Tag: Nhà hát Lớn Hà Nội

  • Nhà hát Lớn Hà Nội – biểu tượng của kiến trúc, văn hóa, nghệ thuật Thủ đô

    Nhà hát Lớn Hà Nội – biểu tượng của kiến trúc, văn hóa, nghệ thuật Thủ đô

    Nhà hát Lớn Hà Nội là công trình kiến trúc phục vụ biểu diễn nghệ thuật nằm trên quảng trường Cách mạng tháng Tám, ở đầu phố Tràng Tiền, giữ vai trò là một trong những trung tâm văn hóa quan trọng của Thủ đô.

    Nhà hát Lớn Hà Nội – biểu tượng của kiến trúc, văn hóa, nghệ thuật Thủ đô

    nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivuKhu đất xây dựng nhà hát Lớn Hà Nội trước kia là một vùng đầm lầy thuộc hai làng Thạch Tần và Tây Luông, huyện Thọ Xương. Vào năm 1899, hội đồng thành phố nhóm họp dưới quyền chủ tọa của Richard, Công sứ Hà Nội đề nghị lên toàn quyền Fourer cho xây nhà hát. Công trình được khởi công vào ngày 7 tháng 6 năm 1901, dưới sự giám sát kỹ thuật của thanh tra đô thị – kiến trúc sư Harlay.

    nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivu-2nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivu-3Hàng ngày có đến 300 công nhân làm việc, 35000 cọc tre được đóng với khối bê tông dày 90 cm. Công trình phải sử dụng hơn 12000m3 vật liệu, gần 600 tấn gang thép. Nhà hát chiếm diện tích 2600m2, chiều dài 87m, rộng 30m, điểm cao nhất so với mặt đường là 34m. Mặt trước rất bề thế, có nhiều bậc trông ra quảng trường Cách mạng tháng 8.

    nha-hat-lon-ha-noi-ivivu-3Những người thiết kế nhà hát Lớn Hà Nội đã tìm tòi tham khảo kiểu kiến trúc cổ Hy Lạp Coranhtơ kết hợp với kiểu lâu đài Tuylory và nhà hát Opera Paris để tạo nên một khối kiến trúc riêng biệt. Bên trong nhà hát trước đây có sân khấu rộng và một phòng khán giả chính có diện tích 24x24m, ngày đó chứa được 870 chỗ ngồi, ghế ngồi bọc da, một số bọc bằng nhung.

    nha-hat-lon-ha-noi-ivivu-4Tầng giữa có nhiều phòng nhỏ dành cho khán giả có vé riêng. Cầu thang giữa lên tầng hai là một sảnh chính rộng. Cầu thang phụ và hành lang ở hai bên. Phía sau nhà hát là một phòng quản trị, có 18 buồng cho diễn viên hoá trang, 2 phòng tập hát, 1 thư viện và phòng họp. Phía mặt trước trên tầng 2 là phòng gương rất lộng lẫy.

    nha-hat-lon-ha-noi-ivivu-5Nhà hát Lớn Hà Nội khi đó được sử dụng là nơi biểu diễn các loại hình nghệ thuật cổ điển như Opera, nhạc thính phòng, kịch nói… phục vụ cho tầng lớp quan lại thượng lưu người Pháp và một số ít người Việt giàu có. Ban đầu, lịch biểu diễn một tuần có 4 lần vào thứ ba, thứ năm, thứ bảy và chủ nhật.

    nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivu-4Nhà hát Lớn Hà Nội có giá trị rất lớn về mặt lịch sử, kiến trúc và giá trị sử dụng. Nó là bằng chứng lịch sử của sự phát triển văn hóa và xã hội của Hà Nội và Việt Nam thời kỳ Pháp thuộc, cuối thế kỷ XIX đầu thế kỷ XX. Nhà hát Lớn và quảng trường nhà hát là nơi diễn ra những sự kiện lịch sử trọng đại gắn liền với cuộc Cách mạng tháng 8 và những năm đầu của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa.

    nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivu-5Đây là nơi đã chứng kiến những giây phút hòa bình đầu tiên của Việt Nam, và là một nhân chứng cách mạng của Thủ đô Hà Nội. Từ đó đến nay, nhà hát luôn luôn là trung tâm của các cuộc họp, hội nghị quan trọng và các buổi biểu diễn mang tính nghệ thuật cao của các đoàn nghệ thuật trong nước và quốc tế.

    nha-hat-lon-ha-noi-ivivu-8Trải qua nhiều năm sử dụng, nhà hát Lớn Hà Nội đã bị xuống cấp rất nhiều. Các không gian bên trong: từ trang trí, vật liệu, màu sắc, tiện nghi đến các thiết bị kỹ thuật quan trọng đều đã cũ kỹ lạc hậu. Không gian bên ngoài nhà hát xuất hiện nhiều công trình không phù hợp phá vỡ không gian kiến trúc. Vì vậy vào năm 1994, nhà hát Lớn Hà Nội đã được chính phủ phê duyệt việc trùng tu, nâng cấp và cải tạo.

    nha-hat-lon-ha-noi-ivivu-9Nhà hát lớn Hà Nội là một công trình có một không hai với những giá trị về lịch sử, văn hoá, kiến trúc và mỹ thuật. Nhà hát đã góp phần tạo lập bộ mặt đất nước trong lĩnh vực văn hoá, tạo ra những tiền đề cần thiết cho sự mở rộng giao lưu văn hoá, trong công cuộc phát triển kinh tế xã hội. Đây cũng là một điểm đến du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước khi đến với Thủ đô.

    nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivu-6nhà -hát- Lớn -Hà -Nội-ivivu-7

    Theo CHUYENDI.VN

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

  • Phở cuốn Hà Nội – một món ngon biến thể từ phở vô cùng lạ miệng

    Phở cuốn Hà Nội – một món ngon biến thể từ phở vô cùng lạ miệng

    Từ phở nước thông thường đã quá nổi tiếng, bà Vũ Thị Chinh ở khu Ngũ Xã, Ba Đình đã sáng tạo ra món phở cuốn độc đáo. Với món phở cuốn Hà Nội, du khách sẽ cảm nhận phở theo một cách đặc biệt.

    Phở cuốn Hà Nội – một món ngon biến thể từ phở vô cùng lạ miệng

    pho-cuon-ha-noi-ivivu-1Từ những năm 1980, lúc Hà Nội vẫn còn ở vào thời kỳ bao cấp, thưởng thức một bát phở đã được xem là phong lưu. Vào mùa hè, những bát phở nước nóng hôi hổi khiến thực khách phải đổ mồ hôi, do đó ít người chuộng ăn phở khi nhiệt độ ngoài trời 37 – 38 độ. Bà Vũ Thị Chinh khi đó đang bán phở nước tại Ngũ Xã nhưng khá ế ẩm.

    Ảnh: @rapulzel1911

    Ảnh: @rapulzel1911

    Vào một ngày hè, nhìn đàn con nheo nhóc mà quán thì vắng khách, bỗng một ý nghĩ lóe đến, “cái khó ló cái khôn”, bà Chinh lấy miếng bánh phở chưa kịp thái sợi, cắt thành hình chữ nhật rồi sẵn thịt bò trên quầy, cuốn lại. Món phở cuốn Hà Nội ra đời như thế. Mới đầu còn bỡ ngỡ, nhưng càng về sau thực khách kéo đến càng đông. Đến nỗi ở Ngũ Xã, ngoài quán Chinh Thắng, đã có hàng chục quán phở cuốn mọc lên.

    Ảnh: @ms_heng88

    Ảnh: @ms_heng88

    Từ đó, các biến tấu khác từ phở cũng ra đời như phở chua, phở chiên phồng, phở trứng, phở trộn chua với xá xíu và bao tử… phục vụ độ sành ăn của người mê phở Hà thành. Phở cuốn Hà Nội được làm bằng bánh phở tươi, cắt hình chữ nhật bằng bàn tay người lớn, cuốn với thịt bò xào mềm và rau xà lách, rau mùi, chấm với nước mắm chua ngọt. Phở tươi được cuốn đến đâu là mang cho thực khách tới đó.

    Ảnh: @yoonhari91

    Ảnh: @yoonhari91

    Cũng là các nguyên liệu quen thuộc của món phở nhưng phở cuốn Hà Nội đã được thay đổi mới lạ. Bánh phở được tráng mỏng, cuộn lẫn thịt bò xào chín với rau thơm. Nước chấm phở cuốn có vị tương tự như nước mắm của bún chả Hà Nội. Nếu đúng vị, phở cuốn thường ăn kèm tương ớt chua cay. Ngoài ra, do thịt bò chín hơi khô và ngấy nên có lúc được thay đổi bằng thịt bò tái, mềm và béo, cho món ăn thêm ngon miệng.

    Ảnh: @makten727

    Ảnh: @makten727

    Bán phở cuốn đã lâu nhưng bà Chinh vẫn luôn rất cẩn thận trong từng khâu chế biến. Khâu ướp thịt là quan trọng nhất. Thời gian ướp không được quá lâu hoặc quá mau, khoảng nửa tiếng là vừa. Nước chấm chất lượng sẽ bao gồm nước mắm ngon và đường. Đường, gia vị bao giờ cũng phải cho vào nước đun lên. Sau khi để nguội thì mới pha giấm vào.

    Ảnh: @yoonhari91

    Ảnh: @yoonhari91

    Rau trong phở cuốn gồm xà lách, rau mùi, lá bạc hà. Muốn mua được những mẻ rau tươi ngon, ngày nào bà Chinh cũng đi chợ từ sáng sớm. Sau này, ngày một nhiều cửa hàng phở cuốn Hà Nội mở ra với vị trí đắc địa hơn, quán phở cuốn Chinh Thắng cũng thưa khách hơn. Nhưng nếu đã từng đến đây thì thực khách thường sẽ trung thành với quán vì thịt bò được ướp, xào một cách công phu, nước chấm hài hòa.

    pho-cuon-ha-noi-ivivu-7Khu vực Ngũ Xã ngày nay đã trở thành địa chỉ ẩm thực quen thuộc của món phở cuốn Hà Nội và đặc biệt là quán phở Chinh Thắng, nơi khai sinh ra món ăn hấp dẫn này. Hàng ngày tấp nập thực khách tới lui khu vực này, không chỉ để thưởng thức món phở lạ miệng mà còn để biết về những giai đoạn thăng trầm của nghề bán phở đất Thủ đô.

    pho-cuon-ha-noi-ivivu-8

    pho-cuon-ha-noi-ivivu-9

    Theo CHUYENDI.VN

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN