5 Món Ăn Vặt Huế Ngon Cho Buổi Chiều Lang Thang

Những món ăn vặt Huế như bánh ép, bánh bèo hay chè Huế sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên giữa khung cảnh thơ mộng của cố đô.

Đến Huế, ngoài việc tham quan các danh thắng nổi tiếng và cảm nhận nhịp sống chậm rãi, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn vặt Huế đặc trưng của mảnh đất cố kính.

Top món ăn vặt Huế nên thử khi lang thang

Bánh ép

Đây là món ăn rất quen thuộc với bạn trẻ xứ Huế. Dọc các con đường trung tâm thành phố, dễ dàng bắt gặp những hàng bánh ép nhỏ xíu nhưng luôn đông khách.

Bánh ép là sự biến tấu từ nguyên liệu chính là bột lọc và nhiều thứ nhân khác nhau như thịt bò khô, pa tê, thịt, trứng

Bánh ép được làm từ bột lọc kết hợp nhân đa dạng gồm trứng, thịt, bò khô hoặc pate. Một số quán còn sáng tạo nhân hỗn hợp tôm thịt. Bột và nhân được ép bằng khuôn đặc biệt rồi nướng trên lửa than.

Ăn bánh ép vừa chín mang lại mùi thơm hấp dẫn nhất. Món ăn thường đi kèm rau răm và dưa leo chua ngọt. Một số địa chỉ nổi tiếng nằm trên đường Nguyễn Du, Thuận An, Bà Triệu và Nguyễn Huệ. Giá trung bình khoảng 5.000 đồng một chiếc.

Bánh khoái Lạc Thiện

Ẩm thực đường phố Huế không thể thiếu bánh khoái tại cửa Thượng Tứ, đường Đinh Tiên Hoàng. Miếng bánh giòn tan, béo nhẹ mà không ngấy là điểm nhấn của món này.

Bánh khoái giống bánh xèo miền Trung nhưng nhỏ hơn và dày hơn. Nhìn thoáng qua, nhiều người lầm tưởng đây là ổ bánh mì với nhân tôm thịt xay đầy đặn.

Bánh ăn kèm cải non, chuối chát và vả non xắt lát. Nước chấm đặc sệt, vị mặn vừa miệng.

Bún mắm nêm

Món ăn kết hợp bún tươi, rau sống, dưa giá với thịt hoặc nem, điểm nhấn là mắm nêm tạo nên hương vị kích thích vị giác.

Bún mắm gồm 2 thành phần chính đó là bún và mắm

Món có vị cay đặc trưng. Nếu không ăn cay được, nên báo trước để giảm ớt. Địa chỉ bán bún mắm nổi tiếng nằm trên đường Bà Triệu và chợ Đông Ba.

Chè Huế

Huế có rất nhiều loại chè ngon với mùi vị đa dạng. Tìm quán chè ven đường không khó, với những tên gọi thú vị như chè hẻm, chè phường, chè cung đình hay chè chùa.

Mùa hè oi bức là lúc chè Huế lên ngôi. Ly chè mát lạnh giúp xua tan cái nóng và gợi lại những hoài niệm về thành phố.

Các quán chè nổi tiếng tập trung chủ yếu ở đường Hùng Vương, chân cầu Tràng Tiền và đường Chi Lăng, giá khoảng 10.000 đồng một ly.

Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn vặt Huế nổi tiếng khác, được làm từ bột gạo đổ vào đĩa nhỏ hình hoa ly. Mặt bánh rắc tóp mỡ và bột tôm nướng, ăn kèm nước mắm.

Những đĩa bánh bèo luôn hấp dẫn thực khách

Trước khi ăn, dùng thìa xoay tròn để lấy trọn chiếc bánh. Chấm ngập vào nước mắm để cảm nhận độ dai của bánh, vị ngọt thơm của nhân tôm thịt quyện cùng nước chấm cay nồng.

Chà bông, bánh mì chiên giòn và mỡ hành là những nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị bánh bèo. Chà bông được làm từ thịt heo, sợi nhỏ mềm, khô tơi. Bánh mì cắt nhỏ chiên giòn giúp món ăn không bị ngấy.