Đậu Hũ Thối Sài Gòn – Quán Lê Gia Đông Khách Vỉa Hè Nguyễn Trãi

Đậu hũ thối Sài Gòn thu hút đông đảo bạn trẻ nhờ hương vị độc đáo dù mùi nặng đặc trưng từ quá trình lên men.

Đậu hũ thối Sài Gòn tại quán Lê Gia trên đường Nguyễn Trãi

Thực khách dễ dàng tìm thấy quán Lê Gia nằm trên vỉa hè đường Nguyễn Trãi, quận 5. Quán chuyên các món ăn đường phố Hong Kong, trong đó đậu hũ thối là món nổi tiếng và đông khách nhất.

Quán luôn đông khách từ lúc mở cửa đến lúc đêm muộn. Ảnh: Lê Yến

Nếu từng xem phim Hong Kong hay Trung Quốc, bạn sẽ biết món đậu hũ thối nổi tiếng với mùi rất nặng. Mùi thối xuất phát từ quá trình ủ đậu hũ với muối trong nhiều ngày, thời gian càng lâu thì mùi càng đậm. Hiện nay món ăn này phổ biến tại nhiều quốc gia, dù người bản địa cũng có cảm nhận khác nhau về hương vị.

Tại Việt Nam, đậu hũ thối khá hiếm. Trước đây một số nơi từng kinh doanh nhưng khó thu hút khách vì mùi đặc trưng. Quán Lê Gia ra đời đã thu hút chủ yếu là nhóm bạn trẻ yêu ăn vặt và những người hiếu kỳ muốn thử món đường phố Hong Kong. Tuy nhiên không ít người không chịu nổi mùi nên rời đi.

Món đậu hũ thối “danh bất hư truyền”. Ảnh: Lê Yến

Quán thường đông nên đôi khi phải chờ lâu, thức ăn mang ra có thể nguội. Khách nên dặn nhân viên chế biến lại để giữ nguyên hương vị khi thưởng thức.

Bên cạnh đậu hũ thối, quán còn phục vụ các món lạ miệng như hột gà thảo mộc, tài hũ ky tôm tươi, phá lấu, cà ri bò, bánh trứng với giá trung bình khoảng 20.000 đồng. Quán mở cửa từ 17h đến 23h30 mỗi ngày.