Category: Du lịch Hà Nội

Quán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi món bằng tay

Chủ quán sắp xếp các món vào trong bát nhỏ để thực khách chỉ thứ mình muốn ăn vì tất cả nhân viên ở đây đều không nói được.

Quán ốc hơn 2 thập kỷ ở Hà Nội: Khách phải gọi món bằng tay

Tống Duy Tân là phố ẩm thực nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn ở Hà Nội. Nhắc đến con phố này, người sành ăn, đặc biệt thích món ốc, sẽ nghĩ ngay đến “quán bà Câm”, một trong những hàng vỉa hè có tiếng nhiều năm.

Chủ quán là bà Hàn Tuyết Khánh và ông Diệp Tiểu Hùng. Hai vợ chồng mở quán đến nay đã hơn 20 năm. Điều khiến hàng ốc nhỏ trở nên đặc biệt chính là cả chủ lẫn nhân viên đều là người khiếm thính.

Góc hàng nhỏ của quán ốc câm. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Trước khi mở quán ốc, bà Khánh bán miến cua. Bà gánh bán từ khu vực Bệnh viện K qua Hàng Bông, Thợ Nhuộm được một thời gian thì nghỉ, chuyển sang bán ốc. Nhờ tiếng lành đồn xa, quán nhỏ ngày nào cũng có khách tìm đến.

Mỗi ngày, cứ đúng 6h sáng là bà chủ lại ra chợ để tìm mua những con ốc và nguyên liệu tươi ngon nhất rồi về chuẩn bị. Các công đoạn được hoàn tất trước 14h để kịp giăng bạt đón khách.

Cũng suốt ngần ấy thời gian, thực khách và chủ quán chưa bao giờ nói chuyện với nhau. Khách đến quán cũng sẽ không gọi món như thông thường. Thay vào đó, quán sắp xếp các món ăn vào trong bát nhỏ, thực khách thích ăn gì sẽ chỉ vào đó để báo hiệu cho nhân viên quán biết.

Món được nhiều khách lựa chọn cũng là món chủ đạo của địa chỉ này là ốc mít và ốc vặn. Phục vụ kèm còn có sung ngâm chua và nước chấm được pha cay, đậm vị gừng và thơm mùi sả, lá chanh. Tất cả đều được chuẩn bị sẵn trong bát nhỏ để kịp phục vụ khi khách đến đông.

Ốc nóng hổi luôn là món được gọi nhiều nhất. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh

Ốc ở quán được nhiều khách đánh giá là béo và sạch. Khách có thể gọi thêm bát nước ốc nóng hổi để húp cho đã thèm.

Anh Thanh (sống ở Hà Nội), một khách quen của quán chia sẻ, anh đến quán cũng vì nụ cười và phong thái bán hàng của bà chủ. “Cái gì cũng có cái giá của nó. Mình không quan tâm nhiều đến giá cả nhưng chất lượng món ăn ở đây thì không phải bàn”, anh nói.

Ngoài thực đơn chính là ốc, địa chỉ còn bán thêm chân gà sả ớt, ngao luộc, trứng cút lộn, xoài, củ đậu với giá cả phải chăng. Trung bình, một bữa ăn dành cho 4 người đủ no nê khoảng 200.000 đồng.

Chủ quán sẽ dùng máy tính hoặc điện thoại để tính tiền rồi truyền đạt lại cho khách. Ảnh: Hoàng Tuấn Anh.

Trong tiết trời se lạnh, các món ốc nóng hổi luôn được lòng nhiều người. Địa chỉ này phục khách đều đặn đến khoảng 20h mỗi ngày. Hiện tại, những lúc đông khách, quán có thêm người hỗ trợ nên bạn có thể nhờ họ gọi hộ mà không cần ra chỉ đồ ăn tận nơi.

Theo Di Vỹ/ Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm ốc bà Câm Hà Nội Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

December 10, 2018
Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

Chè lam truyền thống, chè lam lá nếp, chè lam gấc… là những món chè lam có từ trăm năm tại làng cổ Đường Lâm, Hà Nội.

Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

Chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy. Đó là đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang. Người dân làng Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) tự nghĩ ra những loại chè lam mới để thay đổi khẩu vị như kết hợp với lá nếp, quả gấc.

Trước kia chè lam chỉ xuất hiện trong mỗi dịp tết hoặc cuối mùa thu đầu đông, khi lúa đã gặt xong và công việc ở quê nông nhàn. Nhưng nay, làng cổ Đường Lâm mỗi năm đón khoảng 17.000 lượt khách. Khách đến đây ngoài tham quan, họ còn được trải nghiệm cách làm chè lam truyền thống và có thể mang về hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.

Loại gạo nếp làm chè lam thường là nếp cái hoa vàng, sau đó được rang và nghiền thành bột. Với món chè truyền thống thì công đoạn nấu chè khá đơn giản, nước lọc, đường, gừng giã nhỏ, nấu sôi sau đó cho bột gạo nếp vào đảo đều khi nguyên liệu sền sệt là bắc ra.

Nguyên liệu đun nóng, khi kết dính với nhau thì người nấu cho lạc rang vào để tạo độ bùi. Lượng bột nhất định sẽ tạo độ dẻo, nếu thiếu chè lam sẽ dẻo quẹo, dính chặt với nhau, còn nếu quá tay, chè sẽ rất nhanh cứng, không có độ mềm khi ăn.

Chè đưa vào khay có trải bột gạo tẻ để chè không bị dính vào khay, cũng như để dậy mùi thơm mỗi khi ăn. Với món chè lam lá nếp, người nấu phải giã nhỏ lọc nước chưng cất để tạo màu xanh. Chè lam gấc (màu đỏ) cũng vậy, tất cả đều được làm chín trước khi đưa vào nấu. Mỗi nồi chè dù lớn hay nhỏ quá trình nấu chỉ diễn ra chưa đầy 10 phút.

Công đoạn cuối cùng là rắc hạt vừng.

Chè sau chè đó được để nguội, khoảng một tiếng sau khi nấu là có thể ăn luôn.

Hàng ngày người dân ở đây thường dây dựng 5h sáng để nấu những mẻ chè nóng hổi phục vụ du khách. Thông thường chè nấu xong chỉ để được 3-5 ngày.

Miếng chè lam đạt yêu cầu khi ăn dẻo vừa phải, ngọt thanh, có vị cay của gừng, có vị thơm của gấc, lá dứa, vị ngậy béo của lạc rang.

Chè lam ngon nhất khi thưởng thức vào những ngày gió heo may, gió bấc bên chén trà xanh nóng thơm phức. Ông Hùng (chủ ngôi nhà cổ 5 gian nguyên vẹn tuổi đời gần 400) cho biết: “Gia đình hàng ngày đón lượng khách du lịch đến tham quan, thường làm chè lam vừa bán vừa đãi khách. Nhiều người đi đường xa mệt đói, khi uống ngụm chè là mình phải mời chè lam để tránh cho họ khỏi bị say. Làm như vậy vừa giữ khách, vừa giúp họ có thể thưởng thức được đặc sản mà ấn tượng”.

Theo Ngọc Thành/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội chè lam du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm làng cổ đường lâm Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

December 5, 2018
Note ngay top 4 khách sạn gần Hà Nội giá chỉ từ 880.000 đồng/đêm cho dịp Tết Dương Lịch

Chưa tới 1 tháng nữa là đến dịp nghỉ Tết Dương Lịch, bạn đã chọn cho mình khách sạn nào hợp lý cho kỳ nghỉ sắp tới chưa nè. Nếu chưa thì hãy tham khảo liền danh sách 4 khách sạn gần Hà Nội giá chỉ từ 880.000 đồng/đêm, vừa rẻ mà lại đầy đủ tiện nghi cho bạn một chuyến đi vô cùng đáng nhớ luôn nhé.

Note ngay top 4 khách sạn gần Hà Nội giá chỉ từ 880.000 đồng/đêm cho dịp Tết Dương Lịch

1. Vinpearl Condotel Phủ Lý – Hà Nam (Giá 880.000 đồng/đêm)

Vinpearl Condotel Phủ Lý là khu căn hộ – khách sạn 5 sao đầu tiên và duy nhất hiện nay tại Phủ Lý – Hà Nam. Tọa lạc trên con phố Biên Hòa nhộn nhịp và sầm uất, nằm trên vị trí 4 mặt tiền đắt giá với các tiện ích hoàn hảo. Tòa nhà 21 tầng, với chiều cao nổi bật, nơi bạn có thể phóng tầm nhìn ra toàn cảnh thành phố.

Ảnh: Vinpearl Condotel Phủ Lý

Vinpearl Condotel Phủ Lý là một khách sạn gần Hà Nội, một vị trí khá thuận lợi cho bạn di chuyển. Nơi đây thu hút đông đảo du khách bởi một không gian vô cùng sang trọng với tone màu trắng, cùng với nét kiến trúc hiện đại, pha một chút cổ điển của Châu Âu, được thể hiện rõ nét qua không gian, nội thất đẳng cấp ở đây.

Ảnh: Vinpearl Condotel Phủ Lý

Ảnh: Vinpearl Condotel Phủ Lý

Khách sạn Vinpearl Condotel Phủ Lý có tất cả 180 phòng, được trang bị nội thất vô cùng đầy đủ, với mong muốn mang lại cho du khách một kỳ nghỉ trọn vẹn nhất.

Ảnh: Vinpearl Condotel Phủ Lý

Ảnh: Vinpearl Condotel Phủ Lý

2. Vinpearl Discovery Cửa Hội – Nghệ An (Giá 1.158.000 đồng/đêm)

Vinpearl Discovery Cửa Hội tọa lạc tại bãi biển Cửa Hội, chỉ cách trung tâm du lịch Cửa Lò 5km về phía Nam, cách sân bay Vinh 10km. Đến đây bạn sẽ có cơ hội được đắm mình giữa thiên nhiên miền nhiệt đới và vẻ đẹp hoang sơ của bãi biển Cửa Hội thơ mộng.

Ảnh: Vinpearl Discovery Cửa Hội

Ở Vinpearl Discovery Cửa Hội có 184 phòng nghỉ, 15 ngôi biệt thự sang trọng, diện tích trải dài lên đến gần 40ha. Tất cả các phòng đều được thiết kế với không gian mở, view hướng biển, cho bạn một cảm giác hòa hợp với đại dương rộng lớn. Mỗi phòng đều được trang bị những nội thất sang trọng, đẳng cấp cùng vật dụng cá nhân tiện nghi nhất.

Ảnh: Vinpearl Discovery Cửa Hội

Ảnh: Vinpearl Discovery Cửa Hội

Ảnh: Vinpearl Discovery Cửa Hội

Với hệ thống phòng gym và Vincharm Spa giúp rèn luyện và chăm sóc sức khỏe,.. cùng những tiện ích như bãi biển riêng hay hồ bơi ngoài trời chắc chắn sẽ mang lại cho bạn kì nghỉ hoàn hảo bậc nhất.

Ảnh: Vinpearl Discovery Cửa Hội

3. Vinpearl Discovery Hà Tĩnh – Hà Tĩnh (Giá 2.526.000 đồng/đêm)

Vinpearl Hà Tĩnh Ocean Villas Là quần thể biệt thự nghỉ dưỡng đầu tiên của Vinpearl tại Hà Tĩnh, đây được xem là chốn dừng chân lý tưởng cho những du khách muốn tìm khách sạn gần Hà Nội để nghỉ dưỡng và khám phá vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên miền Bắc Trung Bộ.

Ảnh: Vinpearl Discovery Hà Tĩnh

Ảnh: Vinpearl Discovery Hà Tĩnh

Tọa lạc trên bãi biển Xuân Hải cách thành phố Hà Tĩnh chỉ 15 km, Vinpearl Discovery Hà Tĩnh sở hữu những tiện ích đẳng cấp vượt trội với 42 căn biệt thự biển sang trọng. Tất cả các phòng nghỉ tại biệt thự đều có hồ bơi riêng, tầm nhìn hướng biển, giúp bạn tận hưởng không gian đại dương bao la, hơn nữa ở đây còn cung cấp cho bạn một không gian sống sang trọng với nội thất vô cùng đẳng cấp.

Ảnh: Vinpearl Discovery Hà Tĩnh

Ảnh: Vinpearl Discovery Hà Tĩnh

Đặc biệt ở Vinpearl Discovery Hà Tĩnh còn có một khu vui chơi với nhiều trò hấp dẫn, là nơi giải trí lý tưởng cho cả gia đình bạn.

Ảnh: Vinpearl Discovery Hà Tĩnh

4. Khu nghỉ dưỡng Melia Ba Vì Mountain Retreat – Hà Nội (Giá 3.135.000 – 4.389.000 đồng/đêm)

Melia Ba Vì Mountain Retreat nằm ẩn mình giữa dãy núi Ba Vì, nơi có các loài nhiệt đới, cận nhiệt đới phong phú và đa dạng của động thực vật với tầm nhìn ra Sông Hồng, Sông Đà và đồng bằng Bắc Bộ, phù hợp cho những ai muốn tìm về với thiên nhiên, thư giãn trong tâm hồn.

Ảnh: Khu nghỉ dưỡng Melia Ba Vì Mountain Retreat

Ảnh: Khu nghỉ dưỡng Melia Ba Vì Mountain Retreat

Nơi đây chỉ cách sân bay Nội Bài chỉ 69km, nên rất thuận tiện cho bạn di chuyển. Tất cả phòng nghỉ tại Melia Bavi Mountain Retreat đều được trang bị nội thất hiện đại, tiện nghi cùng những vật dụng đảm bảo cho bạn một kỳ nghỉ tuyệt vời nhất.

Ảnh: Khu nghỉ dưỡng Melia Ba Vì Mountain Retreat

Ảnh: Khu nghỉ dưỡng Melia Ba Vì Mountain Retreat

Melia Bavi Mountain Retreat còn có hồ bơi ngoài trời, trung tâm thể dục, nhà hàng trong khuôn viên chuyên về ẩm thực Mỹ. Nghỉ dưỡng ở đây bạn còn được phục vụ bữa sáng Tây hàng ngày với thực đơn vô cùng hấp dẫn.

Ảnh: Khu nghỉ dưỡng Melia Ba Vì Mountain Retreat

Theo Monster

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch gần Hà Nội khách sạn gần Hà Nội khách sạn gần Hà Nội giá rẻ khách sạn tết dương lịch kinh nghiệm du lịch gần Hà Nội

December 4, 2018
Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

Bánh làng Giá có hình tròn khác hẳn kiểu gói truyền thống, được đánh giá có chất lượng thơm ngon.

Ngôi làng ở Hà Nội có trăm hộ làm bánh gai có hình khác lạ

Làng Giá là một vùng quê nằm bên sông Đáy thuộc xã Yên Sở, huyện Hoài Đức, Hà Nội, với cả trăm gia đình giữ nghề làm bánh gai. Trước kia, bánh chỉ bán vào dịp Tết để ăn chơi. Nhưng gần đây, bánh làm quanh năm để phục vụ cho thị trường.

Lá gai nếp tước bỏ phần sống lá, rửa sạch, đun khoảng 30 phút. Lá mềm nhừ được vớt ra, giã thật nhỏ, cho nước vào khuấy đều, lọc lấy nước màu đen. Bột gạo nếp, bột sắn, đường trắng, nhào với nước lá gai dẻo quánh lại tạo thành vỏ bánh.

Đỗ xanh đem đãi sạch vỏ, đồ chín, lấy đũa đảo đều.

Phần nhân gồm đỗ mềm mịn được trộn với dừa, đường kính, mỡ nắm thành viên cho vào trong bánh.

Bánh gai ở làng Giá được gói tay hoặc làm bằng khuôn tròn. Khách có thể mua các loại bánh có nhân đậu xanh, lạc, dừa, mứt sen, có vị ngậy của mỡ.

Vỏ bánh gai là lá chuối Tây còn tươi được rửa sạch, phơi khô và xé nhỏ. Lá chuối gói vào bánh theo kiểu chữ thập.

Sau khi gói cẩn thận, người dân mới đồ bánh. Thời gian hấp ảnh hưởng đến độ mềm của vỏ bánh.

Tùy từng loại bánh, thời gian làm chín khác nhau, thông thường từ 1,5 đến 2 tiếng.

Mỗi chiếc bánh sau khi ra lò được rắc vừng, dừa thêm sinh động, đẹp mắt và tạo độ thơm khi ăn.

Theo Ngọc Thành/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội Bánh làng Giá du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

December 3, 2018
Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

Những chiếc xe len lỏi khắp phố phường thủ đô đầy ắp màu trắng của loài hoa đón gió đông, khiến nhiều du khách tìm đến tận vườn chụp ảnh.

Cúc họa mi được mùa, khách nườm nượp tới vườn chụp ảnh tại Hà Nội

Bãi đá sông Hồng là địa điểm nhiều du khách tìm đến vào mỗi mùa hoa do có không gian rộng, nhiều loại hoa. Thế nhưng, khu vực này vẫn bị quá tải du khách đổ về. Giờ hoạt động tại đây từ khoảng 8h đến 18h.

Đa phần cúc họa mi ở Hà Nội xuất phát từ Nhật Tân. Ngoài bán hoa, một số chủ hộ còn mở thêm dịch vụ chụp ảnh tại vườn với mức giá từ 30.000 tới 100.000 đồng một người tùy địa điểm. Những luống cúc họa mi đẹp nhất đều phục vụ mục đích chụp ảnh. Những bông cúc bán ở chợ thường được người dân Nhật Tân trồng xen kẽ giữa các vườn đào.

Nếu chỉ cần mua một bó cúc họa mi về cắm trong nhà hay bàn làm việc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loài hoa này trên khắp phố phường Hà Nội. Địa điểm nhiều xe hoa nhất nằm trên phố Giảng Võ, đoạn ngã ba giao với phố Trần Huy Liệu. Các tiểu thương đã tập trung ở đoạn đường này nhiều năm nay, trong khoảng từ 9h đến 20h.

Nếu tiện đi qua phố Phan Đình Phùng, du khách sẽ gặp nhiều xe hoa tập trung ở đoạn giao với phố Hoàng Diệu và đoạn giao phố Lý Nam Đế. Du khách nên đến đây từ 8h30 đến 18h để mua được những bó cúc họa mi dọc trên phố.

Quanh vòng xuyến giữa phố Thụy Khuê và Mai Xuân Thưởng tập trung khá đông xe hoa vào giờ trưa. Các tiểu thương thường nghỉ tại khu vực này, đến 14h sẽ tản đi bán rong trên các phố khác.

Các xe hoa đứng ở đầu Yên Phụ giao với Nghi Tàm từ 6h sáng. Đây là nơi dễ dàng mua hoa theo mùa nhất trong các con phố ở Hà Nội.

Ngày thường, chợ hoa Quảng Bá chỉ nhộn nhịp vào ban đêm và vãn dần sau 4h sáng. Nhưng vào mùa hoa, khu chợ hoạt động cả ngày. Cúc họa mi bày bán rất nhiều ở cổng chợ và trên đường đê, đáp ứng nhu cầu khách khi đi qua đây. Nếu dư dả thời gian, bạn có thể ghé địa điểm này từ 3h sáng, để kịp lưu lại những hình ảnh tấp nập người mua kẻ bán của chợ hoa và mua một bó làm kỷ niệm khi ra về.

Theo Kiều Dương/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

cúc họa mi cúc họa mi Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

December 3, 2018
Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

Hà Nội ồn ào, chật chội là thế nhưng có những góc an yên đến lạ. Những điều nhỏ bé, thân thương tuy xưa cũ nhưng khiến thủ đô thêm đẹp.

Hà Nội bình dị qua khung cảnh khu cư xá cũ cất giữ ký ức tuổi thơ

Mùa đông đang đến, Hà Nội trở lạnh, bất chợt tôi nhớ lại ngày thủ đô còn đượm nắng thu. Tôi đặc biệt yêu thích những điều xưa cũ còn vương lại nơi thành phố ngày một hiện đại, náo nhiệt này. Căn nhà tập thể lâu năm, nơi có các ô cửa sờn màu sơn, mảng tường hằn dấu vết thời gian, góc ban công nhỏ hẹp có tên “chuồng cọp”… đều hấp dẫn ống kính của tôi đến lạ.

Những khu tập thể san sát, chồng chéo nhau ngày nay không còn xuất hiện nhiều ở Hà Nội. Đến một ngày nào đó, khu nhà cũ này sẽ xuống cấp, được thay thế bởi các tòa nhà hiện đại, mới mẻ hơn. Người ta chỉ có thể hoài niệm về bóng dáng Hà Nội thời bao cấp qua những bức ảnh.

Bộ bàn ghế từ thời ông bà, chiếc đệm ngồi họa tiết vintage thường thấy vào thập niên 80, 90, nay chỉ còn xót lại ở một vài ngôi nhà cũ gìn giữ nếp sống xưa, hay những quán cà phê mang phong cách cổ kính.

Ai từng gắn bó với Hà Nội hẳn sẽ bồi hồi khi nhớ lại những khung cửa sổ bằng sắt bám đầy bụi, chan chứa ký ức tuổi thơ.

Tuy khu tập thể cũ được xây dựng không theo lối kiến trúc nào, được cơi nới, cải tạo lộn xộn, vẫn mang một nét đẹp rất riêng, rất Hà Nội. Những mái lợp tôn xanh, đỏ, xen kẽ giữa mảng tường vàng bám rêu, gợi người Hà Nội xa quê nhớ về ngôi nhà ấm cúng khi xưa từng lớn lên.

Một người không sinh ra và lớn lên ở Hà Nội như tôi, nhưng gắn bó với mảnh đất này trong một thời gian khá dài, cũng cảm thấy mọi ngóc ngách nơi đây đều thân thuộc. Những góc phố lạ, địa điểm mới mẻ ở Hà Nội dù chưa từng đặt chân đến, nhưng tôi vẫn cảm thấy an yên mỗi khi ghé tới.

Góc xưa cũ của Hà Nội là điểm hấp dẫn những tay máy, là nơi check-in đang được giới trẻ yêu thích, là nguồn cảm hứng của những trang mạng xã hội viết về tình yêu, cuộc sống…

Một điều tôi ấn tượng ở những khu cư xá là ban công trồng đầy cây xanh. Từ thùng xốp trắng ươm cây xanh tốt, cây leo đầy song sắt, những tán lá to xòa sát khung cửa sổ… đều khiến tôi cảm thấy Hà Nội ồn ào, náo nhiệt cũng có góc xanh mượt, bình yên đến lạ.

Khu tập thể cũ kỹ chẳng hiện đại, tiện nghi như các tòa chung cư thời nay, nhưng lại cất giữ nhiều kỷ niệm của cha mẹ, in dấu bao ký ức tuổi thơ của những người trẻ đang trưởng thành.

Theo Nguyễn Cẩm Nhung/Zing news

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội Hàng Thiếc Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

November 27, 2018
Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

Cả con phố dài hơn 100 m của làng lụa Vạn Phúc được trang trí thêm những chiếc ô màu sắc và bích hoạ khiến nhiều người bất ngờ.

Con đường ô đẹp như trời Tây vừa xuất hiện ở Hà Nội

Làng lụa Vạn Phúc ở Hà Đông đang là điểm đến được giới trẻ Hà Nội và du khách tìm đến vì con đường ô lạ mắt. Toàn bộ con phố trải dài hơn 100 m được trang trí thêm những chiếc ô màu sắc trông không thua kém con đường nghệ thuật Agueda ở Bồ Đào Nha.

Con đường ô đặc biệt này được chuẩn bị cho Tuần lễ Văn hoá, Du lịch với chủ đề “Vạn Phúc – sắc lụa nghìn năm”, diễn ra từ ngày 8 đến 17/11. Đây là sự kiện thường niên nhằm quảng bá, giới thiệu đến du khách trong, ngoài nước về làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng của làng Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội.

Ông Phạm Khắc Hà, Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc cho biết Tuần lễ Văn hóa, Du lịch năm nay gồm 3 phần chính là phần Lễ, phần Hội và phần Thương mại quảng bá làng nghề.

Phần Lễ được tổ chức vào sáng 8/11 với chủ đề “Vạn Phúc dấu xưa”, sẽ tái hiện các hoạt động văn hoá tâm linh truyền thống của làng nghề.

Phần Hội là các hoạt động văn nghệ vui chơi. Phần thương mại nhằm quảng bá làng nghề được tổ chức với những gian hàng trưng bày và bán sản phẩm văn hóa của làng đến 23h mỗi ngày.

Sự kiện còn có một số hoạt động bên lề như phố ẩm thực; phố hoa sinh vật cảnh; phố đồ cổ và nhiều hoạt động giao lưu thương mại giữa các làng nghề truyền thống…Tuần lễ Du lịch Văn hoá được kỳ vọng sẽ góp phần quảng bá cho làng nghề Vạn Phúc, thúc đẩy du lịch phát triển.

8/11 mới là ngày khai mạc Lễ hội văn hoá của làng Vạn Phúc nhưng 18h (07/11) khi mặt trời lặn, du khách từ khắp nơi đã tìm đến tuyến phố này để chụp ảnh check-in.

Không ít du khách đứng hàng giờ chỉ để lưu lại khoảnh khắc mới lạ của làng nghề cách xa trung tâm thủ đô hơn 10 km.

“Đây là lần đầu tiên làng lụa tổ chức hoạt động văn hoá có treo ô và đèn dọc tuyến phố. Là người dân ở đây nhưng tôi cảm nhận rõ sự mới lạ, hấp dẫn trong không khí của làng những ngày qua”, bà Lan chia sẻ.

Theo Ngọc Thành/ Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội Hàng Thiếc Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm làng lụa Vạn Phục Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

November 19, 2018
Quán bánh đúc không tên vẫn đông khách trong khu tập thể Hà Nội

Quán của bà Minh nằm cách xa đường chính, chỉ kê vài bộ bàn ghế giản dị nhưng khách không ngừng tăng suốt 20 năm qua.

Quán bánh đúc không tên vẫn đông khách trong khu tập thể Hà Nội

Hà Nội những năm 1960 – 1970 mọc lên vô số “khối hộp bê tông” – những khu nhà tập thể – và chúng vẫn còn tồn tại đến bây giờ, là nơi ở của nhiều gia đình.

Xung quanh các khu nhà đó là nơi mưu sinh của không ít hộ bán hàng ăn. Tập thể Thành Công hay Nghĩa Tân bán đủ loại như cháo sườn, cháo trai, nộm, bún… Tập thể Kim Liên nổi tiếng với món bánh đa cua trộn. Tập thể C2 Trung Tự có hàng bánh đúc nóng ngon nức tiếng.

Món bánh đúc nóng thích hợp cho những ngày cuối thu đầu đông.

Bánh đúc có nhiều biến thể, được biết tới nhiều nhất là bánh đúc lạc chấm tương làng Bần và bánh đúc nóng chan cùng mắm và thịt băm. Thời xưa, các cụ rất cầu kỳ ở khâu chuẩn bị bột bánh. Bột làm từ gạo tẻ ngon, ngâm đủ 10 tiếng, có nơi ngâm đến 3 ngày tới khi bóp gạo tan thành bột, rồi đem bột ngâm với nước vôi trong hoặc nước tro.

Ngày nay, các bước làm bánh cũng được rút gọn đi nhiều. Người ta sử dụng bột gạo xay sẵn ngâm với nước và nước vôi trong khoảng nửa tiếng rồi đem xay thành bột nước là sử dụng được.

Bà Minh, ngoài 50 tuổi, bán bánh đúc nóng ở sân tập thể Trung Tự từ năm 1996. Ở Hà Nội, số hàng bán món ăn chỉ đếm trên đầu ngón tay vì đòi hỏi sự kiên trì ở người chế biến. Nấu một nồi bánh đúc phải mất vài tiếng, lửa để liu riu, khuấy đều liên tục bằng đũa cả để bánh không bị vón cục, khê hay cháy. Khi kéo lên, bánh mướt như lụa rồi chảy xuống mà không bám dính vào đũa mới gọi là đạt. Không hề có trường lớp nào dạy kỹ thuật này cả mà chỉ có “trăm hay không bằng tay quen”.

Ngày nào cũng vậy, cứ 14h, vợ chồng bà Minh khệ nệ chở nồi bánh đúc ra sân tập thể bán. Mùa nóng, gia đình chuẩn bị một nồi to 100 lít, mùa lạnh, cần hai nồi như vậy. Nhiều cơ quan, trường học xung quanh đó thường xuyên đặt đến cả trăm suất cho nhân viên hay học sinh ăn.

Quán ăn nhỏ nằm ở khu tập thể nhưng được nhiều khách biết tới.

Hồi mới bán, quán chỉ có một chiếc bàn gỗ với đôi ghế băng. Mấy năm trở lại đây, quán ngày một đông hơn, chủ hàng bày thêm một cái bàn nữa cho khách ngồi. Chồng của bà Minh cũng ra phụ múc bánh còn bà cho thịt băm, rắc hành khô, lá mùi rồi chan mắm đưa cho khách. Nước mắm pha luôn vừa miệng, hiếm khi thấy vị khách nào kêu nhạt hay mặn. Ở bàn luôn có sẵn vài lọ bột ớt, tiêu cho khách tự thêm theo khẩu vị.

Chồng của bà Minh tay nhanh thoăn thoắt, cứ một muôi nhôm là đủ một bát. Bánh đúc dẻo quánh, xúc vào bát rồi gõ nhẹ muôi vào miệng bát, cả khối bánh mới rơi xuống. Đến đoạn gần cuối nồi, có cháy thì chủ hàng phải dùng kéo để cắt từng khúc một. Có nhiều người, cứ đợi tới tầm 16h30 – 17h là ra quán để “cho cháu bát cháy nhé”. Cháy bánh đúc dẻo nhưng không dính, dai nhưng không cứng. Bà Minh cho biết bà cố tình quấy nhiều cháy vì nhiều khách thích ăn.

Không ai đưa ra quy định rằng ăn bánh đúc xong thì phải ăn chè mới đúng kiểu giống như ăn hết bún đậu phải uống cốc trà nóng. Nhưng hầu như ai đến đây thưởng thức bánh đúc cũng gọi thêm cốc chè. Quán có hai loại chè đỗ xanh và đen, hạt bé “đỗ tiêu” rất thơm và bùi, không bị át bởi vị nước cốt dừa hay đường.

Khách đến hàng bánh đúc của bà Minh có cảm giác như mỗi lần về quê, ngồi ăn quà vặt ở chợ làng, cái gì cũng là tự nhà làm, nấu cho nhà ăn, bán cho mọi người món tủ bằng cái tâm, chứ không đơn thuần là kinh doanh kiếm lời.

Theo Viet Nguyen/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

bánh đúc Hà Nội du lịch Hà Nội Hàng Thiếc Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

November 19, 2018
Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền ‘sống ảo’ ở Hà Nội

BAKED by Julie và Blackbird được thực khách yêu quý ngay từ cái nhìn đầu tiên nhờ mặt tiền trang trí cầu kỳ.

Địa chỉ cuối tuần: 2 quán cà phê được yêu thích nhờ mặt tiền ‘sống ảo’ ở Hà Nội

BAKED by Julie

Team bánh bèo thường xuyên trưng dụng background này để sống ảo. Ảnh: milesofsmiles._

Tọa lạc trên con phố “không thể trung tâm” hơn – phố Hàng Bông, tiệm bánh BAKED by Julie được biết tới với thiết kế dễ thương và độc đáo. Thực khách lần đầu tiên đến với quán phần nhiều là do bị hút hồn bởi những tấm hình check in trước cửa hiệu màu “hồng toàn tập” từ tường, khung cửa gỗ cho tới dàn hoa hồng rủ xuống đẹp như mơ.

Còn nếu chưa từng biết tới tên quán, chỉ cần tình cờ đi ngang qua phố Hàng Bông, bạn cũng sẽ nhận ra ngay địa chỉ ăn chơi mới toanh đang được yêu thích này. Chủ quán còn đặt một chiếc xe đạp sơn màu trắng với chiếc giỏ hoa đầy mơ màng, tạo thành một khung hình kinh điển mà bất cứ ai đến đây cũng muốn chụp ảnh cho bằng bạn bằng bè.

Đối tượng khách chủ yếu của tiệm bánh nhỏ chính là những cô nàng “bánh bèo” hảo ngọt. Nhưng không chỉ vậy, qua vài tháng khai trương, tiệm đã được nhiều du khách nước ngoài cùng một số travel blogger “Tây” check in và dành cho nhiều lời khen ngợi. Nằm ở khu phố cổ nên diện tích quán không quá rộng nhưng từng góc nhỏ cũng được chăm chút và mang tone hồng quen thuộc. Bàn ghế, ấm tách, chậu hoa được bày biện xinh xắn. Chủ tiệm là một thợ làm bánh khá có tiếng nên các loại bánh ở BAKED by Julie được đánh giá khá ngon. Quán mở từ 8h30 đến 23h với mức giá thuộc loại “sang chảnh”.

Blackbird Coffee

Mặt tiền của Blackbird coffee có phong cách như một quán cà phê ở Nhật Bản, Hàn Quốc. Ảnh: maikhuatt

Ở Hà Nội, không khó khăn để tìm một quán cà phê “so deep” nhưng không phải quán nào cũng “chất” ngay từ mặt tiền như Blackbird. Tọa lạc ở con phố Chân Cầm tĩnh lặng và rêu phong, quán có diện tích khiêm tốn nhưng được thiết kế rất có gout. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhiều người phải nhìn lại địa chỉ chính xác vì ngỡ một quán cà phê ở Đài Loan hay Nhật Bản.

Sử dụng tone cam – xám, phần mặt tiền của Blackbird còn được điểm xuyết bởi những chậu cây xinh xắn, chiếc đèn rất Tây, tấm bảng, phần ghế ngồi bằng xi măng. Đặc biệt, du khách có thể ngồi ngoài hiên, tận hưởng khoảng không dưới tán cây trong những ngày cuối thu nắng nhẹ gió mát này. Từ đây, thực khách còn có thể nhìn sang một căn biệt thự cổ kính rêu phong, mái ngói thâm nghiêm, đặc trưng của Hà Nội.

Phía bên trong quán, nội thất mang phong cách tối giản, ấm cúng, phù hợp cho những người muốn tới đây để để làm việc và nghe những bản nhạc The Beatles du dương, hoài cổ. Khu vực này rất gần Nhà thờ Lớn, hồ Gươm và nhiều hàng quán ăn uống. Bạn có thể tới đây vào sáng sớm, điểm báo, thảnh thơi trò chuyện và đi dạo trước khi ăn trưa cùng bạn bè. Bạn nên gọi cà phê hoặc bạc xỉu vì được đánh giá cao. Blackbird mở từ 7h30 tới 22h.

Theo Hà Nguyên/Ngôi sao

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

ẩm thực Hà Nội BAKED by Julie du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm Món ngon Hà Nội quán cà phê Blackbird quán cà phê ở Hà Nội tham quan Hà Nội

November 16, 2018
Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

Khi đi vào phố cổ, bạn chỉ cần nghe theo tiếng búa gõ vang vọng là biết đang tới phố Hàng Thiếc.

Hàng Thiếc – con phố hàng trăm năm vẫn không thay đổi ở Hà Nội

Hàng Thiếc là một phố nhỏ trong khu trung tâm Hà Nội. Qua thời gian, xã hội có nhiều đổi thay, Hàng Thiếc vẫn là một trong ít phố vẫn giữ được nghề truyền thống.

Phố có chiều dài 136 m, bắt đầu từ ngã tư Bát Đàn – Thuốc Bắc tới ngã ba Hàng Thiếc – Hàng Nón, thuộc phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phố xưa nằm trên đất thôn Yên Nội, tổng Tiền Túc, huyện Thọ Xương.

Xưa kia, phố Hàng Thiếc nổi tiếng với nghề đúc thiếc làm đồ gia dụng, những sản phẩm nổi tiếng khi đó là lư hương, ấm pha trà, khay đựng… Đến những năm giữa thế kỷ 20, do nhu cầu về đồ thiếc không còn nhiều, người thợ chuyển sang làm đồ sắt tây. Những thùng đựng dầu hỏa do người Pháp mang sang là nguyên liệu chính để gò chậu giặt, gáo múc, thùng gánh nước… Bởi vậy người Pháp đặt tên phố là Rue des Ferblanties (Phố thợ làm hàng sắt tây). Nhưng người dân Hà Nội vẫn quen gọi tên cũ là Hàng Thiếc.

Sau này, thợ trên phố còn làm cả hàng từ tôn, kẽm tạo ra những sản phẩm gia dụng bền đẹp. Trong những năm gần đây, nhiều cửa hàng bán sản phẩm làm từ vật liệu mới là inox, phục vụ đời sống gia đình.

Những năm 1930-1940 là thời hoàng kim của phố Hàng Thiếc. Bên cạnh nghề gia công kim loại còn có những cửa hàng làm gương, kính. Con phố nhỏ nhưng hoạt động buôn bán sản xuất luôn tấp nập. Hiện tại, do sự cạnh tranh của nhiều mặt hàng nhựa, người thợ ở đây cũng ít nhiều bị ảnh hưởng, song phố vẫn bền bỉ sống với nghề.

Phố không còn nhiều nhà cổ, chỉ còn hiếm hoi một vài căn như số nhà 20.

Hầu hết cửa hàng là những hộ kinh doanh nhỏ, cha truyền con nối. Sản xuất tiểu thủ công nghiệp quy mô nhỏ nên quan trọng nhất không phải là vốn mà là sự khéo léo của đôi bàn tay người thợ.

Xưa kia người thợ gia công kim loại phải có bếp lò, nhưng giờ đã có các thiết bị điện thay thế.

Mỗi ngôi nhà vừa là nơi sản xuất vừa là cửa hàng giao dịch. Phụ nữ cũng tham gia vào công việc không hề nhẹ nhàng này.

Trong không gian sản xuất chật hẹp, nhưng những người thợ vẫn miệt mài làm việc.

Không chỉ sản xuất và bán sẵn sản phẩm trên phố, thợ Hàng Thiếc còn nhận thi công lắp đặt các loại sản phẩm, thiết bị ở công trình.

Khách nước ngoài đang hỏi mua một món đồ nhỏ là chiếc máy xay hạt tiêu.

Theo Hà Thành/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

du lịch Hà Nội Hàng Thiếc Hàng Thiếc Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội khách sạn quận Hoàn Kiếm khám phá hà nội Phố Cổ Hà Nội tham quan Hà Nội

November 16, 2018