Mì Vịt Tiềm Sài Gòn 88.000 Đồng Vẫn Đông Khách

Tiệm mì nổi tiếng với món mì vịt tiềm Sài Gòn giá 88.000 đồng nhưng vẫn tấp nập thực khách mỗi tối tại Bình Thạnh.

Lương Gia Mì Ký, quán mì vịt tiềm Sài Gòn có tiếng từ những năm 90

Lương Gia Mì Ký là quán ăn gốc Hoa mở cửa từ những năm 90 của thế kỷ trước. Quán đã thay đổi địa điểm ba lần trước khi ổn định tại ngã năm đường Phan Văn Hân – Huỳnh Mẫn Đạt – Nguyễn Văn Lạc, khu Thị Nghè, quận Bình Thạnh.

Bắt đầu từ một chiếc xe đẩy nhỏ, Lương Gia Mì Ký dần trở thành địa chỉ ăn uống quen thuộc của người Sài Gòn. Thực đơn đa dạng với hủ tiếu, bún gạo và nhiều món mì khác nhau. Sợi mì được làm tươi tại chỗ, có độ tơi mềm vừa phải và tỏa mùi thơm đặc trưng khi ăn.

Món mì vịt tiềm Sài Gòn luôn là lựa chọn được săn đón nhất. Dù quán mở cửa đến tối muộn, món này thường “cháy hàng” rất nhanh. Anh Trúc Lâm (quận Bình Thạnh) chia sẻ ông đã ăn ở đây từ nhỏ và đặc biệt thích thịt vịt mềm, thơm nhưng không quá đậm mùi thuốc Bắc.

Chiếc xe với những hoạ tiết và chữ viết Trung Hoa – bếp chính và tủ đựng các đồ dùng nấu nướng là điểm dễ dàng nhận biết của các quán ăn gốc Hoa. Ảnh: Di Vỹ.

Điểm đặc biệt của mì vịt tiềm Sài Gòn tại Lương Gia Mì Ký

Mì vịt tiềm ở đây được phục vụ kèm theo đu đủ bào, tương ngọt và xốt mù tạt. Đu đủ được bào mỏng, chế biến kỹ nên giữ được độ giòn dai, ăn kèm thịt vịt rất vừa miệng. Xốt mù tạt ở quán là loại mustard sauce phổ biến trong ẩm thực phương Tây chứ không phải wasabi.

Khác với món tiềm thuốc Bắc thường thấy ở quận 5, vịt tại Lương Gia Mì Ký được ướp theo công thức gia truyền rồi tiềm trong nước lèo đến khi chín mềm. Miếng vịt to thường được phục vụ riêng cùng tô nước lèo và rau cải xanh, giúp thực khách không bị ngán.

Quán có diện tích khoảng 30 m² với bàn ghế inox xếp kín, chỉ chừa lối đi nhỏ. Khách đến ăn một mình đôi khi phải ngồi chung bàn với người lạ. Nhờ vị trí đắc địa và lượng khách đông đúc, quán còn thu hút thêm nhiều hàng quán vặt lân cận.

Mì xá xíu, vịt tiềm có giá 119.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ.

Besides mì vịt tiềm 88.000 đồng, thực khách có thể gọi thêm miếng đùi vịt riêng giá 79.000 đồng hoặc đĩa đu đủ bào giá 4.000 đồng. Quán phục vụ trà đá, nước giải khát và có bãi giữ xe miễn phí.

Quán mở cửa từ 3 giờ chiều, đông nhất vào khung giờ 6 giờ tối. Dù có sọt rác, sàn nhà vẫn thường vương vãi khăn giấy và xương thừa vào giờ cao điểm.