8 Quán Ăn Sài Gòn Ngon Nổi Tiếng Dù Nhìn Tuềnh Toàng

Chỉ là quán ăn trong chợ, không có địa chỉ cụ thể, hạn chế về chỗ ngồi, thậm chí còn khó tìm nhưng đồ ăn ở những quán ăn Sài Gòn này ngon đến mức khiến người ta quên hết sự thiếu tiện nghi.

8 Quán Ăn Sài Gòn Nhìn Tuềnh Toàng Nhưng Ai Thử Một Lần Cũng Gật Gù Đáng Đồng Tiền Bát Gạo

1. Xôi gà – chợ Bà Chiểu

Đến chợ Bà Chiểu mà không ăn xôi gà thì thật uổng phí một chuyến đi chợ. Ai ở gần chợ Bà Chiểu cũng biết đến quán ăn Sài Gòn này với xôi gà siêu rẻ, siêu nhiều và ngon nhất thành phố.

Xe xôi chỉ bán đúng ba loại: xôi gà, xôi thập cẩm và xôi thịt xá xíu. Chiều nào từ 5 giờ khi xe đẩy ra đến góc đường Bùi Hữu Nghĩa cũng chật ních người. Cô bán xôi tay nhanh thoăn thoắt, làm không kịp ngơi. Những gói xôi còn bọc lá chuối như ngày xưa giờ ở thành phố hiếm có lắm.

Hạt xôi nếp mới nấu giữ được độ dẻo thơm, miếng gà rô ti to oạch phủ kín nắm xôi. Ăn hết phần xôi là no cứng bụng, thay cả bữa cơm tối. Ngoài các loại thịt đậm đà, pate và chà bông thơm béo, nước sốt đặc trưng khi chan lên xôi chính là điểm nhấn khiến quán giữ chân khách suốt nhiều năm.

Xe xôi bán từ 5 giờ chiều đến hơn 11 giờ đêm, giá từ 15.000 đồng.

2. Bánh Bèo – chợ Bàn Cờ

Không phải ai đi chợ Bàn Cờ cũng tìm thấy hàng bánh bèo này. Nhưng nếu đi chợ Bàn Cờ vào tầm chiều sau 2 giờ, nhất định phải dành bụng ghé ăn đĩa bánh bèo thập cẩm.

Hàng chỉ có một chiếc bàn to với nhiều ghế đẩu tràn ra đầy hẻm. Bạn rẽ vào hẻm 51 Cao Thắng chạy hướng vào trong chợ và hỏi thăm sẽ tìm thấy. Một phần bánh bèo thập cẩm giá khoảng 20.000 đồng nhưng lát bánh nào cũng dày dặn, bột đổ khéo nên dai chứ không bở. Từ bánh bèo đến bánh nậm, bánh bột lọc đều rõ vị và bản to, cắn vào rất khoái khẩu.

Nước mắm pha đậm kèm lát ớt Huế nhỏ cay nồng, ăn hít hà đến là ngon. Đặc biệt nên gọi kèm nem chua nướng, món này được nướng tại chỗ còn ấm nóng, thơm lừng.

3. Cháo sườn – chợ Tân Định

Hàng cháo nằm đối diện chợ Tân Định, đoạn đường Hai Bà Trưng quận 3. Hàng cháo mở từ 3 giờ chiều và bán đến khoảng 10 giờ. Cháo sườn Tân Định nổi tiếng khắp Sài Gòn vì hiếm nơi đâu bán được món cháo xay nhuyễn, mịn và không lợn cợn hạt gạo.

Đa số hàng cháo Sài Gòn nấu hạt gạo mềm, còn ở đây cháo được xay nhuyễn. Một phần cháo sườn với khoảng 4 – 5 cục sườn thịt sụn giòn giá chỉ khoảng 20.000 đồng, vừa ngon vừa rẻ, ấm bụng buổi tối. Ngoài sườn còn có thịt băm, trứng bắc thảo…

4. Bún riêu gánh – chợ Bến Thành

Bún riêu gánh ở vỉa hè đường Phan Bội Châu đối diện cổng chợ Bến Thành có giá khá đắt, một tô nhỏ gần gấp đôi hàng khác với giá 35.000 đồng. Tuy nhiên đến chợ Bến Thành không biết ăn gì thì làm một tô bún riêu cho biết vị cũng ổn.

Dù là quán ăn vỉa hè nhưng quán luôn đông khách, thậm chí là điểm đến quen của nhiều sao Việt. Bán bún nhỏ nên ăn không ngấy, nước dùng đậm đà và các loại huyết, chả, riêu cua đều cho cục rất to. Nước mía uống giá 15.000 đồng.

5. Bánh canh cua Bạch Vân – chợ Hòa Bình

Dù không ở gần chợ Hòa Bình hay không dụng ý đi chợ để ăn hàng, khi thèm bánh canh cua ai cũng muốn chạy đến gánh bánh canh này để ăn.

Bánh canh cua trong chợ Hòa Bình nằm trên đường Bạch Vân, bán từ mấy chục năm nay khi chỉ là cái gánh tre. Tầm trưa 1g30 bắt đầu bán đến gần 6 giờ chiều là hết. Bánh canh cua đích thực với cả con cua to, mua cả con hay nửa con hay chỉ lấy thịt nạc cua với chả cá chiên, giò heo đều có.

Đến đây tuy ngồi xì xụp vỉa hè nhưng một phần ăn 100 – 140.000 đồng/người không có gì lạ. Nếu gọi một tô đầy đủ kèm một con cua riêng thì tha hồ ăn thịt cua. Còn nếu chỉ gọi một tô bình thường giá tầm 40.000 đồng cũng đủ no với thịt nạc cua, giò, chả đầy ú ụ.

6. Súp cua Thảo – chợ Hồ Thị Kỷ

Hồ Thị Kỷ là chợ hoa của thành phố nhưng đây lại là nơi ẩn mình của một hàng súp cua óc heo chất lượng. Súp cua nhưng thực chất phải gọi là súp óc heo trứng bắc thảo vì đây là món chủ lực.

Mỗi ngày hàng súp chỉ mở bán khoảng 3 tiếng là hết. Món thường gọi nhất là súp óc heo, súp trứng bắc thảo hay thập cẩm. Súp đặc thịt gà xé, chén dọn ra choáng đầy phần óc heo mềm béo với nửa quả bắc thảo xám xanh béo ngậy giòn dai.

Một chén súp có đầy đủ tôm cua trứng với nửa bộ óc heo, 2 quả trứng cút và nửa trứng bắc thảo giá chỉ 28.000 đồng.

7. Khổ qua cà ớt – chợ Phùng Hưng

Chợ Phùng Hưng hay còn gọi là chợ Thủ Đô tọa lạc giữa quận 5 khu người Hoa. Món khổ qua cà ớt dường như đi khắp Sài Gòn không ai bán, chỉ vào khu chợ này mới tìm thấy và ăn được ngon miệng.

Đặc biệt ở hàng khổ qua cà ớt trong chợ này là cực kỳ chất lượng. Mở bán từ 1 giờ trưa nhưng khách ra vào nườm nượp. Một phần ăn đầy đủ nhất định no vì nhồi thịt chả cá dày dặn, cắn ngập răng cùng các lát cắt khổ qua, cà, ớt, đậu đều dày to.

Món ăn được bán theo yêu cầu, khác ăn đầy đủ hay thêm gì bớt gì, sau đó cô bán hàng sẽ chan một lớp nước dùng nóng hổi lên trên. Giá một tô đầy đủ từ 22.000 đồng.

8. Phá lấu cô Oanh – chợ Xóm Chiếu

Nằm ngay đầu hẻm 200, con hẻm ăn vặt nổi tiếng nhất quận 4. Phá lấu cô Oanh là nơi bán phá lấu được dân sành ăn Sài Gòn mê mẩn. Phá lấu ngon trước tiên nước dùng phải ngon, đủ vị đậm đà béo. Các loại lòng phải đủ từ phèo, gan đến lá sách, ninh vừa mềm tới vẫn giữ được độ dai nguyên thủy của lòng bò.

Phá lấu cô Oanh bán 20.000 đồng/chén khá nhỏ, với ổ bánh mì 3.000 đồng là đủ lót dạ bữa xế. Chỉ duy quán phá lấu này ở Sài Gòn khi đến ăn đều được dọn kèm một chén nước riêng để khách chấm bánh mì cho thoải mái.