Mì cá viên cà ri Sài Gòn giá 50.000 đồng chuẩn vị Hong Kong

Quán ăn nhỏ tại Sài Gòn chuyên mì cá viên cà ri giá 50.000 đồng luôn đông khách nhờ hương vị Hong Kong đặc trưng dù tô mì khá nhỏ.

Mì cá viên cà ri Sài Gòn với hương vị Hong Kong

Mì cá viên cà ri là món ăn rất phổ biến ở Hong Kong, được điều chỉnh nhẹ để phù hợp khẩu vị người Việt. Tô mì cá viên cà ri tuy nhỏ nhưng được đánh giá cao vì các nguyên liệu do quán tự làm, giữ nguyên hương vị đặc trưng của Hong Kong.

Sợi mì tươi có màu vàng óng, độ dai vừa phải. Nước dùng được ninh từ xương kết hợp với nước cà ri, thơm nồng ngũ vị hương, hoa hồi, cay nhẹ và tê tê từ tiêu đen. Cá viên chiên trước rồi thả vào nồi cà ri, khi múc ra tô đã ngấm đều sốt sánh đậm đà.

Tô mì nhỏ nhưng chất lượng, đậm vị cà ri Hong Kong. Ảnh: Lozi.

Thực khách thường chấm cá viên thêm với ớt sa tế để tăng phần đậm đà, vừa thơm ngon vừa cay xé lưỡi. Rau cải luộc chín tới giữ được vị ngọt giòn, giúp món ăn bớt ngán. Cà ri tại quán là sự pha trộn gia vị độc đáo dựa trên công thức Hong Kong của chủ quán.

Quán chủ yếu phục vụ khách quen yêu thích đồ ăn Hong Kong. Nằm ở khu mũi tàu đường Nguyễn Trãi, quán nhỏ chỉ vài bàn nhưng đông khách suốt gần 20 năm. Với giá 50.000 đồng một tô, mì cá viên cà ri phù hợp với người thích cà ri nhưng có thể đắt với người khó tính hoặc không ăn cay. Quán chật chội, khó tìm xe, đến sớm phải chờ nếu không muốn mang về.

Mì cá viên, mì bò viên, phá lấu lòng bò được thực khách yêu thích hơn cả. Ảnh: Diadiemanuong.

Ngoài mì cá viên cà ri, quán còn có mì bò viên cà ri nấu tương tự. Các món như mì phá lấu lòng bò, súp cá thác lác, súp vi cá cũng rất được ưa chuộng.