khi đến thăm Việt Nam. Trong suốt 30 năm sinh sống và làm việc tại Hà Nội, mảnh đất nghìn năm văn hiến này là nguồn cảm hứng để nhiếp ảnh gia người Mỹ cho ra đời cuốn sách ảnh Hanoi Streets 1985-2015 (tạm dịch: Đường phố Hà Nội 1985-2015).

    143–145 Hàng Bạc, 1995: Ngày nay, phố Hàng Bạc đã thay đổi nhiều, nhưng những nét hoài cổ vẫn được gìn giữ nguyên vẹn.

    143–145 Hàng Bạc, 1995: Ngày nay, phố Hàng Bạc đã thay đổi nhiều, nhưng những nét hoài cổ vẫn được gìn giữ nguyên vẹn.

    103 Hàng Bông, 1995: Những biển hiệu phong cách retro thế này dường như không còn xuất hiện trên các con phố cổ. Nhưng những ngôi nhà với ngõ vào sâu hun hút vẫn là một phần không thể thiếu của phố cổ Hà Nội.

    103 Hàng Bông, 1995: Những biển hiệu phong cách retro thế này dường như không còn xuất hiện trên các con phố cổ. Nhưng những ngôi nhà với ngõ vào sâu hun hút vẫn là một phần không thể thiếu của phố cổ Hà Nội.

    35 Hàng Trống, 1995: Một tiệm may cách đây hơn 20 năm. Hình ảnh khiến những người Hà Nội xa quê hoài niệm về thời bao cấp khó khăn.

    35 Hàng Trống, 1995: Một tiệm may cách đây hơn 20 năm. Hình ảnh khiến những người Hà Nội xa quê hoài niệm về thời bao cấp khó khăn.

    Cửa hàng điện tử 154 Hàng Bông, 2000: Năm 2000 đánh dấu những bước chuyển mình của Hà Nội sang kỷ nguyên mới. Các bức ảnh trong cuốn sách không được tác giả sắp xếp theo thứ tự thời gian. Cả cuốn sách bao gồm 200 bức ảnh về phố phường và con người Hà Nội trong 30 năm thay đổi.

    Cửa hàng điện tử 154 Hàng Bông, 2000: Năm 2000 đánh dấu những bước chuyển mình của Hà Nội sang kỷ nguyên mới. Các bức ảnh trong cuốn sách không được tác giả sắp xếp theo thứ tự thời gian. Cả cuốn sách bao gồm 200 bức ảnh về phố phường và con người Hà Nội trong 30 năm thay đổi.

    14 Hàng Tre, 2009: Những ngôi nhà vào năm 2009 đã không còn nét cổ kính của kiến trúc Pháp một thời. Trong ảnh là sự pha trộn và hội nhập rõ rệt ngay trong đời sống thường nhật của người dân thủ đô. Ngôi nhà cổ nằm nép mình lặng lẽ khi thời gian đi qua.

    14 Hàng Tre, 2009: Những ngôi nhà vào năm 2009 đã không còn nét cổ kính của kiến trúc Pháp một thời. Trong ảnh là sự pha trộn và hội nhập rõ rệt ngay trong đời sống thường nhật của người dân thủ đô. Ngôi nhà cổ nằm nép mình lặng lẽ khi thời gian đi qua.

    Một cửa hàng bách hóa nhỏ trên phố Thuốc Bắc, 2015: Hà Nội những ngày hiện đại vẫn còn in dấu những nét cổ kính. Những mảng tường có tuổi đời hàng nửa thế kỷ đã bám rêu, xen lẫn cả những dấu quảng cáo khoan cắt bê tông đặc trưng chỉ có ở Việt Nam. Văn hóa Hà Nội qua ống kính CNN: Làng miến Cự Đà Cách trung tâm Hà Nội khoảng 14 km về phía tây, làng Cự Đà nổi tiếng với nghề làm miến truyền thống, cung cấp cho thủ đô và nhiều tỉnh trên cả nước.

    Một cửa hàng bách hóa nhỏ trên phố Thuốc Bắc, 2015: Hà Nội những ngày hiện đại vẫn còn in dấu những nét cổ kính. Những mảng tường có tuổi đời hàng nửa thế kỷ đã bám rêu, xen lẫn cả những dấu quảng cáo khoan cắt bê tông đặc trưng chỉ có ở Việt Nam.

    Theo Bích Phương/Zing news

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN