Chuyendi

Category: Du lịch Hà Nội

  • Cảnh vắng xe khác lạ trên những cây cầu nổi tiếng Hà Nội

    Cảnh vắng xe khác lạ trên những cây cầu nổi tiếng Hà Nội

    Cầu Nhật Tân, Thăng Long, Long Biên… thưa thớt xe cộ những ngày cách ly toàn xã hội khi dịch Covid-19 lan rộng.

    Cảnh vắng xe khác lạ trên những cây cầu nổi tiếng Hà Nội

    Cầu Thăng Long bắc qua sông Hồng nối quận Bắc Từ Liêm và huyện Đông Anh, Hà Nội. Cầu xây dựng từ năm 1979, đến năm 1985 hoàn thành với sự giúp đỡ của chuyên gia nước ngoài.

    Cầu Thăng Long bắc qua sông Hồng nối quận Bắc Từ Liêm và huyện Đông Anh, Hà Nội. Cầu xây dựng từ năm 1979, đến năm 1985 hoàn thành với sự giúp đỡ của chuyên gia nước ngoài.

    Cầu Thăng Long có kiến trúc đặc biệt với hai tầng. Tầng dưới, ở giữa là hai tuyến đường sắt (thiết kế theo khổ ray 1.435 mm), hai bên là đường xe thô sơ 3,5 m (có thể chạy ôtô 10 tấn). Tầng trên là đường ôtô rộng 15 m, cho bốn làn xe chạy; hai bên là đường cho người đi bộ rộng 1,5 m. Chiều dài toàn cầu tính theo đường sắt (tầng dưới) hơn 5,5 km, tính theo đường ôtô (tầng trên) hơn 3,1 km, theo đường xe thô sơ hơn 2,6 km.

    Cầu Thăng Long có kiến trúc đặc biệt với hai tầng. Tầng dưới, ở giữa là hai tuyến đường sắt (thiết kế theo khổ ray 1.435 mm), hai bên là đường xe thô sơ 3,5 m (có thể chạy ôtô 10 tấn). Tầng trên là đường ôtô rộng 15 m, cho bốn làn xe chạy; hai bên là đường cho người đi bộ rộng 1,5 m. Chiều dài toàn cầu tính theo đường sắt (tầng dưới) hơn 5,5 km, tính theo đường ôtô (tầng trên) hơn 3,1 km, theo đường xe thô sơ hơn 2,6 km.

    Những ngày cách ly toàn xã hội, cầu Thăng Long vẫn có xe cộ lưu thông, tuy nhiên chủ yếu là xe tải chở hàng đi và về giữa thủ đô với các tỉnh phía bắc.

    Những ngày cách ly toàn xã hội, cầu Thăng Long vẫn có xe cộ lưu thông, tuy nhiên chủ yếu là xe tải chở hàng đi và về giữa thủ đô với các tỉnh phía bắc.

    Cầu Nhật Tân hoàn thành tháng 1/2015, nối huyện Đông Anh bên kia sông với quận Tây Hồ, điểm đầu từ phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, điểm cuối tại xã Vĩnh Ngọc huyện Đông Anh.

    Cầu Nhật Tân hoàn thành tháng 1/2015, nối huyện Đông Anh bên kia sông với quận Tây Hồ, điểm đầu từ phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, điểm cuối tại xã Vĩnh Ngọc huyện Đông Anh.

    Cầu Nhật Tân có tổng chiều dài 9,17 km, trong đó phần cầu chính là 3,9 km (đoạn cầu vượt sông Hồng chiếm 1,5 km) và phần cầu dẫn dài 5,27 km. Đây là một trong những dự án trọng điểm quốc gia có mức tổng số vốn đầu tư lên đến 13.626 tỷ đồng.

    Cầu Nhật Tân có tổng chiều dài 9,17 km, trong đó phần cầu chính là 3,9 km (đoạn cầu vượt sông Hồng chiếm 1,5 km) và phần cầu dẫn dài 5,27 km. Đây là một trong những dự án trọng điểm quốc gia có mức tổng số vốn đầu tư lên đến 13.626 tỷ đồng.

    "Bông hoa" ngay dưới chân cầu Nhật Tân là nút giao giữa các tuyến đường Trường Sa, Hoàng Sa, Võ Nguyên Giáp. Vào lúc 15h hàng ngày, nơi đây chủ yếu xe chở container, xe tải lưu thông.

    “Bông hoa” ngay dưới chân cầu Nhật Tân là nút giao giữa các tuyến đường Trường Sa, Hoàng Sa, Võ Nguyên Giáp. Vào lúc 15h hàng ngày, nơi đây chủ yếu xe chở container, xe tải lưu thông.

    Cầu Đông Trù bắc qua sông Đuống, hạng mục quan trọng nhất của dự án xây dựng đường 5 kéo dài, được thành phố Hà Nội xếp trong danh mục 37 công trình, dự án trọng điểm giai đoạn 2011-2015.

    Cầu Đông Trù bắc qua sông Đuống, hạng mục quan trọng nhất của dự án xây dựng đường 5 kéo dài, được thành phố Hà Nội xếp trong danh mục 37 công trình, dự án trọng điểm giai đoạn 2011-2015.

    Cầu Đông Trù nối từ xã Đông Hội, huyện Đông Anh sang phường Ngọc Thụy, quận Long Biên, cách cầu Đuống cũ khoảng 4,5 km. Nơi đây cũng vắng xe cộ như các cây cầu khác.

    Cầu Đông Trù nối từ xã Đông Hội, huyện Đông Anh sang phường Ngọc Thụy, quận Long Biên, cách cầu Đuống cũ khoảng 4,5 km. Nơi đây cũng vắng xe cộ như các cây cầu khác.

    Nằm ở vị trí đắc địa kết nối trung tâm quận Hoàn Kiếm với quận Long Biên và các vùng lân cận, từ năm 1985 đến nay, cầu Chương Dương đóng vai trò quan trọng đối với giao thông, phát triển kinh tế thủ đô.

    Nằm ở vị trí đắc địa kết nối trung tâm quận Hoàn Kiếm với quận Long Biên và các vùng lân cận, từ năm 1985 đến nay, cầu Chương Dương đóng vai trò quan trọng đối với giao thông, phát triển kinh tế thủ đô.

    Công trình sở hữu chiều dài 1,1 km, mặt cắt rộng 55 m với 8 làn xe, tổng giá trị 882 tỷ đồng.

    Công trình sở hữu chiều dài 1,1 km, mặt cắt rộng 55 m với 8 làn xe, tổng giá trị 882 tỷ đồng.

    Công trình do Viện Thiết kế giao thông (nay là Tổng công ty Tư vấn thiết kế Giao thông vận tải TEDI) thiết kế là cầu dầm thép. Nằm ở vị trí km170+200 quốc lộ 1A, cầu có chiều dài 1.230 m, gồm 21 nhịp, trong đó 11 nhịp thép, 10 nhịp bê tông. Cầu chia làm 4 làn xe chạy, ở giữa có phần cánh gà mỗi bên rộng 5 m, phía ngoài cùng có làn đường dành cho xe máy rộng 1,5 m.

    Công trình do Viện Thiết kế giao thông (nay là Tổng công ty Tư vấn thiết kế Giao thông vận tải TEDI) thiết kế là cầu dầm thép. Nằm ở vị trí km170+200 quốc lộ 1A, cầu có chiều dài 1.230 m, gồm 21 nhịp, trong đó 11 nhịp thép, 10 nhịp bê tông. Cầu chia làm 4 làn xe chạy, ở giữa có phần cánh gà mỗi bên rộng 5 m, phía ngoài cùng có làn đường dành cho xe máy rộng 1,5 m.

    Vào thời điểm cách ly toàn xã hội, cầu Chương Dương vắng hơn rất nhiều so với ngày thường. Hai làn ôtô giữa cầu nhiều thời điểm không bóng xe cộ.

    Vào thời điểm cách ly toàn xã hội, cầu Chương Dương vắng hơn rất nhiều so với ngày thường. Hai làn ôtô giữa cầu nhiều thời điểm không bóng xe cộ.

    Ngay gần cầu Chương Dương là cây cầu Long Biên lịch sử hơn trăm tuổi cùng nối hai quận Hoàn Kiếm và Long Biên.

    Ngay gần cầu Chương Dương là cây cầu Long Biên lịch sử hơn trăm tuổi cùng nối hai quận Hoàn Kiếm và Long Biên.

    Cây cầu được xây dựng từ năm 1898 đến 1902 với chiều dài 2.290 m qua sông và 896 m cầu dẫn, 19 nhịp dầm thép đặt trên 20 trụ với lối kiến trúc độc đáo. Cây cầu được thiết kế với một đường sắt đơn chạy ở giữa còn hai bên là hai làn đường dành cho xe đạp và người đi bộ.

    Cây cầu được xây dựng từ năm 1898 đến 1902 với chiều dài 2.290 m qua sông và 896 m cầu dẫn, 19 nhịp dầm thép đặt trên 20 trụ với lối kiến trúc độc đáo. Cây cầu được thiết kế với một đường sắt đơn chạy ở giữa còn hai bên là hai làn đường dành cho xe đạp và người đi bộ.

    Hà Nội nhiệt độ tăng dần, tiết trời ấm áp cũng là nguyên nhân khiến nhiều người thích thú lên cầu Long Biên vào buổi chiều.

    Hà Nội nhiệt độ tăng dần, tiết trời ấm áp cũng là nguyên nhân khiến nhiều người thích thú lên cầu Long Biên vào buổi chiều.

    Theo Tùng Đoàn, Hải Quân/ Zing news

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    cầu Long Biên cầu Nhật Tân cầu Thăng Long du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội tham quan Hà Nội tour hà nội
  • Nhớ mùa hoa xoan, hoa gạo

    Nhớ mùa hoa xoan, hoa gạo

    Những ngày mưa dầm dề rồi cũng tạnh. Ven những con đường mòn bừng lên hoa xoan.

    Nhớ mùa hoa xoan, hoa gạo

    Loài hoa mộc mạc dân dã được trồng nhiều cả ở bờ ao, góc vườn để lấy gỗ làm nhà hoặc bòn nhặt bán có món. Cả một khoảng trời quê đều được bao phủ bởi sắc tím, bởi hương thơm nồng.

    Những bông hoa bé nhỏ, mỏng manh, giăng mắc trên đầu, trên tóc, trên áo, níu chân người đi. Sáng ra, hoa rụng kín cả sân vườn, cổng ngõ. Đôi lúc, vì tiếc, vì thương một đời hoa mà không nỡ quét. Cho đến bây giờ, tôi vẫn rất yêu thích cái sắc tím và mùi hương quyến rũ của hoa xoan đã làm nên cái hồn quê sâu đậm thủa nào.

    Không chỉ có hoa xoan, hoa gạo cũng được coi là “đại sứ” của tháng Ba. Tôi nhớ nhất cây gạo ở đầu dốc làng. Cây đã già lắm rồi, thân cây xù xì nâu mốc, nhiều vết lồi lõm trông thật cổ quái. Sững sững như ngọn hải đăng định hướng cho những người con đi xa trở về. Nhìn từ phía nào cũng thấy. Cây đã trở thành linh hồn của làng.

    Mỗi khi có ai hỏi đường vào thôn, người ta thường chỉ vào cây gạo. Cây như một chứng nhân đã chứng kiến nhiều cuộc tiễn đưa đầy nước mắt người con quê hương về với Đất Mẹ. Rồi những cuộc chia tay đầy lưu luyến vấn vương giữa người đi kẻ ở. Cây còn trở thành điểm hẹn cho những cuộc gặp gỡ.

    Nhớ những ngày đi học cấp ba về, chủ yếu là chạy bộ, đói mệt đến lả người, từ xa, chỉ cần nhìn thấy cây gạo ở đầu dốc làng là coi như đã sắp về tới nhà rồi.

    Đoạn đường có xa, bước chân có mỏi nhưng có vật định hướng mà đích đến gần hơn. Cây như một sự nương náu, an ủi, vỗ về trong tâm hồn tuổi thơ tôi ngày ấy.

    hoa-gao-ivivu-1

    Vẻ đẹp bình dị của hoa gạo. Ảnh: Cao Anh Tuấn. 

    Hoa gạo nở đỏ rực cả một khoảng trời, xua đi cái u ám sau những ngày mưa phùn ảm đạm. Bao nhiêu là chim chóc kéo về tụ hội thưởng thức bữa tiệc hoa.

    Lũ trẻ trâu chúng tôi thích nhất là được chơi đùa dưới gốc cây và tranh nhau nhặt những bông hoa vừa mới rụng. Để ngắm. Để chơi. Nhìn những bông hoa đỏ thắm phải lìa cành mà lòng thấy nao nao tiếc nuối. Tiếc cho một mùa hoa gạo đã qua…

    Dịp này, dòng sông quê tôi cũng thay màu áo mới. Trong bốn mùa, sông đẹp nhất có lẽ vào mùa xuân. Mặt nước êm đềm trong xanh soi bóng những hàng cây hai bên bờ. Dòng nước lững lờ trôi đi trong gió nhẹ, nắng hồng.

    Những khóm lục bình xanh non nở hoa tím biếc, dập dềnh trên mặt nước, điểm tô cho cảnh sắc mùa xuân quê hương thêm tươi đẹp, rực rỡ. Tiếng gõ nhịp đều đều của những chiếc thuyền thả lưới trên sông là âm thanh quen thuộc mỗi ngày. Cuộc sống tuy nghèo nhưng rất thanh bình, ấm áp tình quê.

    Con sông quanh co, ôm trọn lấy ngôi làng bé nhỏ như người mẹ hiền ôm ấp đứa con yêu. Về mùa này, nước đầy ăm ắp và trong mát, chứ không cạn đục, nóng giãy như mùa hè. Hầu như nhà nào ở ven sông cũng làm cầu ao để giặt giũ, lấy nước ăn uống và sinh hoạt.

    Nhà tôi lại cạnh sông, tiện lợi đủ thứ. Mỗi ngày có đến hàng chục lần chạy ra chạy vào vo gạo, rửa rau, giặt giũ. Thích nhất là cảm giác được nhảy ùm xuống tập bơi một lũ và đuổi bắt nhau. Những lần đi làm về mệt nhọc, ngồi thụp xuống bậc cầu ao dưới bóng tre, bóng nhãn để nghỉ ngơi. Tỉnh cả người!

    Con sông đã gắn bó suốt tuổi thơ nhọc nhằn lam lũ của chị em tôi và những đứa trẻ hàng xóm như thế. Sông còn là nơi mưu sinh của biết cảnh đời nghèo khó.

    Sông đã hào phóng ban tặng cho người dân quê tôi nhiều tôm cá, tưới mát cho cây cối ruộng đồng, gắn kết tình làng nghĩa xóm, ghi dấu bao kỉ niệm tuổi thơ. Sông đã trở thành một phần đời sống vật chất và tinh thần của người dân quê. Đối với tôi, dòng sông tháng Ba quả là đáng nhớ!

    Thời gian trôi đi, nhiều thứ có thể chìm vào quên lãng. Nhưng kí ức về tháng Ba vẫn vẹn nguyên trong tôi. Đó là những loài hoa mộc mạc bình dị như chính tâm hồn, đời sống của người dân quê. Không lộng lẫy kiêu sa, không sang trọng quý phái nhưng tôi vẫn thấy nó đẹp.

    Vẻ đẹp dung dị thầm lặng mà vẫn có sức cuốn hút đến lạ kì. Ấy là màu đỏ khát khao của hoa gạo; màu trắng tinh khôi của hoa dành dành, hoa cam, hoa bưởi; màu tím dịu dàng, e ấp, thủy chung của hoa xoan, hoa lục bình…

    Những thứ hoa đồng nội dân dã bao nhiêu năm xa rồi mỗi lần nhớ đến vẫn nghe lòng mình náo nức, xôn xao.

    Theo Phạm Thị Hường/ nongnghiep.vn

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    du lịch Hà Nội hoa gạo hoa xoan khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội mùa hoa gạo tham quan Hà Nội tour hà nội
  • Những mùa hoa bị bỏ lỡ

    Những mùa hoa bị bỏ lỡ

    Dịch bệnh khiến hoạt động du lịch buộc phải hủy bỏ, trong khi những mùa hoa khắp trong, ngoài nước vẫn khoe sắc theo vòng quay của đất trời.

    Du lịch khắp Việt Nam ngắm những mùa hoa bị bỏ lỡ

    Hoa sưa gắn liền với thời gian chuyển mùa, từ đông sang xuân. Năm nay, do thời tiết thất thường, nắng ấm sau những ngày lạnh giá nên hoa sưa nở từ cuối tháng 2, sớm hơn hàng năm. Hoa sưa mọc thành chùm, kích thước mỗi bông 7 - 9 mm, mùi thơm nhẹ. Mỗi năm, sưa chỉ nở một lần, kéo dài khoảng một tuần. Hà Nội hiện có hơn 1.400 cây sưa, được trồng nhiều ở trên đường Trần Hưng Đạo, Thanh Niên, hồ Giảng Võ, công viên Thống Nhất... Ảnh: Giang Trịnh.

    Hoa sưa gắn liền với thời gian chuyển mùa, từ đông sang xuân. Năm nay, do thời tiết thất thường, nắng ấm sau những ngày lạnh giá nên hoa sưa nở từ cuối tháng 2, sớm hơn hàng năm. Hoa sưa mọc thành chùm, kích thước mỗi bông 7 – 9 mm, mùi thơm nhẹ. Mỗi năm, sưa chỉ nở một lần, kéo dài khoảng một tuần. Hà Nội hiện có hơn 1.400 cây sưa, được trồng nhiều ở trên đường Trần Hưng Đạo, Thanh Niên, hồ Giảng Võ, công viên Thống Nhất… Ảnh: Giang Trịnh.

    Tháng ba, trên nhiều con phố ở Hà Nội lại thơm nhè nhẹ mùi hoa bưởi từ những quầy, gánh hàng hoa chậm rãi đi khắp phố phường. Hoa bưởi mang vẻ ngoài mộc mạc nhưng hương thì nổi trội, chưa thấy hoa nhưng đã có thể cảm nhận được mùi thơm thanh khiết. Người Hà Nội có thói quen mua hoa bưởi về đặt lên đĩa thắp hương, cắm trong lọ nhỏ, ướp trà, nấu chè hoặc gội đầu. Ảnh: hachi8.

    Tháng ba, trên nhiều con phố ở Hà Nội lại thơm nhè nhẹ mùi hoa bưởi từ những quầy, gánh hàng hoa chậm rãi đi khắp phố phường. Hoa bưởi mang vẻ ngoài mộc mạc nhưng hương thì nổi trội, chưa thấy hoa nhưng đã có thể cảm nhận được mùi thơm thanh khiết. Người Hà Nội có thói quen mua hoa bưởi về đặt lên đĩa thắp hương, cắm trong lọ nhỏ, ướp trà, nấu chè hoặc gội đầu. Ảnh: hachi8.

    Hoa ban là một trong những biểu tượng của vùng Tây Bắc. Địa phương nổi tiếng với những rừng ban nở trắng đồi núi trong tháng 3 là Sơn La và Điện Biên. Du khách có thể bắt gặp mùa hoa khi chạy xe trên nhiều tuyến đường ở hai địa phương này. Năm nay, lễ hội hoa ban (Điện Biên) cũng bị dừng tổ chức vì Covid-19. Ở Hà Nội, hoa ban được trồng nhiều nhất là khu vực lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh và một số tuyến đường như Điện Biên Phủ, Thanh Niên, Trần Phú. Ảnh: Ngọc Thành.

    Hoa ban là một trong những biểu tượng của vùng Tây Bắc. Địa phương nổi tiếng với những rừng ban nở trắng đồi núi trong tháng 3 là Sơn La và Điện Biên. Du khách có thể bắt gặp mùa hoa khi chạy xe trên nhiều tuyến đường ở hai địa phương này. Năm nay, lễ hội hoa ban (Điện Biên) cũng bị dừng tổ chức vì Covid-19. Ở Hà Nội, hoa ban được trồng nhiều nhất là khu vực lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh và một số tuyến đường như Điện Biên Phủ, Thanh Niên, Trần Phú. Ảnh: Ngọc Thành.

    Hoa gạo rất quen thuộc với các làng quê ở đồng bằng Bắc Bộ, thường được trồng ở đầu làng hay giữa cánh đồng. Trong mùa hoa, cây rụng hết lá, chỉ có những bông hoa đỏ rực trên cành, nổi bật trên nền trời. Hoa gạo nở có 5 cánh, mùa hoa kéo dài gần một tháng và rụng dần trước khi cây ra lá non. Còn có tên gọi khác là mộc miên hay pơ lang, nhiều địa phương khác cũng nổi tiếng với mùa hoa gạo như Hà Giang (ven sông Nho Quế), Sơn La, Huế, Quảng Ngãi. Ảnh: Kelvin Long.

    Hoa gạo rất quen thuộc với các làng quê ở đồng bằng Bắc Bộ, thường được trồng ở đầu làng hay giữa cánh đồng. Trong mùa hoa, cây rụng hết lá, chỉ có những bông hoa đỏ rực trên cành, nổi bật trên nền trời. Hoa gạo nở có 5 cánh, mùa hoa kéo dài gần một tháng và rụng dần trước khi cây ra lá non. Còn có tên gọi khác là mộc miên hay pơ lang, nhiều địa phương khác cũng nổi tiếng với mùa hoa gạo như Hà Giang (ven sông Nho Quế), Sơn La, Huế, Quảng Ngãi. Ảnh: Kelvin Long.

    Phượng tím thường nở vào tháng 3, tháng 4 hàng năm, mang đến vẻ đẹp dịu dàng, man mác buồn ở Đà Lạt. Đây cũng là địa phương duy nhất ở Việt Nam trồng phượng tím trên đường phố. Địa điểm được nhiều người “săn hoa” tìm đến nhất là cây phượng cổ thụ trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, gần chợ Đà Lạt. Các điểm du lịch nổi tiếng khác của phố núi có hoa phượng tím là hồ Xuân Hương, Thiền viện Trúc Lâm và thung lũng Tình yêu. Ảnh: Trần Quang Anh.

    Phượng tím thường nở vào tháng 3, tháng 4 hàng năm, mang đến vẻ đẹp dịu dàng, man mác buồn ở Đà Lạt. Đây cũng là địa phương duy nhất ở Việt Nam trồng phượng tím trên đường phố. Địa điểm được nhiều người “săn hoa” tìm đến nhất là cây phượng cổ thụ trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, gần chợ Đà Lạt. Các điểm du lịch nổi tiếng khác của phố núi có hoa phượng tím là hồ Xuân Hương, Thiền viện Trúc Lâm và thung lũng Tình yêu. Ảnh: Trần Quang Anh.

    Hoa cà phê là nét đặc trưng của Tây Nguyên. Mỗi năm hoa thường nở khoảng 2-3 đợt, từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau, mỗi đợt dài từ 7 đến 10 ngày nên không phải ai cũng có cơ hội được chiêm ngưỡng. Nhiều nơi trồng cây cà phê, nhưng Pleiku (Gia Lai) và Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là nơi có những rừng hoa cà phê lớn nhất. Chỉ qua một đêm, những cánh rừng cà phê xanh chuyển hoa trắng dưới bầu trời trong xanh và cái nắng dịu nhẹ. Hoa cà phê nở thành từng chùm, mùi hương dịu nhẹ lan toả, quyến rũ ong bướm khắp nơi bay về hút mật. Ảnh: Phong Vinh.

    Hoa cà phê là nét đặc trưng của Tây Nguyên. Mỗi năm hoa thường nở khoảng 2-3 đợt, từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau, mỗi đợt dài từ 7 đến 10 ngày nên không phải khách du lịch nào cũng có cơ hội được chiêm ngưỡng. Nhiều nơi trồng cây cà phê, nhưng Pleiku (Gia Lai) và Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là nơi có những rừng hoa cà phê lớn nhất. Chỉ qua một đêm, những cánh rừng cà phê xanh chuyển hoa trắng dưới bầu trời trong xanh và cái nắng dịu nhẹ. Hoa cà phê nở thành từng chùm, mùi hương dịu nhẹ lan toả, quyến rũ ong bướm khắp nơi bay về hút mật. Ảnh: Phong Vinh.

    Theo Kiều Dương/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    hoa cà phê mùa hoa mùa hoa bưởi mùa hoa sưa phượng tím Việt Nam
  • Set kèo check-in vườn hoa làng cổ Đường Lâm ngay Hà Nội

    Set kèo check-in vườn hoa làng cổ Đường Lâm ngay Hà Nội

    Toạ lạc ngay tại cổng làng đi vào làng cổ Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội, cánh đồng hoa với những sắc vàng, hồng… tạo nên khung cảnh đẹp mê hồn.

    Set kèo check-in vườn hoa làng cổ Đường Lâm ngay Hà Nội

    Tuy những vườn hoa giờ không còn quá xa lạ với mọi người, nhưng ở Hà Nội mới xuất hiện một vườn hoa miễn phí vé cho du khách. Nằm ngay đầu làng cổ với view núi Ba Vì và sông Tích, vườn hoa làng cổ Đường Lâm hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo du khách tham quan trong thời gian tới.

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Nguyễn Hoàng Linh

    Ảnh: Nguyễn Hoàng Linh

    Vườn hoa nằm ở đầu đường đi vào cổng làng cổ, bên cạnh những cánh đồng bạt ngàn. Được chăm chút tỉ mỉ bằng những đôi tay khéo léo từ chính những người con của làng cổ, tại đây có rất nhiều loại hoa như: hoa bướm, hoa cải… đang đua nhau khoe sắc.

    vuon-hoa-lang-co-duong-lam-ivivu-1

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Vườn hoa làng cổ Đường Lâmcòn trang trí những tiểu cảnh để chụp ảnh như chiếc cầu nhỏ xinh bắt ngang giữa vườn tha hồ cho khách tạo dáng. Đặc biệt, do đang trong quá trình hoàn thiện nên từ nay đến cuối tháng 3 vườn hoa làng cổ Đường Lâm không thu phí khách vào tham quan nhé. Đến đây, bạn chỉ cần dạo một vòng là đã có đủ ảnh đẹp mang về sống ảo trên facebook rồi.

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ảnh: Trọng Tuần Núi

    Ngoài vườn hoa, bạn có thể kết hợp tham quan luôn làng cổ Đường Lâm. Đây là một ngôi làng cổ kính với nhiều mái nhà ngói đỏ xưa cũ. Đến đây, sẽ có khá nhiều người bất ngờ khi biết có những ngôi nhà ở làng đã hơn 300 năm tuổi.

    vuon-hoa-lang-co-duong-lam-ivivu-14

    Ảnh:@thanhlucy 

    Làng cổ Đường Lâm hấp dẫn du khách bởi những con đường gạch, những bức tường đá ong độc đáo, giếng nước sân đình, những ngôi chùa uy nghi. Đặc biệt, nếu đến đây vào mùa lúa chín tháng 9 hoặc tháng 5 bạn sẽ được chiêm ngưỡng thêm những con đường làng trải đầy rơm rạ, cho bạn tha hồ chụp ảnh và tận hưởng.

    vuon-hoa-lang-co-duong-lam-ivivu-9

    Ảnh: Vũ Mai Phươngg‎ 

    Theo CHUYENDI.VN

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    du lịch Hà Nội điểm đến hà nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội làng cổ đường lâm tham quan Hà Nội tour hà nội Vườn hoa Làng cổ Đường Lâm
  • Rực đỏ hoa gạo trước sân chùa Thầy

    Rực đỏ hoa gạo trước sân chùa Thầy

    Tháng 3 hoa gạo rực đỏ ở ngôi chùa cổ kính gần 1.000 tuổi, tạo nên vẻ đẹp riêng khó nơi nào có được.

    Rực đỏ hoa gạo trước sân chùa Thầy

    Toàn cảnh sân chùa, hồ nước, Thủy Đình và những cây hoa gạo nhìn từ trên núi Sài Sơn. Tương truyền, chùa được xây dựng trên thế đất hình rồng, quay mặt về hướng Nam. Phía trước chùa, bên trái là ngọn Long Đẩu, lưng chùa và bên phải dựa vào núi Sài Sơn.

    Toàn cảnh sân chùa, hồ nước, Thủy Đình và những cây hoa gạo nhìn từ trên núi Sài Sơn. Tương truyền, chùa được xây dựng trên thế đất hình rồng, quay mặt về hướng Nam. Phía trước chùa, bên trái là ngọn Long Đẩu, lưng chùa và bên phải dựa vào núi Sài Sơn.

    Nhành hoa gạo sà xuống trước thủy đình trên hồ. Đây là kiến trúc biểu tượng của chùa Thầy. Thủy Đình cổ kính, rêu phong, được ví là viên ngọc giữa miệng rồng. Vào những ngày lễ hội, nơi này trở thành sân khấu của các nghệ sĩ múa rối nước.

    Nhành hoa gạo sà xuống trước thủy đình trên hồ. Đây là kiến trúc biểu tượng của chùa Thầy. Thủy Đình cổ kính, rêu phong, được ví là viên ngọc giữa miệng rồng. Vào những ngày lễ hội, nơi này trở thành sân khấu của các nghệ sĩ múa rối nước.

    Những cây hoa gạo ở chùa Thầy (xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, Hà Nội) lại nở hoa, tô điểm cho không gian ngôi chùa cổ kính thêm đẹp hơn.

    Những cây hoa gạo ở chùa Thầy (xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, Hà Nội) lại nở hoa, tô điểm cho không gian ngôi chùa cổ kính thêm đẹp hơn.

    Theo Đông y, toàn bộ cây gạo được sử dụng làm thuốc với tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Riêng hoa được sử dụng chữa nhiều bệnh như viêm loét dạ dày, tá tràng.

    Theo Đông y, toàn bộ cây gạo được sử dụng làm thuốc với tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Riêng hoa được sử dụng chữa nhiều bệnh như viêm loét dạ dày, tá tràng.

    Trong mùa hoa, cây rụng hết lá, chỉ có những bông hoa đỏ rực trên cành, nổi bật trên nền xanh của núi. Cây gạo tại đây được cho là đặc biệt hơn bởi có cành hoa rủ xuống.

    Trong mùa hoa, cây rụng hết lá, chỉ có những bông hoa đỏ rực trên cành, nổi bật trên nền xanh của núi. Cây gạo tại đây được cho là đặc biệt hơn bởi có cành hoa rủ xuống.

    Hoa rụng trên mái cây cầu cổ Nhật Tiên Kiều. Hoa gạo nở có 5 cánh, mùa hoa kéo dài gần một tháng và rụng dần trước khi cây ra lá non. Loài hoa được biết đến với nhiều tên gọi khác như mộc miên, pơ lang.

    Hoa rụng trên mái cây cầu cổ Nhật Tiên Kiều. Hoa gạo nở có 5 cánh, mùa hoa kéo dài gần một tháng và rụng dần trước khi cây ra lá non. Loài hoa được biết đến với nhiều tên gọi khác như mộc miên, pơ lang.

    Mùa hoa gạo nở cũng là lúc du khách và các tay máy đến chụp ảnh. Ngoài chùa Thầy, cây hoa gạo được trồng nhiều ở công viên, hè phố, làng quê và những công trình tâm linh như đền, chùa tại các địa phương trên cả nước như Hà Nội, Sơn La, Hà Giang, Quảng Ngãi, Huế...

    Mùa hoa gạo nở cũng là lúc du khách và các tay máy đến chụp ảnh. Ngoài chùa Thầy, cây hoa gạo được trồng nhiều ở công viên, hè phố, làng quê và những công trình tâm linh như đền, chùa tại các địa phương trên cả nước như Hà Nội, Sơn La, Hà Giang, Quảng Ngãi, Huế…

    Theo Hà Thành/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    chùa Thầy du lịch Hà Nội hoa gạo khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội tour hà nội
  • Quán bánh cuộn của chàng trai Ấn Độ

    Quán bánh cuộn của chàng trai Ấn Độ

    Sau 4 năm sinh sống tại Việt Nam, Maan cùng anh trai mở quán bán bánh cuộn trứng, phô mai, gà giá 55.000 đồng một chiếc.

    Quán bánh cuộn của chàng trai Ấn Độ ở Hà Nội

    Quán ăn Eat List nằm tại số 23 Hàng Thiếc, Hà Nội được Maan, 28 tuổi mở từ 4 tháng trước, chuyên các món Ấn Độ. Maan cho biết, anh đã ở Việt Nam 4 năm và kết hôn với một phụ nữ Việt. Trước đây, anh đã mở một quán ăn ở Vũng Tàu. “Tôi mở quán ăn vì đam mê nấu nướng. Đây là địa chỉ bán bánh trứng phô mai gà đầu tiên ở Hà Nội“, anh cho hay.

    Bánh cuộn được giữ nóng trong giấy bạc. Ảnh: Lan Hương.

    Bánh cuộn được giữ nóng trong giấy bạc. Ảnh: Lan Hương.

    Loại bánh này là món ăn vặt phổ biến ở Ấn Độ với tên gọi Kathi Roll. Phần vỏ bánh là phulka, làm từ bột mì, được lăn dẹt và mỏng. Ban đầu, vỏ bánh sẽ cho lên chảo nướng nóng cùng ít dầu ăn, thêm phô mai và trứng dàn mỏng bên trên. Sau khi chín, vỏ bánh được đặt lên giấy bạc, thêm cà ri gà nấu khoai tây và ớt chuông, rau xà lách, bắp cải xanh, bắp cải tím thái sợi, tương cà, tương ớt rồi cuộn chặt. Mỗi ngày Maan thường mất 3 tiếng để chuẩn bị nguyên liệu.

    Trước khi cuộn, chủ quán sẽ hỏi thực khách thích ăn nhiều cay hay không. “Tôi đã phải thay đổi một chút công thức như ít cay, ít cà ri hơn để phù hợp với khẩu vị của người Việt”, anh nói.

    Chiếc bánh sau khi cuộn có kích thước bằng bánh mì kẹp thịt và được cắt làm đôi. Khi cắn một miếng, phần nước sốt thịt cùng phô mai tan chảy, vị béo ngậy tan trong vòm miệng. Sốt cà ri không quá nồng và át mùi của các thành phần khác. Thịt gà ninh mềm, khi ăn cùng các loại rau củ vừa vặn, không bị ngấy. Phần bánh bên ngoài dẻo, thơm bùi mùi trứng. Thông thường, một người chỉ cần ăn một nửa chiếc bánh cho bữa trưa. Giá của mỗi chiếc 55.000 đồng.

    Nhiều thực khách nhận xét, món ăn lạ miệng, phù hợp để đổi vị cho bữa trưa. Ngoài ra khi đến quán, bạn có thể thử cơm gà Ấn Độ và trà sữa gừng Malasa. Quán có diện tích hẹp, bên trong có thể kê 4 bộ bàn ghế và 2 bộ bàn ghế ở ngoài vỉa hè. Khu vực bếp nhào bột, nướng và cuộn được đặt ở trước cửa ra vào, để khách có thể xem các công đoạn làm bánh.

    Phụ bán với Maan (phải) là anh trai Aman. Ảnh: Lan Hương.

    Phụ bán với Maan (phải) là anh trai Aman. Ảnh: Lan Hương.

    Theo Lan Hương/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    du lịch Hà Nội hà nội khám phá hà nội vẻ đẹp Hà Nội
  • Ba quán phá lấu ở Hà Nội

    Ba quán phá lấu ở Hà Nội

    Quán cô Dần, Sohi hay Gì cũng được là những địa chỉ gợi ý để bạn thưởng thức phá lấu bò – đặc sản Sài Gòn.

    Ba quán phá lấu ở Hà Nội

    Phá lấu là món ăn vặt phổ biến ở các tỉnh phía Nam, được nấu bằng nội tạng bò, lợn và nước dùng béo ngậy cốt dừa, quế, ngũ vị hương. Ngoài ra còn có phá lấu xiên que, phá lấu khô và xào. Món có thể ăn kèm bánh mì, mì tôm. Ở Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức món ăn ở những quán sau đây.

    Chợ cô Dần

    Nằm tại số 119 Nam Đồng, quán ăn chuyên về các món miền Nam như phá lấu, cơm tấm, nem giò, tai trộn xoài xanh. Ngoài ra còn có cơm gà Phú Yên và cơm cá kho tộ. Phá lấu ở đây được nhiều thực khách đánh giá là có hương vị gần giống món Sài Gòn, cốt dừa thơm. Tuy nhiên nước dùng nhạt và mắm me không đậm đà. Phần nguyên liệu được chế biến sạch sẽ nhưng thái to, dày nên dễ gây ngấy. Ngoài ra, quán có điểm cộng là không gian sạch sẽ, do bếp ở tầng một và chỗ ngồi ở tầng 2, 3. Phá lấu có giá 45.000 đồng một suất.

    Các món ăn được bày biện sạch sẽ, đẹp mắt. Ảnh: Long Long.

    Các món ăn được bày biện sạch sẽ, đẹp mắt. Ảnh: Long Long.

    Phá lấu Sohi

    Quán nằm tại địa chỉ 96 Cửa Bắc, chuyên các món phá lấu, lẩu, đồ ăn vặt như tai ngâm và mì xào. Phá lấu ở đây gồm thịt, gân, dẻ sườn và nội tạng bò. Nhiều thực khách đánh giá, món ăn được ninh nấu vừa vặn, phần nhân mềm mà không có mùi hôi. Nước dùng thơm, dậy mùi cốt dừa, có kèm cả mì tôm sa tế hoặc bánh mì. Quán có điểm cộng là không gian rộng, trang trí đẹp với tông hồng trẻ trung. Ngoài ra, thực khách có thể gọi thêm trà đào, chè khúc bạch hay các món mặn như chân gà rút xương, trứng ngâm tương.

    Một phần phá lấu đầy đặn có giá 50.000 - 85.000 tùy theo yêu cầu. Ảnh: Sohi.

    Một phần phá lấu đầy đặn có giá 50.000 – 85.000 tùy theo yêu cầu. Ảnh: Sohi.

    Gì cũng được

    Ngoài các món phá lấu nước, thực khách có thể đổi vị với phá lấu khô, phá lấu xào cải, phá lấu xào cà chua ở quán Gì cũng được (42 Lý Thường Kiệt). Các món ăn ở đây được chế biến theo kiểu gốc Trung Quốc, gồm lòng, tai, dạ dày, tim lợn, chấm với hắc xì dầu (xì dầu đen). Bạn có thể chọn cơm phá lấu, giá 75.000 đồng. Các món gợi ý khác ở quán là cơm chiên Dương Châu, cơm bò lúc lắc, mì xào hải sản. Giá trung bình các món 70.000 – 80.000 đồng.

    Một suất cơm phá lấu khô. Ảnh: Lê Quốc Huy.

    Một suất cơm phá lấu khô. Ảnh: Lê Quốc Huy.

    Theo Lan Hương/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội phá lấu ở Hà Nội Quán cô Dần quán phá lấu ở Hà Nội tour hà nội
  • 5 quán cà phê yên tĩnh, có không gian làm việc ở Hà Nội

    5 quán cà phê yên tĩnh, có không gian làm việc ở Hà Nội

    Nếu muốn tìm không gian để tập trung học tập và làm việc, dưới đây là gợi ý 5 quán cà phê ở Hà Nội dành cho bạn.

    5 quán cà phê Hà Nội yên tĩnh, có không gian làm việc

    5-quan-ca-phe-yen-tinh-co-khong-gian-lam-viec-o-ha-noi-ivivu-15-quan-ca-phe-yen-tinh-co-khong-gian-lam-viec-o-ha-noi-ivivu-2

    Nằm thu mình trong con ngõ phố Phủ Doãn, The Little Plan café là không gian cà phê Hà Nội thiết kế theo lối vintage tối giản, ấm cúng. Những góc nhỏ tại quán được bài trí tỉ mỉ với các đồ dùng gợi ký ức xưa như giá đèn, bàn khâu… Tuy nhiên, diện tích quán nhỏ, không thích hợp để tụ họp đông người. Ảnh: Reyoninsta_, The Little Plan café.

    5-quan-ca-phe-yen-tinh-co-khong-gian-lam-viec-o-ha-noi-ivivu-8

    Lấy tông màu trắng nâu làm chủ đạo, Define Coffee & Bar tạo nên không gian ấm áp và tinh tế, thích hợp để làm việc và học tập. Quán sở hữu 3 tầng, tầm nhìn thoáng ra hồ Thủ Lệ. Sau 18h, quán sẽ trang bị thêm đèn led và phục vụ rượu, trái ngược với sự yên ắng ban ngày. Quán cấm hút thuốc và mang động vật vào bên trong. Ảnh: Huyenpham1107, bemycoffee.hn.

    Nổi bật với nhà kính trên cao riêng biệt, Tranquil Books & Coffee là quán cà phê Hà Nội lý tưởng với những ai muốn tìm kiếm chốn bình lặng giữa thành phố. Quán bày trí đơn giản, cửa sổ thiết kế hình vòm đưa ánh sáng sáng tự nhiên từ bên ngoài, tạo nên nguồn năng lượng làm việc, học tập tích cực. Giá đồ uống hơi cao là nhận xét của một số thực khách trên diễn đàn ẩm thực. Ảnh: Tranquil Books & Coffee.

    Nằm trên mặt phố Bà Triệu, InFact Coffee là quán cà phê Hà Nội kết hợp giữa 2 mô hình Coffee shop và Co-working. Không chỉ sở hữu không gian làm việc yên tĩnh, quán còn trang bị đầy đủ dụng cụ học tập cần thiết như kẹp ghim, bút viết… Quầy bar thiết kế mở, các tín đồ ghiền cà phê có thể theo dõi quá trình tạo nên món đồ uống thơm ngon tại đây. Ảnh: Coffeine.rv, Ng.ngockieulinh.

    Nếu bạn muốn “trốn” khỏi sự ồn ào đô thị và tập trung làm việc, Rand Moroc & Coffee là địa chỉ dành cho bạn. Quán thiết kế phong cách retro tối giản, lấy tông màu trầm ấm làm chủ đạo. Bên cạnh không gian, đồ uống từ nghệ cũng khiến nhiều thực khách thích thú. Tại đây trang bị rất nhiều sách, phù hợp với những ai muốn tìm không gian khám phá tri thức mới. Tuy nhiên, quán khá khó tìm đối với những người lần đầu tới. Ảnh: Dicaphekhong.

    Theo Mai Anh/ Zing news

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    du lịch Hà Nội InFact Coffee khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội quán cà phê ở Hà Nội RAND Moroc & Coffee tour hà nội
  • Quán xôi hai thế hệ

    Quán xôi hai thế hệ

     Từ 8h sáng, bà Phượng, người tiếp quản quán ăn trên phố Thợ Nhuộm không ngơi tay xới xôi, xếp miếng thịt to bản vào bát sứ.

    Quán xôi hai thế hệ

    Khi dừng tại số nhà 57 Thợ Nhuộm, một người đàn ông lớn tuổi nhanh nhẹn chỉ khách hướng để xe phía bên kia đường, trước một hàng đóng cửa. Lúc này, một thanh niên trẻ tuổi vừa kịp xếp hai chiếc ghế trên vỉa hè nhỏ, đủ để một người ngồi, chiếc còn lại để giấy ăn, hạt tiêu và tăm.

    Quán xôiThu nằm sau một ngôi nhà mặt phố, lối đi ra mặt đường cũng là chỗ đặt bếp chỉ vừa 2 người đi bộ. Vì vậy, khách sẽ ngồi bằng ghế nhựa phía bên ngoài vỉa hè, đủ chỗ cho khoảng 15 người. Chủ nhật, cửa hàng bên cạnh đóng cửa, khách có thể ngồi sang.

    Bà Phượng, chủ quán cho biết, quán được đặt theo tên của người mẹ quá cố. Từ năm 1988, bà Thu đã bán xôi ở đây, trong chính ngôi nhà riêng của mình. Sau khi mẹ mất, bà Phượng cùng anh trai giữ nghề của mẹ.

    “Từ 15, 16 tuổi, tôi đã phụ mẹ làm trứng, thịt kho. Đến nay cụ mất, tôi đảm nhiệm cả việc bán hàng”, bà Phượng nói. Sau khi lấy chồng, bà không ở Thợ Nhuộm nhưng hàng ngày vẫn sang mở hàng xôi sớm.

    Do quán không có chỗ ngồi, nhiều người đến mua mang về.

    Do quán không có chỗ ngồi, nhiều người đến mua mang về.

    Từ chỗ ngồi trên vỉa hè, khách cảm nhận được mùi thơm của thịt kho, trong chiếc nồi điện luôn sôi. Khoảng 8h quán đông khách nhất, người ra vào liên tục khiến bà Phượng không ngơi hỏi món và làm xôi. Sau khi gọi món khoảng một phút, bát xôi đầy ắp được mang ra cho thực khách.

    Ấn tượng đầu tiên trong bát xôi là từng miếng thịt, giò kho to bản, được cắt vuông vắn. Phần thịt ba chỉ kho vừa chín, để lộ lớp mỡ vàng óng, không khô và sậm màu như nhiều quán xôi khác. Phần trứng ốp ăn kèm được nhiều thực khách yêu thích. Khách ăn tới đâu, người bán mới rán đến đó và nhúng qua nồi nước thịt để vị đậm đà hơn. Dùng thìa xắt trứng, nhân lòng đào bên trong vẫn còn nóng hổi, mang vị béo ngậy khi ăn cùng xôi.

    Xôi ở quán dẻo, từng hạt tơi, tròn và chắc mẩy. Theo bà Phượng, gia đình mua gạo nếp ở Bắc Ninh. Mối đưa hàng từ thời bà Thu đến nay chưa thay đổi. Vào mỗi buổi sáng, từ 4h, anh trai bà phụ dắt xe cho khách dậy nấu xôi. Mỗi sáng, quán bán được 4, 5 chõ xôi cùng 20 kg thịt. Người phụ nấu và phục vụ ngoài anh trai còn có con gái và cháu của bà.

    “Trước đây, khách ăn đến đâu mới đồ xôi đến đó. Nhưng bây giờ đông khách hơn, không kịp nên phải nấu sẵn”, bà Phượng nói.

    Bà Thư, một khách quen của quán cho biết, do ở gần đây nên bà đã ăn xôi từ thời bà Thu. “Bây giờ, mỗi tuần tôi ghé qua ăn sáng một lần. Hương vị của cô con gái nấu cũng giống xưa, đặc biệt nhất là thịt kho mềm và đậm đà”, bà nói.

    Quán xôi mở cửa 4 tiếng mỗi ngày, từ 6h đến 10h, với thực đơn gồm xôi thịt kho, patê hoặc trứng, giò. Sau đó, bà Phượng dọn quán và đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu cho buổi bán hàng hôm sau.

    Khi có người hỏi về ý định mở rộng kinh doanh, bà Phượng chỉ cười. “Ở đây chỗ ngồi chật chội, nhiều khi khách đến phải xếp hàng lâu. Tuy nhiên địa chỉ và công thức đã thành thương hiệu gia truyền, nên tôi sẽ tiếp tục bán ở đây”, bà nói.

    Ngoài ăn tại chỗ, thực khách có thể mua về hoặc gọi giao hàng. Mỗi suất có giá từ 25.000 đến 45.000 đồng tùy theo yêu cầu.

     

    Theo Lan Hương/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    ẩm thực Hà Nội du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội Món ngon Hà Nội quán xôi 57 Thợ Nhuộm Quán xôi Thu tour hà nội
  • Quán bún cá của người Thái Bình xa quê

    Quán bún cá của người Thái Bình xa quê

    Bà Hằng, người gốc Thái Bình kinh doanh quán bún cá 5 năm trên phố Hàng Bài, một phần vì nỗi nhớ hương vị quê hương.

    Quán bún cá của người Thái Bình xa quê

    Nằm trong ngõ 21D phố Hàng Bài cùng tấm biển quảng cáo khuất, quán bún cá của vợ chồng người Thái Bình vẫn thu hút nhiều thực khách, đặc biệt từ 11h đến 14h. Theo bà Hằng, quán mở cửa cả ngày nhưng khách chủ yếu đông vào buổi trưa. Mỗi ngày, quán bán được 100 – 200 bát. Do diện tích hẹp, trong nhà chỉ kê được khoảng 6 bộ bàn ghế nhựa. Khi đông khách, chủ quán sẽ sắp xếp ghế ngồi dọc ngõ đến khoảng sân rộng phía sau.

    Bún cá có giá 35.000 đồng một bát.

    Bún cá có giá 35.000 đồng một bát.

    Bát bún cá khi bê ra vẫn còn nóng, nước dùng sánh đặc được chan xâm xấp, gần giống với bún trộn. Sợi bún bên trong to như bún bung, ăn cùng cá rim vàng óng, rau rút và măng muối thái sợi.

    Theo chủ quán, đặc trưng của món ăn nằm ở cách chế biến cá. Tại một số nơi, cá thường được thái mỏng, chiên giòn. Tuy nhiên ở Thái Bình, cách làm cầu kỳ hơn, sau khi sơ chế, cá phải luộc lên, sau đó gỡ bỏ xương to, nhỏ. Bước cuối cùng mới rim ngập mỡ cùng nghệ tươi, nước mắm. Ngấm gia vị, cá sau đó được om khoảng 3 tiếng trước khi ăn. “Với cách làm như vậy, độ ngọt và vị mặn mà được giữ trọn trong từng miếng cá”, bà Hằng nói. Quán thường sử dụng cá quả.

    Điểm khác biệt thứ hai của bún cá Thái Bình là nước dùng được nấu từ xương lợn, xương cá hầm, sánh, chứ không có vị chua và nấu loãng như nơi khác. Sợi bún khi mua về được ủ để bung to hơn, trộn kèm rau theo mùa như rau rút, rau muống. Vì nước dùng có vị đậm, nên chỉ chan thấp hơn bún, khi trộn ăn sẽ hài hòa vị.

    Cá được bà Hằng sơ chế và rim gia vị từ chiều hôm trước, buổi sáng bán hàng sẽ mang om cùng mỡ, tóp mỡ và gia vị. Nồi cá lăn tăn mỡ được bà om bếp than bên ngoài cửa.

    Cá được bà Hằng sơ chế và rim gia vị từ chiều hôm trước, buổi sáng bán hàng sẽ mang om cùng mỡ, tóp mỡ và gia vị. Nồi cá lăn tăn mỡ được bà om bếp than bên ngoài cửa.

    Bà Hằng cho biết, một số khách được giới thiệu nên tới ăn thử, do không quen nên người thấy đậm đà, người lại thấy nhạt không hợp khẩu vị. Tuy nhiên, bà vẫn giữ nguyên công thức của người Thái Bình, không gia giảm khác biệt. Nhiều khách đến đây cũng yêu thích món măng ngâm chua, cay, ngọt. Buổi chiều, bà Hằng sẽ tranh thủ luộc măng, để ráo và tối muối để kịp bán hàng sáng hôm sau. Vì vậy, măng lúc nào cũng tươi, giòn.

    Theo anh Minh Sơn, một khách quen ở quán, bún ở đây ngon, đồ ăn tươi, tuy nhiên nhiều người ăn quen bún Hà Nội sẽ thấy lạ và không hấp dẫn. “Hương vị và sự nồng hậu của chủ cửa hàng giúp những người dân ‘chị Hai 5 tấn’ xa xứ đỡ nhớ quê hương”, anh nói.

    Bà Hằng nhanh tay chần bún cho thực khách trong gian bếp nhỏ. Phụ việc với bà còn có cháu gái.

    Bà Hằng nhanh tay chần bún cho thực khách trong gian bếp nhỏ. Phụ việc với bà còn có cháu gái.

    Bà Hằng chia sẻ, từ năm 1990 sau khi tốt nghiệp đại học, bà ở lại Hà Nội và làm nhiều công việc khác nhau. Đôi khi thấy nhớ hương vị quê hương mà không có, nên tới 2015 bà quyết định về Thái Bình học nghề để mở quán. Thời điểm đó, khách hàng chủ yếu là đồng hương. Người Thái Bình ở Hà Nội đông, đến ăn rồi giới thiệu cho nhau biết. Sau đó khách lạ đến quán, cũng có người thấy không ngon, người lại yêu mến vị đậm đà, lạ miệng của món ăn.

    “Phần lớn khách xa quê nên rất vui khi được thưởng thức món này ở Hà Nội. Nếu có điều kiện, tôi sẽ mở thêm món bún bung hoa chuối Thái Bình nữa. Món đó cũng rất ngon”, bà Hằng nói.

    Theo Lan Hương/ Vnexpress

    ***

    Tham khảo: Cẩm nang du lịch CHUYENDI.VN

    ẩm thực Hà Nội bún cá Thái Bình bún cá Thái Bình Hàng Bài du lịch Hà Nội khách sạn Hà Nội khách sạn phố Cổ Hà Nội Kinh nghiệm du lịch Hà Nội tour hà nội