Top 9 món ngon Huế nhất định phải thử khi đến Cố đô

Cơm hến: Là món ngon Huế kinh điển, cơm hến xuất hiện từ những gánh hàng rong bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa cơm nguội, hến xào đậm vị, tóp mỡ chiên giòn, đậu phộng và các loại rau thơm, bắp chuối thái nhỏ. Khi thưởng thức, vị ngọt của hến hòa quyện cùng chút cay nồng của ớt tạo nên dấu ấn khó quên. Mỗi bát cơm hến bình dân có giá chỉ từ 20.000 đồng.
Địa chỉ gợi ý: Khu ẩm thực chân cầu Tràng Tiền, quán Bà Hòa (đường Trương Định), các quán ăn trên đường Trần Phú hoặc khu Cồn Hến, Vĩ Dạ.

Mì hến: Nếu muốn thay đổi khẩu vị với một món ngon Huế mới lạ hơn, bạn hãy thử ngay mì hến. Sử dụng các nguyên liệu tương tự cơm hến nhưng thay bằng sợi mì dai ngon, đi kèm là một chén nước hến luộc nóng hổi, ngọt thanh cực kỳ kích thích vị giác. Giá một tô mì hến dao động từ 20.000 đồng.
Địa chỉ gợi ý: Khu ẩm thực chân cầu Tràng Tiền, đường Vĩnh Lộc, Trần Phú hoặc Hàn Mặc Tử.

Bún bò Huế: Khác biệt với phiên bản thường thấy ở các vùng miền khác, bún bò tại chính gốc Huế sở hữu sợi bún nhỏ, trắng mềm. Nước dùng được ninh từ xương ống, dậy mùi thơm của sả và mắm ruốc, mang vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng vị cay xé lưỡi đặc trưng. Thực khách có thể lựa chọn ăn kèm giò heo, chả cua, thịt bò tái nạm với giá trung bình khoảng 30.000 đồng/tô.
Địa chỉ gợi ý: Quán O Kim chú Điệp, quán O Hòa, quán Cẩm, quán ông Vọng hoặc quán Bà Tuyết.

Bánh canh Nam Phổ: Đây là món ngon Huế gia truyền của người dân làng Nam Phổ (Phú Vang). Tô bánh canh nổi bật với màu đỏ tự nhiên từ gạch tôm và hạt điều, nước dùng sánh sệt ẩn hiện thịt cua và tôm băm nhỏ. Khi ăn, nhớ thêm chút nước mắm ớt cay nồng để hương vị thêm phần trọn vẹn.
Địa chỉ gợi ý: Các quán ăn trên đường Phạm Hồng Thái hoặc Nguyễn Công Trứ.

Bắp nướng: Góc bắp nướng đêm trên đường Lê Lợi, trước cổng Đại học Sư phạm Huế luôn tấp nập thực khách. Những quả bắp nếp nướng thơm phức trên bếp than hồng, sau đó quết một lớp tương ớt pha mỡ hành béo ngậy. Ngồi trên vỉa hè ngắm đường phố về đêm và thưởng thức trái bắp nóng hổi giá 10.000 đồng là trải nghiệm vô cùng thú vị.

Bánh bèo: Bánh bèo Huế thường được đổ trong những chiếc chén nhỏ xinh xắn. Lớp bánh bột gạo trắng tinh, mỏng dẻo, bên trên phủ đầy tôm cháy vàng ruộm, hành phi thơm nức và tóp mỡ giòn tan. Rưới thêm chút nước mắm ngọt cay nhẹ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tan chảy ngay đầu lưỡi. Giá một phần bánh bèo từ 10.000 đồng.
Địa chỉ gợi ý: Các quán ăn trên đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phạm Hồng Thái.

Bánh ram ít: Đây là sự kết hợp độc đáo giữa phần bánh ít dẻo mềm ở trên và phần bánh ram chiên giòn rụm bên dưới. Món ngon Huế này chinh phục thực khách nhờ sự đối lập hoàn hảo về kết cấu kết hợp với vị đậm đà của nhân tôm thịt.
Địa chỉ gợi ý: Quán ăn đường Phạm Hồng Thái, quán O Sớm (Hải Triều), Dì Sinh (Lê Thánh Tôn) hoặc quán Ông Đỏ (Nguyễn Bỉnh Khiêm).

Bánh lọc gói lá chuối: Chiếc bánh lọc nhỏ xinh gói trong lá chuối xanh khi hấp chín sẽ trở nên trong suốt, để lộ phần nhân tôm thịt rim đậm đà đỏ hồng bên trong. Đây không chỉ là món ăn xế hấp dẫn mà còn là món ngon Huế lý tưởng để mua về làm quà cho người thân nhờ tính tiện lợi khi vận chuyển xa.
Địa chỉ gợi ý: Các tuyến đường Võ Thị Sáu, Lê Thánh Tôn, Phạm Hồng Thái, Trương Định, Nguyễn Huệ hoặc các gánh hàng rong quanh cầu Tràng Tiền.

Chè hẻm: Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua chè hẻm – nét văn hóa ẩm thực độc đáo ẩn mình trong các con ngõ nhỏ của Huế. Tại đây có đến hàng chục loại chè khác nhau cho bạn lựa chọn: từ các món chè nóng như chè đậu ván, khoai tía cho đến chè lạnh thanh mát như chè hạt sen, chè ngự, hay món chè bột lọc bọc heo quay độc lạ. Giá mỗi ly chè chỉ khoảng 10.000 đồng.