Món Mồi Ngon Ăn Kèm Cháo Trắng Đêm Sài Gòn

Cháo trắng đêm Sài Gòn là món ăn khoái khẩu của người Sài Gòn. Ban đầu cháo trắng thường ăn với hột vịt muối hoặc muối kho quẹt, nhưng nhiều quán đã chế biến thêm nhiều món mồi khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Thịt kho tiêu và ớt xay là món quen thuộc khi ăn cháo trắng đêm Sài Gòn. Thịt nạc được kho mặn và rắc nhiều tiêu xay.

Cá bống trứng kho khô với tóp mỡ là món mồi ngon ăn kèm cháo trắng đêm Sài Gòn, thường dùng thêm tiêu xay hoặc ớt khô.

Cá lóc kho mặn hoặc đầu cá lóc kho là thức ăn phổ biến kèm cháo trắng đêm Sài Gòn. Nên chọn cá lóc đồng nhỏ, nhiều xương nhưng chắc thịt.

Khô cá đù là món mồi được sáng tạo thêm cho cháo trắng đêm Sài Gòn. Khô có vị mặn đậm, chỉ cần một con nhỏ là đủ cho cả tô cháo.

Khô cá sặc là món mồi bén của những người nghiện cháo trắng đêm Sài Gòn.

Khô cá basa hoặc khô cá dứa cũng được chọn làm món mặn ăn với cháo trắng đêm Sài Gòn. Khô ướp tẩm vị mặn ngọt cay vừa miệng.

Kho quẹt tôm khô giúp tăng hương vị khi ăn cháo trắng đêm Sài Gòn. Tôm to nhỏ tùy chọn, gia vị gồm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu ớt là không thể thiếu.

Dưa mắm, cá kèo kho, cá cơm kho khô được nhiều quán cháo trắng đêm Sài Gòn treo sẵn trong bọc để khách mua mang về.

Một số quán còn bán cháo trắng đêm Sài Gòn kèm đậu phộng muối.

Lượng thức ăn có khi lên đến vài chục món để khách lựa chọn khi ăn cháo trắng đêm Sài Gòn. Mỗi phần cháo chỉ khoảng 15.000 đến 20.000 đồng.

Cháo trắng được nấu từ gạo dẻo thơm, đáy nồi lót lá dứa tạo mùi thơm. Muốn ngon thì cháo phải thật nóng, dùng muỗng vớt cháo trên mặt tô, vừa ăn vừa thổi.