Tag: khách sạn phố Cổ Hà Nội

Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

Khi đi vào phố cổ, bạn chỉ cần nghe theo tiếng búa gõ vang vọng là biết đang tới phố Hàng Thiếc.

Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

Hàng Thiếc là một phố nhỏ trong khu trung tâm Hà Nội. Qua thời gian, xã hội có nhiều đổi thay, Hàng Thiếc vẫn là một trong ít phố vẫn giữ được nghề truyền thống.

Phố có chiều dài 136 m, bắt đầu từ ngã tư Bát Đàn – Thuốc Bắc tới ngã ba Hàng Thiếc – Hàng Nón, thuộc phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phố xưa nằm trên đất thôn Yên Nội, tổng Tiền Túc, huyện Thọ Xương.

Xưa kia, phố Hàng Thiếc nổi tiếng với nghề đúc thiếc làm đồ gia dụng, những sản phẩm nổi tiếng khi đó là lư hương, ấm pha trà, khay đựng… Đến những năm giữa thế kỷ 20, do nhu cầu về đồ thiếc không còn nhiều, người thợ chuyển sang làm đồ sắt tây. Những thùng đựng dầu hỏa do người Pháp mang sang là nguyên liệu chính để gò chậu giặt, gáo múc, thùng gánh nước… Bởi vậy người Pháp đặt tên phố là Rue des Ferblanties (Phố thợ làm hàng sắt tây). Nhưng người dân Hà Nội vẫn quen gọi tên cũ là Hàng Thiếc.

Sau này, thợ trên phố còn làm cả hàng từ tôn, kẽm tạo ra những sản phẩm gia dụng bền đẹp. Trong những năm gần đây, nhiều cửa hàng bán sản phẩm làm từ vật liệu mới là inox, phục vụ đời sống gia đình.

Những năm 1930-1940 là thời hoàng kim của phố Hàng Thiếc. Bên cạnh nghề gia công kim loại còn có những cửa hàng làm gương, kính. Con phố nhỏ nhưng hoạt động buôn bán sản xuất luôn tấp nập. Hiện tại, do sự cạnh tranh của nhiều mặt hàng nhựa, người thợ ở đây cũng ít nhiều bị ảnh hưởng, song phố vẫn bền bỉ sống với nghề.

Phố không còn nhiều nhà cổ, chỉ còn hiếm hoi một vài căn như số nhà 20.

Hầu hết cửa hàng là những hộ kinh doanh nhỏ, cha truyền con nối. Sản xuất tiểu thủ công nghiệp quy mô nhỏ nên quan trọng nhất không phải là vốn mà là sự khéo léo của đôi bàn tay người thợ.

Xưa kia người thợ gia công kim loại phải có bếp lò, nhưng giờ đã có các thiết bị điện thay thế.

Mỗi ngôi nhà vừa là nơi sản xuất vừa là cửa hàng giao dịch. Phụ nữ cũng tham gia vào công việc không hề nhẹ nhàng này.

Trong không gian sản xuất chật hẹp, nhưng những người thợ vẫn miệt mài làm việc.

Không chỉ sản xuất và bán sẵn sản phẩm trên phố, thợ Hàng Thiếc còn nhận thi công lắp đặt các loại sản phẩm, thiết bị ở công trình.

Khách nước ngoài đang hỏi mua một món đồ nhỏ là chiếc máy xay hạt tiêu.

Theo Hà Thành/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội Hàng Thiếc Hàng Thiếc Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm khám phá hà nội Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

November 16, 2018
10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

Phố phường Hà Nội trong đêm là sự đan xen giữa tĩnh lặng và náo nhiệt, hiện lên đầy cuốn hút trong những ánh đèn.

10 chốn ăn chơi để tận hưởng trọn vẹn đêm Hà Nội

22h: Các quán bar chơi nhạc Jazz Nhạc Jazz, các ly cocktail và màn đêm dường như là những yếu tố không thể tách rời nhau. Đắm mình trong những bản Jazz ở một nước Đông Nam Á chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên với du khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Hà Nội có khá nhiều bar chơi loại âm nhạc này, tập trung ở khu phố cổ với chủ đề thay đổi theo ngày. Thời gian biểu diễn từ 21h đến 23h30.

23h: Bia Tạ Hiện Chuyến thăm thú Hà Nội buổi tối nên bắt đầu từ Tạ Hiện, con phố sầm uất nhất khi màn đêm buông xuống. Phố chỉ dài khoảng 100 m nhưng hàng quán san sát nhau, nổi tiếng với các món ăn vặt, ăn nhậu. Trong ảnh là phố Tạ Hiện lúc 0h.

0h: Tham gia các câu lạc bộ đêm Nhiều du khách đến Hà Nội nhận xét, thời điểm “nhạc lên” – khi các bar, club vui nhất thường sau 23h trở đi. Các quán ở Hà Nội đa dạng với nhiều lựa chọn đồ uống và giá cả. Khoảng giá trải dài từ 100.000 đồng đến cả chục triệu đồng cho một đêm sôi động trong tiếng nhạc điện tử.

1h: Dạo phố cổ trong màn đêm Khu phố cổ trong đêm khác xa với khung cảnh ban ngày. Không còn cảnh đường sá đông đúc, xô bồ, những con phố về đêm hiện lên với nét thưa vắng, yên bình.

1h30: Trà đá ven hồ Gươm Những lựa chọn về đồ uống tại khu phố cổ không đa dạng như ban ngày. Ngoài những cửa hàng tiện lợi hay máy bán nước tự động, nhiều người chọn những quán nước vỉa hè ven hồ Gươm để ngồi xuống hàn huyên cùng bạn bè. Việc uống trà đá, trà chanh ở hồ đã trở thành trải nghiệm phải có với những du khách rủ nhau đi “lượn” đêm Hà Nội.

2h: Ghé thăm Nhà thờ Lớn Nếu khó khăn để có một bức ảnh chụp với nhà thờ do ban ngày quá đông, bạn hãy đến Nhà thờ lớn sau 0h. Công trình kiến trúc này trở nên tráng lệ và nổi bật hơn khi thành phố đã chìm vào giấc ngủ.

2h30: Ăn đêm chợ Đồng Xuân Chợ Đồng Xuân về đêm vẫn diễn ra các hoạt động buôn bán, ăn uống phục vụ khách du lịch. Đường ngách nhỏ cạnh chợ, nằm phía phố Hàng Khoai có rất nhiều quán ăn nằm sát nhau. Các món ăn nổi tiếng tại đây gồm lẩu bò, lẩu sườn sụn và cháo sườn quẩy.

2h30: Ăn đêm ở phố ẩm thực Phố Tống Duy Tân được quy hoạch trở thành con phố ẩm thực của Hà Nội. Những hàng quán tại đây phục vụ du khách bất kể thời gian nào trong ngày với rất nhiều món ăn đa dạng như mì gà tần, lẩu, bún, bánh cuốn… và các hàng cà phê. Đây cũng là địa điểm thường được du khách nước ngoài ghé thăm vào đêm bởi tình trạng lệch múi giờ khiến những vị khách phương xa khó ngủ.

3h30: Tham quan chợ hoa đêm Các chợ hoa đầu mối ở Hà Nội họp từ rất sớm. Từ 2h sáng, các khu chợ đã sáng đèn với tiếng xe, tiếng người mua kẻ bán lao xao cả một vùng. Các khu chợ trở nên nhộn nhịp nhất vào lúc 3h sáng, khi cả những người bán buôn và bán lẻ hoa cùng tìm đến đây để nhập hàng. Vì là chợ đầu mối nên ở đây có rất nhiều loại hoa độc lạ và hoa theo mùa. Chợ Quảng Bá thu hút nhiều du khách bởi khoảng cách từ khu phố cổ đến đây tương đối gần. Những buổi chợ này vãn dần sau 5h sáng, khi những tiểu thương đưa những bông hoa len lỏi vào khắp phố phường Hà Nội trước khi thành phố thức giấc.

4h: Ngả lưng trong một quán cà phê Điều này khá lạ lẫm nhưng một vài tiệm cà phê mở cửa 24/24 sẽ cung cấp cho bạn chỗ ngủ trên ghế sofa trong quán. Những quán cà phê này tập trung tại phố Tống Duy Tân, thường được những vị khách lỡ giờ về nhà tìm đến để nghỉ ngơi chờ ngày mới.

Theo Kiều Dương/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội tham quan Hà Nội

November 13, 2018
Bát bún cá đầy ắp ‘ăn xong vẫn thèm’ ở Hà Nội

Bát bún 35.000 đồng có đủ các loại cá giòn, mềm, ba loại rau được nhiều khách ăn hết sạch cả nước.

Bát bún cá đầy ắp ‘ăn xong vẫn thèm’ ở Hà Nội

Trong tiết trời se lạnh mưa phùn, không có gì ấm lòng hơn là xì xụp một bát bún nghi ngút khói, chua cay thơm lừng. Ngoài bún ốc, riêu, lựa chọn của người Hà Nội những năm gần đây có thêm bún cá.

Quán ăn nhỏ nườm nượp khách suốt 9-10 năm. Ảnh: Tuấn Đào.

Mở cách đây gần một thập niên, quán bún cá trên đường Lê Văn Hưu (Hà Nội) từ một hàng ăn nhỏ đã có thêm vài chi nhánh. Dù vậy, địa chỉ đầu tiên vẫn là nơi thu hút khách nườm nượp mỗi ngày.

Nếu là khách lần đầu tới ăn, bạn sẽ cảm thấy bất ngờ khi thấy chủ hàng bê ra một bát bún đầy ăm ắp. Giá một suất thông thường là 35.000 đồng. Suất ăn ở đây đúng chuẩn bún cá, không thêm các thành phần như giò, bò… Chủ hàng cho nhiều rau ăn kèm như dọc mùng, rau cần, cải. Bạn có thể gọi một loại rau nếu thích.

Hầu hết hàng bún cá nổi tiếng ở Hà Nộiđều chế biến cá rán giòn ăn kèm các loại bún, bánh đa, miến. Hàng ở Lê Văn Hưu cũng vậy, sử dụng cá rô phi cỡ bao diêm rán giòn. Cá ăn không bị cháy, cứng như một số nơi khác, bên trong lớp vỏ là miếng thịt mềm, thơm.

Bát bún đầy đặn cá và các loại rau. Ảnh: Holy.

Ngoài ra, trong bát có thêm cá trắm tươi cắt miếng, khi nào khách ăn, chủ hàng mới đem chần. Miếng cá chắc, không bị vỡ khi gắp, ăn không có cảm giác tanh. Đây cũng là điểm khác biệt của quán để thu hút khách.

Một đặc sản nữa của hàng là món chả cá chấm nước mắm chua ngọt. Khi khách gọi, người bán mới đem chả ra rán lại, miếng dày, thơm, không bị teo tóp hay dai như nhiều nơi.

Bát bún hiện giờ ăn vẫn ngon nhưng không ít thực khách lâu năm lại nuối tiếc thời đầu quán mới mở. Khi đó, nhà hàng sử dụng cá rô ta, con nhỏ nhưng thịt thơm ngọt hơn nhiều.

Khi khách gọi, chủ hàng sẽ rán chả cho nóng giòn. Ảnh: Tuấn Đào.

Vắt chút quất, thêm tương ớt và ít tỏi ngâm dấm, nhiều người ăn sạch cả bát bún đầy, húp hết nước. Chủ hàng tiết lộ, nước dùng được nấu từ xương cá, xương ống. Nước trong, thanh nhưng vẫn ngọt chất, chứ không nhờ các loại gia vị phụ trợ.

Điểm trừ của quán là thiếu rau sống, có lẽ bởi chủ hàng cho rằng lượng rau cần, cải, dọc mùng cho sẵn trong bát đã đủ.

“Tôi thấy nước chan bún ở đây ngon nên ăn một lèo là hết sạch. Chả cá dày, nóng hổi chứ không bị teo tóp như nhiều nơi. Nếu có thêm rau gia vị ăn kèm, tôi sẽ ăn được nhiều hơn”, anh Đức, khách lần đầu tới quán, chia sẻ.

Ngoài bán các loại bún, miến, bánh đa, hàng còn cung cấp thêm hàng đem về như chả cá, chả lươn, cá chiên giòn, lươn chiên giòn, cá đã lọc xương… để khách có thể chế biến các món ăn theo sở thích.

Theo Tuấn Đào/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội bún cá Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội tham quan Hà Nội

November 9, 2018
Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

Thay vì tới những quán bar sôi động, ồn ã, bạn có thể ghé tới những nơi có âm nhạc nhẹ nhàng để thưởng thức một ly cocktail.

Địa chỉ cuối tuần: 4 quán bar nhẹ nhàng hợp với phái nữ ở Hà Nội

Polite & Co

Nằm trong con ngõ yên bình và rất “Tây” ở Hà Nội, Polie Pub trong ngõ Bảo Khánh là điểm đến quen thuộc của giới sành ăn chơi ở thủ đô. Trung thành với phong cách nhẹ nhàng, hoài cổ suốt hơn 20 năm, quán nhỏ rất phù hợp với phái nữ và những người yêu thích không gian yên tĩnh và xưa cũ. Điểm cộng rất lớn của quán là nằm sát hồ Gươm, chỉ cách vài bước chân là tới trung tâm vui chơi nổi tiếng bậc nhất thủ đô nhưng Polite Pub vẫn có sự sâu lắng vừa đủ, thích hợp để ghé qua vào tối cuối tuần hay sau những giờ căng thẳng ở công sở.

Diện tích Polite Pub rất nhỏ, chỉ vừa đủ kê vài chiếc bàn quanh quầy bar. Hơn nữa, đây lại là điểm hẹn trung thành của nhiều người, do đó, nếu đi vào cuối tuần, bạn nên đặt trước để chắc chắn có chỗ. Đôi khi, quán có những buổi hát nhạc sống với các ca khúc nhạc jazz dịu dàng.

Địa chỉ: 5B ngõ Bảo Khánh, Hà Nội.

Nê Cocktailbar

Ảnh: u.p_

Đây là điểm hẹn cho những ai sành về rượu và cocktail ở Hà Nội. Là tâm huyết của bartender Phạm Tiến Tiếp – người từng được biết đến với loại cocktail phở nổi tiếng một thời, Nê Cocktailbar được nhiều người trong giới, khách hàng, đặc biệt là khách nước ngoài chấm điểm cao trên các trang web gợi ý điểm vui chơi ở Hà Nội. Bên cạnh loại đồ uống làm nên tên tuổi, quán còn có nhiều loại cocktail khác độc đáo và dễ uống dành cho phái nữ. Không gian nhẹ nhàng, ấm cúng, không quá ồn ào hay náo nhiệt. Đây còn là địa chỉ quen thuộc để giới bartender gặp gỡ, trò chuyện và trao đổi kinh nghiệm.

Quán nằm ở phố Tống Duy Tân – “góc phố không ngủ” của Hà Nội, bên cạnh nhiều quán cà phê nổi tiếng và đông khách như Xofa, Puku, Aroi… Tới đây vào dịp cuối tuần, bạn có rất nhiều lựa chọn và hòa vào không khí sôi động thâu đêm suốt sáng của khu phố này.

Địa chỉ: 3B Tống Duy Tân, Hà Nội.

Pharaoh’s Bar&Upper

Nằm ở tầng 63 và 64 tòa nhà Lotte Hanoi, quán bar Pharaoh’s Bar&Upper là điểm hẹn cho những ai muốn ngắm thành phố từ trên cao. Mặc dù ở ngay dưới Top of Hanoi – quán bar cao nhất Hà Nội nằm tại tầng 65 tòa nhà này nhưng Pharaoh’s Bar&Upper vẫn có lượng khách riêng, là những người thích không gian ấm cúng trong nhà hơn là ở ngoài trời, nhất là khi mùa lạnh đang đến gần.

Quán cũng nhận được khá nhiều lời nhận xét tích cực về đồ uống, thái độ phục vụ, không gian sang trọng. Nếu thích âm nhạc thì bạn có thể lên tầng, nơi đây có DJ chơi nhạc mỗi tối. Còn nếu muốn nhâm nhi ly cocktail trong ánh đèn dịu dàng và ngắm nhìn thành phố lên đèn thì có thể ngồi ở không gian phía dưới, vừa đủ riêng tư.

Địa chỉ: Tầng 63-64 tòa nhà Lotte Hanoi.

The Alchemist

Nguyễn Quang Bích là tên một con phố ngắn nhưng không kém phần duyên dáng, cổ kính bên hông chợ Hàng Da. Nhìn bề ngoài rêu phong, lãng mạn nhưng khi tối đến, con phố này lại là tụ điểm của nhiều quán bar mang phong cách Tây, một trong số đó là The Alchemist. Quán nằm trên tầng 2, tầng 1 là một quán bar khác, lại không treo biển hoành tráng. Chủ quán tâm sự, anh chọn cho quán mình phong cách khiêm nhường, giống như một địa điểm “đi trốn” cho khách hàng sau những phút giây căng thẳng với cuộc sống thường nhật.

Không gian quán rộng vừa phải, gian phía ngoài được bố trí như một căn phòng khách mang phong cách châu Âu cổ điển, gạch trần, bộ sofa da nâu óng cùng một tấm gương lớn. Gian phía trong sát quầy bar, sắp xếp nhiều bàn nhỏ dành cho 2 người, thắp nến lãng mạn. Khách tới với quán là những người sành về rượu và yêu thích văn hóa cocktail. Những món đồ uống được pha chế cầu kỳ và mang trong mình những câu chuyện đặc biệt.

Địa chỉ: tầng 2, số 19 Nguyễn Quang Bích, Hà Nội.

Theo Nguyên Chi/Ngôi sao

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội Nê Cocktailbar quán bar ở Hà Nội tham quan Hà Nội The Alchemist

November 9, 2018
Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

Hoa dã quỳ đang phủ vàng khắp sườn núi Vườn quốc gia Ba Vì (Hà Nội) khiến lượng du khách tới đây tăng đột biến cuối tuần qua.

Rừng dã quỳ nườm nượp khách ở Ba Vì

Cuối tháng 10 hàng năm, hoa dã quỳ ở vườn quốc gia Ba Vì đồng loạt khoe sắc khắp hai bên đường đi và sườn núi, thu hút rất nhiều khách du lịch đến tham quan. Trong hai ngày 3 và 4/11, tình trạng ùn tắc do quá đông khách diễn ra ngay từ cổng soát vé.

Những khóm dã quỳ mọc hai bên đường níu chân du khách dừng lại chụp ảnh. Loài hoa này nở nhiều nhất ở khu vực coste 400 và coste 800 của Vườn quốc gia, cách cổng vào từ 4 km.

Từ năm ngoái, vườn quốc gia Ba Vì đưa vào khai thác “Rừng hoa dã quỳ”, nằm cách rừng thông coste 400 khoảng 200 m đi bộ. Theo đại diện vườn quốc gia, khu rừng này có diện tích hơn 10 ha, chia làm 5 khu với tuyến đường mòn đi bộ dài hơn 3 km.

Anh Thắng, khách tham quan đến từ thị xã Sơn Tây (Hà Nội) cho biết đoạn đường từ cổng soát vé lên đến khu vực có hoa chỉ khoảng 4 km nhưng đoàn anh phải mất hơn một tiếng mới lên đến nơi vì quá đông.

Hoa dã quỳ còn được biết đến với tên gọi cúc quỳ, hướng dương dại, hướng dương Mexico. Loài cây này thuộc họ Cúc, phân bố chủ yếu tại các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới. Tại Việt Nam, mùa hoa dã quỳ chỉ kéo dài khoảng một tháng và đẹp nhất trong khoảng 2 tuần, khi hoa bắt đầu nở rộ.

Ở Việt Nam trước đây, hoa dã quỳ nổi tiếng ở các vùng Gia Lai, Đà Lạt. Du khách từ miền Trung trở ra Bắc gặp khá nhiều khó khăn để ngắm dã quỳ do mùa hoa ngắn, quãng đường di chuyển dài. Đây cũng là lý do khiến rừng hoa ở vườn quốc gia Ba Vì hút khách tham quan đổ về.

Đồi hoa dã quỳ ở khu vực coste 800. Khoảng cách từ cổng soát vé tới đây khoảng 10 km. Hiện khu vực này nằm trong khuôn viên một resort nên khách tham quan bị hạn chế, chủ yếu du khách ngắm hoa ở khu vực coste 400.

Để đến vườn quốc gia Ba Vì, du khách có thể đi theo Đại lộ Thăng Long hoặc Quốc lộ 32 rồi theo tuyến đường tỉnh lộ 414 (Sơn Tây – Đá Chông), là gặp cổng chào huyện Ba Vì. Từ đây đi thêm khoảng 800 m du khách sẽ thấy biển tên của vườn quốc gia, chỉ cần rẽ trái và đi thêm một km là đến cổng vườn. Giá vé vào cổng là 60.000 đồng mỗi người, 30.000 đồng đối với học sinh, sinh viên và các đối tượng thuộc diện ưu tiên. Du khách đi xe máy, ôtô hoặc hoạt động dịch vụ như chụp ảnh cưới sẽ phải trả thêm chi phí dịch vụ tại đây.

Theo Kiều Dương/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội hoa dã quỳ hoa dã quỳ Ba Vì khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội vườn quốc gia Ba Vì

November 8, 2018
Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất xứ Đoài

Ngôi nhà làm bằng gỗ và đá ong có tuổi thọ nhiều nhất tồn tại trong làng Việt cổ.

Nhà cổ 369 tuổi nguyên vẹn nhất ở làng cổ Đường Lâm

Làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) là ngôi làng thuần Việt tối cổ, một trong những cái nôi của dân tộc Việt. Làng có 956 ngôi nhà cổ, trong đó có căn được xây dựng từ những năm 1649, 1703, 1850… Những ngôi nhà cổ đều được làm từ các vật liệu truyền thống: đá ong, gỗ xoan, tre, gạch đất nung, ngói với kiến trúc 5 gian hoặc 7 gian. Trong số này phải kể đến ngôi nhà của gia đình ông Nguyễn Văn Hùng đã được tổ chức Unesco công nhận là ngôi nhà được giữ nguyên trạng nhất ở làng cổ Đường Lâm với tuổi đời 369 năm.

Nhà nằm trên diện tích chừng 100 m2 với chiều dài 14,5, rộng hơn 7m, xây theo kiến trúc 5 gian. Ba gian giữa thờ cúng tổ tiên, 2 gian ngoài hai bên để ở. “Dựa vào bản cúng cầu an được lưu giữ trong nhà, Viện Hán Nôm đã dịch ra thời điểm xây dựng là 1649”, chủ nhà Nguyễn Văn Hùng cho biết.

Bộ bàn ghế, tủ, đồ thờ… trong nhà có hàng trăm năm tuổi.

Phần cột kèo, cửa… chủ yếu là gỗ mít và gỗ xoan. Cửa ra vào đã tồn tại qua hàng trăm năm, khoá cửa bằng cách cài then. “Phần gỗ vẫn giữ nguyên từ thời xưa, theo các nhà khoa học, gỗ của ngôi nhà đã tồn tại được hàng trăm năm thì mối mọt không thể xâm nhập. Phần loang lổ đã xuất hiện từ giai đoạn đầu ngôi nhà. Tuy nhiên những phần bên dưới ẩm thấp do thời tiết không thể tránh được”, ông Hùng chia sẻ.

Trong và ngoài nhà có nhiều trụ cắt gọt thủ công bằng đá xanh, là cốt chính đỡ trụ của ngôi nhà. Năm 2008, sau khi làng Đường Lâm được công nhận di tích cấp Quốc gia, ngôi nhà được tổ chức Jica (Nhật Bản) lần đầu bảo tồn trùng tu. Toàn bộ phần kết cấu của ngôi nhà vãn giữ nguyên, những phần xuống cấp được phục chế bằng cách cấy thêm chất liệu kết dính vào cho vững chắc.

Phần vỉ kèo, mái nhà còn được giữ nguyên trạng.

Đầu những thanh xà trên mái được chạm khắc.

Địa chất làng cổ Đường Lâm gắn liền với đá ong, phần móng nhà cũng được sử dụng chất liệu này.

Những công cụ đánh bắt cá thô sơ trên bức tường (liếp) tre cạnh nhà.

Trong nhà hiện vẫn giữ được nhiều chiếc mâm gỗ, tất cả được đặt ở vị trí trang nghiêm nhất giữa ngôi nhà.

Phần ngói của ngôi (thường gọi là ngói ta, ngói mũi) được xếp thành nhiều lượt dày tới 20cm, tạo sự thông thoáng mát mẻ, bảo vệ phần gỗ tường và cột. Thông thường phải sau 15 năm chủ mới phải đảo ngói một lần để kiểm tra và thay thế những viên ngói nứt. Ngói thay thế mua lại của những hộ gia đình trong làng có ngói bỏ đi.

Hiện ngôi nhà đã truyền qua 12 đời, đang có sáu thành viên sinh sống ở hai gian ngoài cùng.

Theo Ngọc Thành/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm làng cổ đường lâm tham quan Hà Nội xứ Đoài

November 1, 2018
Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

Bát bánh canh có giá lên tới 60.000 đồng nhưng nhiều khách vẫn lựa chọn vì hương vị thơm ngon và không gian quán nhiều cây xanh.

Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội

Cách đây vài năm, thực khách không dễ để tìm được nơi ăn bánh canh ở Hà Nội. Theo thời gian, nhiều người đã đưa món ăn đặc trưng của miền Trung, miền Nam về Hà Nội. Nước dùng đúng chuẩn thường có vị ngọt đậm nên khi ra Bắc, nhiều chủ quán đã nêm nếm, bớt ngọt theo sở thích của người dân địa phương.

Bát bánh canh có lượng vừa đủ với những người không ăn được nhiều.

Hai địa chỉ được thực khách biết tới nhiều nhất là quán trên phố Quang Trung và Xã Đàn. Gần đây, nhiều người còn rỉ tai nhau về tô bánh canh được bán trong ngôi biệt thự Pháp trên phố Ngô Tất Tố.

Chị chủ quán ở tuổi trung niên, làm với một vài người phụ việc cùng lứa tuổi. Người thổi hồn cho quán cũng từng nấu ở bếp bánh canh có tiếng tại Sài Gòn và Vũng Tàu. Bát bánh canh quen thuộc nhưng nguyên liệu và cách nấu, cách phục vụ được một số du khách đánh giá cao.

Khác với sợi bánh của các hàng khác ở Hà Nội thường làm từ bột năng, bánh canh của quán này làm bằng bột gạo theo công thức riêng. Sợi to, màu trắng trong, ăn mát thanh trong miệng, không có vị men chua của bún, ăn dai hơn so với bún. Nước dùng hơi sánh, vị ngọt sâu do ninh từ xương và rau củ, cùng với nước sốt thịt ghẹ, hải sản.

Quán bố trí trong một ngôi nhà có kiến trúc đẹp thu hút thực khách.

Các nguyên liệu chính đều được vận chuyển từ Sài Gòn ra. Một bát có lượng bánh canh vừa phải với càng, thịt ghẹ, bề bề, chả ghẹ, chả cá, nước dùng thơm nhẹ, vị rất vừa. Bạn sẽ muốn húp cho đến hết nước, bụng đã no mà không ngán, không đầy. Với người ăn nhiều, bát hơi nhỏ, bạn nhớ yêu cầu nhiều bánh canh.

Giá một bát bánh canh cao hơn trung bình (60.000 đồng) nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn. Bởi ngoài chất lượng thơm ngon của món ăn, khách có thể vừa ăn vừa nói chuyện trong một không gian yên bình, nhiều cây xanh, tiếng nhạc êm dịu tại một biệt thự Pháp cổ.

Theo Viet Nguyen/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

bánh canh ghẹ bánh canh ghẹ Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội

October 26, 2018
Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

Từ 12/10 tại Hà Nội, Vietnam Airlines triển khai dịch vụ làm thủ tục hành khách, hành lý ngoài sân bay (in-town check-in).

Hành khách của Vietnam Airlines có thể check in trong thành phố

Vietnam Airlines vừa ra mắt dịch vụ làm thủ tục hành khách, hành lý ngoài sân bay (in-town check-in), do Công ty TNHH MTV Dịch vụ mặt đất sân bay Việt Nam cung cấp.

Dịch vụ làm thủ tục ngoài sân bay sẽ hỗ trợ hành khách thực hiện các thủ tục bay, chọn ghế ngồi, ký gửi hành lý, nhận thẻ lên máy bay, thẻ hành lý ngay tại các cơ sở giao dịch ở trung tâm thành phố lớn. Tại Hà Nội, dịch vụ này bắt đầu triển khai từ ngày 12/10 và từ đầu tháng 11 tại TP Đà Nẵng.

Dịch vụ áp dụng cho các chuyến bay nội địa của Vietnam Airlines khởi hành từ sân bay Nội Bài – Hà Nội hoặc Đà Nẵng. Thời gian mở cửa văn phòng check-in hằng ngày, bao gồm thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ, Tết. Hành khách có thể làm in-town check-in cho các chuyến bay trong ngày và muộn nhất 2 tiếng trước giờ khởi hành. Dịch vụ có thu phí.

In-town check-in sẽ giúp hành khách tránh được những bất tiện khi phải di chuyển với hành lý cồng kềnh từ thành phố ra sân bay, tiết kiệm thời gian so với việc làm thủ tục tại quầy ở sân bay. In-town check-in đã được áp dụng tại nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới như Đài Loan, Hong Kong, Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia…

Vietnam Airlines là hãng hàng không đang áp dụng 5 hình thức check in khác nhau như: làm thủ tục tại quầy ở sân bay, tại kiosk, trên website, trên ứng dụng thiết bị di động và làm thủ tục ngay trong thành phố, giúp hành khách có thể dễ dàng lựa chọn hình thức làm thủ tục phù hợp với nhu cầu cá nhân.

Địa chỉ làm dịch vụ in-town check-in:

– Tại Hà Nội: Số 20 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm – Thời gian: từ 7h đến 21h hằng ngày.

– Tại Đà Nẵng: Phòng vé Hải Vân, số 156 Nguyễn Văn Linh, Phường Nam Dương, quận Thanh Khê – Thời gian mở cửa: từ 8h đến 16h hằng ngày.

Theo Tâm Anh/Ngôi sao

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội in-town check-in khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội Vietnam Airlines

October 18, 2018
Hà Nội những ngày lặng người ngắm cơn mưa

Không ồn ã như thường ngày, Hà Nội dưới những cơn mưa mang dư vị trầm tư, cổ kính và mộc mạc đến lạ. Trong mưa, dòng người trở nên vội vàng hơn nhưng mỗi khoảnh khắc dường như chậm lại, trở nên đẹp và da diết hơn.

Hà Nội những ngày lặng người ngắm cơn mưa

Cậu có thích những con đường cũ của Hà Nội không?

Cậu có thích cái nắng vàng của mùa thu Hà Nội không?

Hay cậu có thích cùng tớ nhìn cuộc đời này qua ống kính máy ảnh không?

Hay là… cậu thích tớ được không?

Nhiều người nói rằng họ ghét mưa. Mưa bẩn và thật lạnh. Nhưng đối với tôi, mưa tựa những giọt phép màu. Từng giọt rơi xuống biến thành phố ồn ào trở thành mộc mạc. Trong mưa, Hà Nội dường như cổ kính hơn. Những khoảnh khắc như đẹp hơn. Nhưng mưa cũng khiến những bức ảnh trông thật buồn.

Tôi không biết mình bắt đầu yêu những cơn mưa từ lúc nào, cũng chẳng thể giải thích rõ lý do yêu mưa. Tất cả với tôi gói gọn trong hai từ “cảm xúc”. Tôi yêu mưa đến mức mong chờ từng khoảnh khắc, từ thứ hơi nước ẩm ướt mát lạnh đến những giọt tí tách đầu tiên.

Bạn thích làm gì trong ngày mưa? Bạn muốn ngồi trong phòng, ngó ra cửa sổ nhìn những vệt nước lăn trên khung kính hay vừa đọc sách, vừa ôm chú mèo đang cuộn tròn trong lòng? Còn tôi, tôi thích đi chụp những cơn mưa.

Tôi từng yêu thích những cơn mưa, nhưng mưa Hà Nội đem đến cho tôi nhiều cảm xúc khác lạ. Những giọt mưa xối xả, như trút hết nỗi buồn một đợt rồi thôi. Nhiều người dưới cơn mưa có thể khổ đau, có thể hạnh phúc. Tôi từng thấy một người đàn ông đội mưa dắt xe trên cầu Chương Dương. Gương mặt ông khắc khổ, nhạt nhòa giữa dòng người xuôi ngược.

Trái tim tôi gần như thắt lại khi một bạn trẻ bỗng dừng chân và tặng cho ông chiếc áo mưa duy nhất của mình. Cuộc đời này có biết bao câu chuyện. Chỉ tiếc tôi không chụp được khoảnh khắc đó.

Tôi chợt nghĩ giá như đời cứ trôi qua thật chậm thì con người sẽ nhẹ lòng biết bao. Tôi sẽ chẳng còn những ngày lặng lẽ giữa phố phường Hà Nội, đi tìm cho mình câu trả lời về một thế giới bình yên giữa lúc niềm tin bị giằng xé.

Tôi muốn an nhiên giữa dòng đời hối hả. Liệu tôi chậm bước, cuộc đời có bỏ quên tôi? Hay chính tôi là kẻ đang cố lãng quên cuộc đời?

Theo Độc giả Nguyễn Văn Đức/Zing news

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội Hà Nội mùa mưa Hà Nội mùa thu khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm tham quan Hà Nội

October 17, 2018
Quẩy nóng – món ăn ngày gió lạnh của người Hà Nội

Chỉ khi khách tới mua, chủ hàng mới bắt đầu thả những dải bột mì vào chảo dầu sôi.

Quẩy nóng – món ăn ngày gió lạnh của người Hà Nội

Trước đây, ở phố Hàng Buồm (Hà Nội) có một dãy bán quẩy ăn kèm sữa đậu nành. Buổi tối khi ánh đèn cao áp sáng là lúc các cửa hàng bắt đầu dọn ra. Đám trẻ nhỏ sống ở các phố xung quanh lâu lâu mới được bố mẹ cho ra đó ăn.

Gọi một cốc sữa nóng hổi, thêm vài cái quẩy, lũ trẻ vừa ăn vừa thả vào cốc hoặc chấm sữa đậu ngon lành. Thời nay, không còn mấy ai ăn kiểu đó nữa. Chẳng hiểu món quẩy sữa có gì ngon mà hầu hết bọn trẻ con sống ở các phố quanh đó đều nghiện, trong đó có tôi.

Quẩy nóng ăn kèm nước mắm mềm dai vừa phải.

Những chiều đông lạnh giá, vội vàng qua phố giờ tan tầm, tôi lại nhớ những buổi chiều tan học cùng bạn bè. Chúng tôi dừng ở quán quẩy nóng quen thuộc, trong túi còn ít tiền tích cóp từ việc nhịn ăn sáng. Khi đĩa quẩy để vào đĩa nhôm bóng loáng được mang ra, chúng tôi tranh nhau lấy nước chấm nhiều đu đủ để ăn kèm. Cảnh tượng ấy cũng khiến chị bán quẩy chỉ cười và lắc đầu nói: “Đúng là cái lũ nhất quỷ nhì ma”.

Chị bán hàng trán mướt mồ hôi, tiếng gọi quẩy râm ran, những đôi mắt chờ đợi, bên lò lửa xèo xèo dầu rán. Chị chủ tay thoăn thoắt thả dải bột vào chảo mỡ, đôi gò má đỏ hồng. Người ta rán quẩy trong những chiếc chảo to, dầu rán luôn đổ lưng chảo. Mỗi chiếc quẩy chỉ cần thả vào vài ba phút, khi thấy bột nở đều, thân quẩy có màu vàng rộm là vớt ra.

Khách tới nơi, chủ hàng mới bắt đầu cắt bột, thả vào chảo dầu.

Chúng tôi thích thú ngắm những miếng bột nở dần trong chảo dầu sôi sùng sục, rồi vàng dần đến thẫm màu. Một cậu nhóc phụ việc nhanh tay vớt hết mẻ quẩy đổ lên rá nhôm to lót giấy pơ-luya rồi sắp 10 chiếc ra đĩa. Quẩy nóng hôi hổi, nước chấm chua ngọt pha tương ớt cay nồng đến xé lưỡi ăn với đu đủ ngâm mắm làm đứa nào xuýt xoa vì thỏa cơn đói buổi chiều tan học.

Cái mùi bột mì rất đặc trưng quyện cùng dầu tạo nên món ăn “kinh điển” thuở ấu thơ của nhiều người Hà Nội. Mỗi khi có gió lạnh đầu mùa, tôi lại mong được xuýt xoa bên đĩa quẩy, hàn huyên cùng bạn bè với những câu chuyện vui tưởng chừng kéo dài bất tận.

Chẳng thế mà các hàng quẩy nóng dù chỉ rất đơn sơ với vài ba chiếc bàn ghế nhựa ngoài vỉa hè vẫn cứ tấp nập khách ra vào. Nhất là vào những ngày trời lạnh, ai cũng tranh thủ đi ăn vài chiếc cho thỏa cơn thèm.

Đa số các hàng không có chỗ ngồi cho khách nên mọi người mua đem về nhà.

Bây giờ cuộc sống khá đầy đủ, cách chế biến quẩy cũng dễ dàng hơn nhiều. Bột đánh bằng máy, bột nở thì nhiều, bể dầu to dùng gas hoặc điện để chiên quẩy nhanh hơn.

Tuy nhiên, ngày càng nhiều món ăn mới lạ được du nhập khiến các hàng quẩy buộc phải bán thêm nhiều món khác. Ngoài quán chuyên hiếm hoi như ở Hàng Điếu, đa số bán thêm bánh gối, bánh rán, nem chua, há cảo, nộm bò khô. Nhiều nơi chỉ bán cho khách mang về, không kê bàn để ngồi lại như trước nữa.

Dù vậy, các cửa hàng vẫn giữ nét truyền thống, có khách tới mua mới bắt đầu cắt bột, thả vào chảo rán. Nhờ vậy, quẩy luôn tươi mới, không giòn như quẩy ăn phở, mềm nhưng không ỉu.

Địa chỉ các hàng bán quẩy nóng ở Hà Nội:

431 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, 23 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, 73 Hàng Bông, 69 Phó Đức Chính, 109 Tạ Quang Bửu, 147 Nguyễn Lương Bằng, 77 Nguyễn Thái Học, 1 Hàng Đậu… Giá một đĩa quẩy 5 chiếc từ 15.000 đồng trở lên.

Theo Viet Nguyen/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội quẩy nóng Hà Nội tham quan Hà Nội

October 16, 2018