Quán Bún Mắm Quận 4: Mỗi Ngày Bán Hơn 100kg Bún

Nằm ngay mặt tiền đường Khánh Hội, quận 4, quán bún mắm có biển hiệu lớn và gian bếp chế biến ngay phía trước. Bên trong tủ kính bày những con tôm tươi luộc chín đỏ, mực nang béo ú hấp chín nguyên con, cá lóc, thịt heo quay cùng nhiều loại rau ăn kèm đã được rửa sạch. Quán hoạt động đến nay gần 20 năm, trước đây nằm gần một khu chợ ở quận 4 và mới chuyển về vị trí hiện tại được khoảng 5 năm.

Mỗi ngày quán mở cửa từ 9h đến 21h. Quản lý cho biết trung bình quán bán hơn 100 kg bún mỗi ngày, ngày đông khách có thể đạt 150 kg.

Quán chỉ bán duy nhất món bún mắm. Điểm cộng nằm ở hương vị nước lèo. Nước có vị hơi mặn nhưng khi thêm rau sẽ hài hòa hơn, mùi mắm nấu vừa đủ và thơm nức.

Cà tím, bông súng hay rau đắng là những loại rau đặc trưng ăn kèm với bún mắm.

Ớt dồn chả cá là một trong những điểm nhấn trang trí khiến món ăn hấp dẫn hơn khi dọn ra.

Suất ăn thường có giá 55.000 đồng với đầy đủ tôm, mực, thịt heo quay, cá lóc hấp, chả cá, ớt dồn chả cá. Suất đặc biệt đắt hơn 10.000 đồng. Khách có thể yêu cầu rau trụng và tự gia giảm gia vị theo sở thích.

Quán thoáng mát, sạch sẽ tạo không gian ăn uống dễ chịu. Nhân viên phục vụ chu đáo. Khách có thể mua mang về trong hộp nhựa và có bãi đỗ xe có người trông phía trước. Quán thường kín bàn vào giờ ăn.